Riche en glucides et en vitamines, appréciée aussi pour ses vertus médicinales, elle est depuis l'Antiquité un aliment de base dans les pays du bassin méditerranéen.
Riche en glucides et en vitamines, appréciée aussi pour ses vertus médicinales, elle est depuis l'Antiquité un aliment de base dans les pays du bassin méditerranéen.