90' Enquêtes - Restaurants insalubres et plats avariés : alerte en cuisine - Émission du mardi 27 octobre
Trois mille agents d'Etat parcourent la France pour contrôler les 179 000 restaurants présents. Xavier, Anaelle et Salif sont enquêteurs à la direction départementale de la protection des populations en Seine-Saint-Denis. Une équipe les a suivis dans leurs missions. Leurs découvertes peuvent être catastrophiques.