C'est à Strasbourg, en Alsace, que Philippe Etchebest a été appelé à l'aide par Damir. Il y a presque un an, Damir, son épouse Amira et son neveu Adil ont quitté le Sud de la France pour reprendre un restaurant en Alsace. Après avoir travaillé de nombreuses années dans la restauration, i
Direction l'Occitanie et la ville d'Albi, où le chef Philippe Etchebest a été appelé à la rescousse pour sauver le restaurant d'Alexandre. Le chef découvre un serveur hésitant, une décoration d'un autre temps, des plats qui laissent à désirer, et un patron qui semble ne pas dire toute la vérité.
Le chef Philippe Etchebest va devoir employer les grands moyens pour comprendre pourquoi le patron Alexandre est dans cet état. Qu'est-ce qui se cache derrière sa mauvaise foi apparente ? Comment redresser la barre dans ce restaurant qui a pourtant du potentiel à première vue ?
Philippe Etchebest se rend à Sallèles-d'Aude dans le restaurant de Joanne, une jolie guinguette au bord de l'eau, un lieu incroyable et très bucolique. Depuis six ans, elle a repris cet établissement au bord du canal du Midi, mais cette jeune maman, seule patronne depuis peu, a du mal à tout gérer.
Le chef use d'un nouveau stratagème pour tenter de venir en aide aux restaurateurs, quitte à complètement les déstabiliser. Cette nouvelle méthode va-t-elle porter ses fruits ?
Le chef Philippe Etchebest intervient dans le restaurant de Mimose et Georget, à Saint-Gervais, dans le Gard. Ce couple de Réunionnais a repris l'établissement il y a quatre ans.
Pourquoi ce restaurant où tout semble aller pour le mieux ne fonctionne-t-il pas ? Philippe Etchebest mène une véritable enquête pour qu'enfin la vérité éclate.
A Roumazières-Loubert, en Nouvelle-Aquitaine, Philippe Etchebest vient en aide à Isabelle et Christian, propriétaires d'un restaurant routier menacés de banqueroute.
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Philippe Etchebest
Présentateur