S01E85 - Pitaya
La cheffe Louise Denisot prépare un bowl au fruit du dragon et au lait de coco.
La cheffe Louise Denisot prépare un bowl au fruit du dragon et au lait de coco.
La cheffe Louise Denisot prépare des pommes rôties au vin de Cilaos.
La cheffe Louise Denisot prépare un bowl au fruit du dragon et au lait de coco.
La cheffe Louise Denisot prépare de la semoule au lait et au bois d'Inde.
Brice-Laurent Dubois propose un tea time. Pour ce moment gourmand, il a prévu des scones relevés, dont le chef Yin-Line Chea nous confie la recette, et du corossol. Il découvre ce fruit juteux et très apprécié avec ses invités : un producteur en Guadeloupe qui cultive des spécimens pouvant peser jusqu'à 15 kg, et une passionnée de fruits d'antan de La Réunion, qui partage ses recettes.
dans 16 jours
Brice Laurent Dubois
Présentateur
Louise Denisot
Invité