Chef pays - Gâteau aux pommes et à la cannelle transparent - Émission du samedi 31 octobre
Un gâteau transparent laisse voir plus de fruits que de pâte. C'est le cas de celui à la pomme et à la cannelle que propose le chef Meidhy Galas.
Un gâteau transparent laisse voir plus de fruits que de pâte. C'est le cas de celui à la pomme et à la cannelle que propose le chef Meidhy Galas.
Le Tres Leches est un gâteau incontournable en Amérique Latine. La cheffe Yin-Line Chea lui ajoute une touche de gourmandise avec du cacao.
Brice Laurent Dubois revient sur la tradition des pâtisseries renversées, tandis que Leïla Albert dévoile sa recette de cake renversé aux fruits de la passion et à la mangue.
Un gâteau transparent laisse voir plus de fruits que de pâte. C'est le cas de celui à la pomme et à la cannelle que propose le chef Meidhy Galas.
Brice Laurent Dubois
Présentateur