S01E13 - Jessica Prealpato, chef pâtissier
Un déjeuner partagé avec Jessica Prealpato, chef pâtissier, pour parler de sucre et se poser la question: comment se nourrissent les diabétiques ?
Un déjeuner partagé avec Jessica Prealpato, chef pâtissier, pour parler de sucre et se poser la question: comment se nourrissent les diabétiques ?
Un déjeuner partagé avec Jessica Prealpato, chef pâtissier pour parler de sucre et se poser la question : comment se nourrissent les diabétiques ?
Un déjeuner partagé avec Sébastien Bras, à la rencontre des plus belles ambassadrices de l'Aubrac : ses vaches. Une race d'exception, élevée un peu partout en France mais dont la viande n'est travaillée que dans certains grands restaurants. Un voyage également au pays des couteaux dans le village de Laguiole qui a donné son nom à de fines lames aujourd'hui protégées par un label géographique.
Un déjeuner partagé avec le chef étoilé Claire Vallée pour parler de la production de vanille en Bretagne. Depuis 2019, des maraichers installés dans les côtes d'Armor se sont lancés dans la production de vanille. Régulièrement, ils échangent avec leurs homologues réunionnais,
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Valérie Brochard
Présentatrice
Jean-Pierre Montanay
Présentateur
Jessica Préalpato
Invitée
Sébastien Bras
Invité
Claire Vallée
Invité
Olivier Bellin
Invité