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  3. Les carnets de Julie
France 3 - Les carnets de Julie

Les carnets de Julie en Streaming & Replay

Divertissement - Gastronomie - France 3
Samedi 22 Février à 3h25
France 3 - Les carnets de Julie
Divertissement - Gastronomie
Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.
Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées.

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Samedi 22 Février à 3h25

A venir

Le pays mentonnais, sur la Côte d'Azur

Samedi 22 Février à 3h25

La poche de veau farcie, dite «brasse pieche» dans le patois local, Les barbajuans sucrés à la ricotta et aux citrons de Menton, Les sardines farcies
Samedi 22 Février à 3h25dans 1 jour

Le lac d'Annecy, en Haute-Savoie

Samedi 22 Février à 15h15

La soupe aux herbes sauvages de saison, L'omble chevalier au beaufort, La fricassée de caïon
Samedi 22 Février à 15h15dans 2 jours

Les saveurs des fleurs

Samedi 22 Février à 16h15

Pour cette émission consacrée aux fleurs, Julie Andrieu compose dans l'assiette un joli bouquet insolite et vitaminé. Au menu, des beignets de fleurs d'acacia, des jets de houblon, des fleurs de courgettes ou encore des confitures de pissenlits. Elle se rend notamment à Provins, capitale des confiseries à la rose.
Samedi 22 Février à 16h15dans 2 jours

La cuisine épicée

Dimanche 23 Février à 3h50

Aujourd'hui, les épices font partie, avec les plantes aromatiques, de la famille des aromates. Dans les Pyrénées-Orientales, Julie découvre la recette du mar y montanya. En Corse, elle goûte à la tourte aux herbes. Puis elle va cueillir des plantes aromatiques dans le Luberon.
Dimanche 23 Février à 3h50dans 2 jours
Voir plus d'emissions a venir

En replay

Douceurs et sucreries à la carte

Lundi 17 Février à 3h37

Julie parcourt la France à la recherche des meilleures douceurs. Dans le Sud, elle déguste une fougasse géante et gourmande ainsi que des fruits confits. Elle poursuit avec une tarte sucrée à l'angélique, spécialité du Pays de Saintonge, avant de se rendre à Nancy et dans le Nord-Pas-de-Calais. Au menu, les berlingots de Berck-sur-Mer.
Lundi 17 Février à 3h37plus que 3 jours

La vallée de la Maurienne, en Savoie

Dimanche 16 Février à 3h35

Les crozets de Marie-Aude, Les agnolos de Béatrice, Le farçon de Marceline
Dimanche 16 Février à 3h35plus que 2 jours

La route turquoise, dans les Côtes du Rhône

Samedi 15 Février à 16h16

Le tian de faïou de Josette, gratin de haricots blancs au porc, Les pigeons au flambadou d'Eliane, Le moelleux au muscat de Beaumes-de-Venise
Samedi 15 Février à 16h16plus que 2 jours

Le pays mentonnais, sur la Côte d'Azur

Samedi 15 Février à 15h18

La poche de veau farcie, dite «brasse pieche» dans le patois local, Les barbajuans sucrés à la ricotta et aux citrons de Menton, Les sardines farcies
Samedi 15 Février à 15h18plus que 2 jours

Au casting dans Les carnets de Julie sur France 3

  • Julie Andrieu - Présentatrice

    Julie Andrieu

    Présentatrice

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Demain à 10h40
Demain à 21h05
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