L'affaire a fait l'effet d'une bombe dans le monde de la gastronomie française : le grand chef Guy Savoy perd sa troisième étoile Michelin. Une déception pour ce cuisinier de renom, élu meilleur chef au monde. Il avait reçu une troisième étoile, à sa grande surprise, en 2002. À l'époque, l'ambiance en cuisine était à la fête.