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France 5 - Mozzarella, une vaste bufflonnerie ?

Mozzarella, une vaste bufflonnerie ? en streaming gratuit sur France 5

Non disponible en ce moment
En boule, en bloc, panée façon stick ou rappée, la mozzarella triomphe. La tradition veut qu'on la fabrique avec du lait de bufflonne. Que reste-t-il de la recette traditionnelle ?

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