Tandis que Bruce Laurent Dubois et ses invités dévoilent les secrets de la cardamome, épice méconnue au goût puissant, le chef Yin-Line propose une recette de côtelettes d'agneau.
Mère et fils, confiturière réunionnaise et pâtissier, prodiguent leurs conseils pour travailler les agrumes et réussir une recette de cake à l'orange.
La cheffe Yin-Line Chea réalise un gâteau de carottes et au chocolat blanc tandis que Brice Laurent Dubois fait le tour des gâteaux aux légumes traditionnels de La Réunion.
Brice Laurent Dubois
Présentateur