Les winstubs sont à l'Alsace ce que les petits bouchons sont à Lyon ou les estaminets dans le Nord. Pousser la porte d'un de ces bistrots typiques, c'est l'occasion de découvrir la gastronomie authentique de la région. Autour d'un poêle en faïence, dans un décor chaleureux fait de boiseries, de grandes tablées et de nappes à carreaux, on se retrouve pour savourer la cuisine gourmande alsacienne.