Les carnets de Julie en Streaming & Replay

Name: Le pays mentonnais, sur la Côte d'Azur
Start: 2020-02-22T03:25
End: 2020-02-22T04:15
Location: France 3

Divertissement - Gastronomie - France 3

Samedi 22 Février à 3h25

Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.

Samedi 22 Février à 3h25

Le pays mentonnais, sur la Côte d'Azur Samedi 22 Février à 3h25 La poche de veau farcie, dite «brasse pieche» dans le patois local, Les barbajuans sucrés à la ricotta et aux citrons de Menton, Les sardines farcies	Samedi 22 Février à 3h25	dans 1 jour
Le lac d'Annecy, en Haute-Savoie Samedi 22 Février à 15h15 La soupe aux herbes sauvages de saison, L'omble chevalier au beaufort, La fricassée de caïon	Samedi 22 Février à 15h15	dans 2 jours
Les saveurs des fleurs Samedi 22 Février à 16h15 Pour cette émission consacrée aux fleurs, Julie Andrieu compose dans l'assiette un joli bouquet insolite et vitaminé. Au menu, des beignets de fleurs d'acacia, des jets de houblon, des fleurs de courgettes ou encore des confitures de pissenlits. Elle se rend notamment à Provins, capitale des confiseries à la rose.	Samedi 22 Février à 16h15	dans 2 jours
La cuisine épicée Dimanche 23 Février à 3h50 Aujourd'hui, les épices font partie, avec les plantes aromatiques, de la famille des aromates. Dans les Pyrénées-Orientales, Julie découvre la recette du mar y montanya. En Corse, elle goûte à la tourte aux herbes. Puis elle va cueillir des plantes aromatiques dans le Luberon.	Dimanche 23 Février à 3h50	dans 2 jours
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Douceurs et sucreries à la carte Lundi 17 Février à 3h37 Julie parcourt la France à la recherche des meilleures douceurs. Dans le Sud, elle déguste une fougasse géante et gourmande ainsi que des fruits confits. Elle poursuit avec une tarte sucrée à l'angélique, spécialité du Pays de Saintonge, avant de se rendre à Nancy et dans le Nord-Pas-de-Calais. Au menu, les berlingots de Berck-sur-Mer.	Lundi 17 Février à 3h37	plus que 3 jours
La vallée de la Maurienne, en Savoie Dimanche 16 Février à 3h35 Les crozets de Marie-Aude, Les agnolos de Béatrice, Le farçon de Marceline	Dimanche 16 Février à 3h35	plus que 2 jours
La route turquoise, dans les Côtes du Rhône Samedi 15 Février à 16h16 Le tian de faïou de Josette, gratin de haricots blancs au porc, Les pigeons au flambadou d'Eliane, Le moelleux au muscat de Beaumes-de-Venise	Samedi 15 Février à 16h16	plus que 2 jours
Le pays mentonnais, sur la Côte d'Azur Samedi 15 Février à 15h18 La poche de veau farcie, dite «brasse pieche» dans le patois local, Les barbajuans sucrés à la ricotta et aux citrons de Menton, Les sardines farcies	Samedi 15 Février à 15h18	plus que 2 jours