Dans cet épisode de Wild Harvest, l'expert en cueillette Les Stroud décide de mettre au défi le chef Paul Rogalski avec une récolte basée uniquement sur deux arbres : le Chêne et le Madrone. Avec de l'écorce, des baies, des noix, de la farine et même du bourbon infusé, Les laisse Paul et l
Juste avant l'arrivée des neiges hivernales, Les et Paul profitent des vents frais et des ciels gris au-dessus de la rivière Athabasca. L'expert en cueillette Les Stroud met au défi le chef Paul Rogalski, pour son plus grand plaisir, avec la récolte d'une gélinotte huppée, de cynorrhodons, de
Les se retrouve entouré d'une multitude de plantes sauvages comestibles de saison alors qu'il pagaie et explore les marécages et les forêts autour de sa cabane dans les bois de Temagami, en Ontario. Le Chef Paul est enthousiaste avec autant d'ingrédients à sa disposition, y compris un achigan
L'asclépiade est le domaine naturel des larves de papillons monarques qui choisissent cette fleur sauvage comme seule espèce pour se développer et croître. Récoltée de manière durable, elle représente également un merveilleux légume semblable au brocoli que le chef Paul Rogalski peut exp�
dans 7 jours
Les Stroud
Réalisateur
Paul Rogalski
Auteur
Kevin Kossowan
Réalisateur