S04E27 - La salicorne de la baie de Somme
Alors que la saison de la salicorne, petite herbe verte et croquante, vient de commencer, les pêcheurs à pied arpentent les vasières à marée basse.
Alors que la saison de la salicorne, petite herbe verte et croquante, vient de commencer, les pêcheurs à pied arpentent les vasières à marée basse.
Dans le Vercors est produit le bleu du Vercors-Sassenage, un fromage à pâte persillée qui tarde à se faire connaître au-delà de son territoire d'origine.
Premier port sardinier de France au XIXe siècle, Quiberon ne compte plus aujourd'hui que trois bateaux pour pêcher la sardine.
Dans le Finistère, rencontre avec Sylvain Huchette. Cet ancien chercheur en biologie marine s'est lancé dans l'élevage en pleine mer d'ormeaux.
dans 16 jours
Guy Martin
Présentateur