La Baie de Saint-Brieuc illustre toute la richesse du littoral de Bretagne du Nord. D'un bout à l'autre, la mer offre des coquillages d'exception : des huîtres médaillées au Concours agricole produites par François et Nicolas à Erquy aux coquilles Saint-Jacques pêchées par Jean-Michel selon
Dans le Centre-Ouest de la France, le plateau de Saint-Maure favorise l'agriculture céréalière et fourragère. Ici, des passionnés transmettent leur savoir-faire et font perdurer des produits méconnus
D'abord étendue marécageuse hostile, la région des Landes a été reboisée au XVIIIe siècle pour stopper la progression des sables
Dans le Sud-Ouest de la France, la région d'Angouleme. Entre écluses et vignes, sur la commune de Rouillet-Saint-Estèphe, Alain produit un fromage de chèvre cendré : la taupinette. Dans la vallée de l'Anguienne, Guillaume récolte l'aillet charentais, dont on croque un brin le 1er mai.
Guy Martin
Présentateur