Figues (ghisunaccia)
Le chef Romuald Royer sillonne les routes de Corse dans son camion pour redécouvrir les produits de l'île, les cultures, méthodes et recettes de ses amis, qui peuvent aussi officier au-delà des rivages corses.
Le chef Romuald Royer sillonne les routes de Corse dans son camion pour redécouvrir les produits de l'île, les cultures, méthodes et recettes de ses amis, qui peuvent aussi officier au-delà des rivages corses.
Romuald Royer visite le village de Castifau pour réaliser une recette à base de miel en compagnie de la chef Roselyne Paccioni. Il découvre le patrimoine de la région.
C'est sur la côte occidentale du Cap corse que le chef Romuald Royer se rend aujourd'hui pour cuisiner l'agrume emblématique de l'île avec la clémentine : le cédrat.
A Cervioni, Romuald Royer et ses invités proposent quelques utilisations originales de la noisette du crû dans des déclinaisons sucrées et salées.
Romuald Royer
Présentateur
Jean-Jacques Torre
Producteur