Découverte de la cuisine fermentée à Ménigoute Moisissures et bactéries sont mises à l'honneur : oui, la fermentation a du bon ! À Ménigoute, dans les Deux-Sèvres, Justine Piluso rencontre Marie-Claire, avec qui elle va cuisiner un bortsch aux betteraves et à la crème fermentées, une spécialité d'Europe de l'Est.
Déjeuner pimenté à Viennay La cheffe Justine Piluso se rend à Viennay, dans les Deux-Sèvres, pour y rencontrer Delphine, une ancienne infirmière qui aime les paris originaux. Elles concoctent ensemble des poivrons farcis à la truite, accompagnés d'une sauce au carry et citron caviar.
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Justine Piluso
Présentatrice