Paul Bocuse donne sa définition de la cuisine : des produits sains et frais. Il prône la cuisine de terroir, celle qui met en avant les produits d'une région, le choix du produit.
Paul Bocuse donne sa définition de la cuisine : des produits sains et frais. Il prône la cuisine de terroir, celle qui met en avant les produits d'une région, le choix du produit.