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Arte - Shoyu et les secrets de la cuisine japonaise
Arte - Shoyu et les secrets de la cuisine japonaise
Divertissement - Gastronomie
Cultivé au Japon depuis plus de cinq siècles, ce champignon microscopique active la transformation en sucre de l'amidon contenu notamment dans le blé, le riz et les pousses de soja.
Cultivé au Japon depuis plus de cinq siècles, ce champignon microscopique active la transformation en sucre de l'amidon contenu notamment dans le blé, le riz et les pousses de soja.

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Mercredi 18 Décembre à 15h35

A venir

Shoyu et les secrets de la cuisine japonaise

Mercredi 18 Décembre à 15h35

Cultivé au Japon depuis plus de cinq siècle, l'«Aspergillus oryzae», champignon microscopique est à l'origine des saveurs uniques de la cuisine japonaise.
Mercredi 18 Décembre à 15h35dans 11 jours

En replay

Shoyu et les secrets de la cuisine japonaise

Mardi 3 Décembre à 15h36

Cultivé au Japon depuis plus de cinq siècle, l'«Aspergillus oryzae», champignon microscopique est à l'origine des saveurs uniques de la cuisine japonaise.
Mardi 3 Décembre à 15h36plus que 2 jours

Au casting dans Shoyu et les secrets de la cuisine japonaise sur Arte

  • Shohei Shibata - Réalisateur

    Shohei Shibata

    Réalisateur

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