Chaque été, quand les touristes affluent, les gendarmes de Bretagne sont aux aguets pour juguler la hausse saisonnière de la délinquance. Gros plan.
Les plats préparés connaissent un succès fulgurant : 700 000 tonnes vendues chaque année en France. Faciles à transporter, rapides à cuisiner et bon marché, ils séduisent les consommateurs. Mais que valent réellement ces produits ? Enquête sur leur qualité, leur origine et les astuces des fabricants.
Plus de 6000 agents sont chargés de contrôler les restaurants, les marchés, les commerces alimentaires et les usines de production. Ils effectuent plus de 50 000 contrôles surprise chaque année. Pendant un an, une équipe a suivi le travail de ces professionnels de l'hygiène et de la répression des fraudes.
En France, 6000 inspecteurs de l'hygiène et de la répression des fraudes sont chargés de contrôler les marchés, les restaurants et les usines de production alimentaire. Une centaine de contrôles sont menés chaque jour, pour débusquer les produits périmés, les tromperies et les problèmes d'hygiène.
Une équipe a suivi ceux que l'on surnomme les "policiers de nos assiettes", qui visitent les arrière-cuisines des commerces alimentaires. Quatre mille agents contrôlent ce que l'on mange. Mais leurs journées ne sont pas toujours appétissantes. Ces inspecteurs de l'hygiène ont parfois de mauvaises surprises.
Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de s'offrir des menus d'exception. Parmi les plats les plus appréciés se trouve la dinde. La truffe, dont les prix dépassent les 1000 euros au kilo, fait également fureur. Enfin, la gambas trône sur les plateaux de fruits de mer, aux côtés des huîtres et du homard.
C'est le cauchemar des Français : les cafards, les rats, les punaises ou les puces. Pour les en débarrasser, chaque jour, des hommes et des femmes mettent les mains là où personne ne voudrait mettre un pied. Dans des appartements infestés d'insectes, chez des personnes atteintes du syndrome de Diogène, dans des zones envahies par les rats et même dans les égouts. Ils sont dératiseurs, égoutiers, chasseurs de nuisibles, ou encore nettoyeurs de l'extrême.
Depuis quelques mois, les policiers de banlieue se retrouvent régulièrement à la une de l'actualité, suspectés de dérapages ou alors victimes d'actes violents de la part de jeunes délinquants. A Viry-Châtillon et à Wissous, une équipe a suivi une vingtaine d'agents au cours de leurs missions quotidiennes, entre interpellations musclées et conflits de voisinage.
De nombreux Français rêvent de devenir propriétaires. Mais pour réaliser ce rêve, il faut éviter les escrocs. Vices cachés, malfaçons, artisans qui disparaissent, escroqueries, les pièges sont nombreux. Une équipe a suivi le combat de familles dont le rêve de devenir propriétaires s'est transformé en cauchemar.
Carole Rousseau
Présentatrice
Tatiana Silva
Présentatrice