Food for thought en streaming & replay sur TV Monaco

Plus du tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée, ce qui représente environ 8 % de l'ensemble des émissions de gaz à effet de serre. Et où vont ces déchets ? En grande majorité, dans des décharges. Avec Simmie Vedi, chef cuisinier indépendant basé à Cardiff, et Douglas McMaster, fondateur du premier restaurant zéro déchet au monde, ce court-métrage explore les moyens créatifs mis en œuvre par les humains et l'industrie alimentaire elle-même pour réimaginer les déchets alimentaires. Il s'agit d'une révolution créative que beaucoup d'entre nous ne connaissent pas encore - une révolution qui a vraiment le pouvoir de changer le monde.