S04E27 - La salicorne de la baie de Somme
Alors que la saison de la salicorne, petite herbe verte et croquante, vient de commencer, les pêcheurs à pied arpentent les vasières à marée basse.
Aujourd'hui à 12h30
Epicerie fine en streaming gratuit sur Le Figaro TV
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Épicerie fine vous invite à un voyage initiatique et gourmand à la découverte des produits phares de la gastronomie française et internationale, en compagnie du chef étoilé Guy Martin.
À venir
S04E28 - Le bleu du Vercors-Sassenage
Dans le Vercors est produit le bleu du Vercors-Sassenage, un fromage à pâte persillée qui tarde à se faire connaître au-delà de son territoire d'origine.
S04E29 - Les sardines de Quiberon
Premier port sardinier de France au XIXe siècle, Quiberon ne compte plus aujourd'hui que trois bateaux pour pêcher la sardine.
S04E31 - Les ormeaux de Plouguerneau
Dans le Finistère, rencontre avec Sylvain Huchette. Cet ancien chercheur en biologie marine s'est lancé dans l'élevage en pleine mer d'ormeaux.
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dans 16 jours
Les paradoxes de la résistance et de la collaboration - S01E02
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Au casting dans Epicerie fine
Guy Martin
Présentateur