Les carnets de Julie

Name: Le massif du Vercors
Start: 2019-03-19T03:35
End: 2019-03-19T04:25
Location: France 3

Divertissement - Gastronomie - France 3

Aujourd'hui à 3h35

Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.

Aujourd'hui à 3h35

Le massif du Vercors Aujourd'hui à 3h35 Les ravioles, La tarte de caramel aux noix, Le poulet aux écrevisses	Aujourd'hui à 3h35	dans 3 heures
La cuisine corse Demain à 3h45 Au sommaire : La région dans les yeux de la chef. - Les champignons, le Clos Teddi et les clémentines. - Storzapretti à la bastiaise et agneau rôti aux herbes du maquis. - Charcuterie de Loulou Bellini avec du pain de Murato et du vin. - Le dessert de Janick Balbinot : le fiadone.La région dans les yeux de la chef, Sujet producteur : Les champignons, le Clos Teddi et les clémentines, Storzapretti à la bastiaise et agneau rôti aux herbes du maquis, Charcuterie de Loulou Bellini avec du pain de Murato et du vin, Le dessert de Janick Balbinot : Le fiadone	Demain à 3h45	dans 1 jour
Le Morvan, en Bourgogne Vendredi 22 Mars à 3h30 Comme à son habitude, Julie rencontre des producteurs, des éleveurs, des restaurateurs et des artisans. Dans le Morvan, les traditions demeurent vivaces. Dans la vallée de la Cure, en Bourgogne, une ville sanctuaire se distingue : Vézelay. C'est un des points de départ pour Saint-Jacques-de-Compostelle.	Vendredi 22 Mars à 3h30	dans 3 jours
La vallée d'Aure, dans les Pyrénées Samedi 23 Mars à 15h15 La soupe de sarrous aux épinards sauvages, La Mounjetado, Le gâteau à la broche, dit le rocher des Pyrénées	Samedi 23 Mars à 15h15	dans 5 jours
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La Bresse, dans les Vosges Dimanche 17 Mars à 3h59 Gérardmer tient son nom des jardins d'un certain Gérard d'Alsace, duc de Lorraine au XIe siècle. Haut lieu du textile et station de ski, la ville est aussi au coeur d'une région superbe que visite Julie Andrieu. Elle en profite pour goûter certaines recettes locales. Au sommaire : Le montagnard aux brimbelles. - Le pâté de truite. - La gigue de cerf sauce grand veneur.Le montagnard aux brimbelles, Le pâté de truite, La gigue de cerf sauce grand veneur		Dimanche 17 Mars à 3h59	plus que 5 jours
La cuisine camarguaise Jeudi 14 Mars à 3h33 Armand Amal est un cuisinier amoureux des légumes et de la nature. Il n'a que quelques pas à faire pour cueillir les trésors de son potager bio, qu'il met ensuite en lumière dans ses recettes. C'est l'esprit de La Chassagnette, le restaurant qu'il a repris en 2006 à Arles.		Jeudi 14 Mars à 3h33	plus que 2 jours