Divertissement - Gastronomie
Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.
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Vendredi 25 Janvier à 3h45
A venir
La cuisine bretonne Vendredi 25 Janvier à 3h45 La région dans les yeux du chef, Sujets producteurs : Les huîtres, les oignons et les algues de Roscoff, Huîtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés, Ormeaux snackés façon teppan yaki, Le dessert de Lucia Bedoya : Le farz pitilig | Vendredi 25 Janvier à 3h45 | dans 3 jours | |
Le Cotentin en Normandie Samedi 26 Janvier à 15h15 Les huîtres chaudes au pommeau, La tarte normande à base de frangipane et de compote de pommes, L'agneau de pré salé à la broche et aux légumes anciens | Samedi 26 Janvier à 15h15 | dans 4 jours | |
Le pays montpelliérain, dans le Languedoc-Roussillon Mercredi 30 Janvier à 3h15 Les encornets farcis, La bourride, un ragoût de poissons blancs, Le pigeonneau aux pois chiches | Mercredi 30 Janvier à 3h15 | dans 8 jours | |
La cuisine de Touraine Vendredi 1 Février à 3h15 La région dans les yeux de la chef, Sujet légumes : Le marché de Loches et le jardin du curé, Sujet vendanges, Pigeonneau de Racan en deux façons, Le dessert de Danielle Papot : Le nougat de Tours | Vendredi 1 Février à 3h15 | dans 10 jours | |
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Le pays montpelliérain, dans le Languedoc-Roussillon Aujourd'hui à 3h10 Les encornets farcis, La bourride, un ragoût de poissons blancs, Le pigeonneau aux pois chiches | Aujourd'hui à 3h10 | plus que 7 jours | |
La cuisine du Cantal Samedi 19 Janvier à 16h12 Au sommaire : La région dans les yeux du chef : Renaud Darmanin. - Sujet producteur : La châtaigne et l'hydromel de table. - Truite fario à la crème de châtaignes et potimarron. - Le casse-croûte : Cantal, confit de fleurs de châtaigner et pain de campagne. - La fouace cantalienne et sa confiture de potiron (avec oranges et citrons) de Marie-Antoinette Breuil.La région dans les yeux du chef : Renaud Darmanin, Sujet producteur : La châtaigne et l'hydromel de table, Truite fario à la crème de châtaignes et potimarron, Le casse-croûte : Cantal, confit de fleurs de châtaigner et pain de campagne, La fouace cantalienne et sa confiture de potiron (avec oranges et citrons) de Marie-Antoinette Breuil | Samedi 19 Janvier à 16h12 | plus que 4 jours | |
La Haute-Vienne, dans le Limousin Samedi 19 Janvier à 15h13 La tête de veau limousine, Les massepains, petites galettes dorées craquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, Rôti de porc «cul noir» | Samedi 19 Janvier à 15h13 | plus que 4 jours |
Au casting dans Les carnets de Julie sur France 3
Julie Andrieu
Présentatrice
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