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Les Maîtres des Saveurs
Mardi 13 Août à 21h30

Les Maîtres des Saveurs en direct streaming & replay

Disponible dans une option payante

Fromages, fruits, légumes, poissons d'eau douce...

En replay sur TV Monaco

  • LES MAĂŽTRES DE LA TRUFFE

    En quelques années, la truffe est passée du statut de simple champignon odorant à celui, très envié, de « diamant noir ». Tout en conservant son identité de terroir, elle a fait une entrée remarquée dans le monde du luxe et de la haute gastronomie. La France et l’Italie occupent une place prépondérante sur ce marché, où les prix ne cessent de battre des records. Mais d’autres pays producteurs ont également fait leur apparition, comme l’Espagne ou, plus surprenant encore, l’Oregon, aux États-Unis. Ce film nous emmène à la rencontre de spécialistes issus de différentes régions du monde, qui nous dévoilent les secrets de ce précieux tubercule.

    Mardi 13 Août à 21h30

  • LES MAĂŽTRES DE L'HUILE D'OLIVE

    Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne. Depuis peu, des cultivateurs passionnés ont réussi à atteindre des sommets de qualité et de goût, jusqu’à rendre leur produit indispensable à la table des grands chefs. Voyage au cœur de ces nectars d’exception, nichés bien souvent dans des paysages magnifiques, des plaines de la Toscane aux champs de la Drôme, en passant par le Péloponnèse et l’Espagne.

    Mardi 06 Août à 21h30

  • LES MAĂŽTRES DU MIEL

    La nature a offert à l'Homme des plantes qui proposent une infinité de goûts et de sensations. Au fil des siècles et à force de passion et de patience, celui-ci a développé un savoir-faire pour les transformer en produits d'exception. Autour de ces dons de la Nature, ce sont de styles de vie, des paysages somptueux modelés par l'Homme que nous découvrons dans une exploration culinaire aux uatre coins de la planète

    Mardi 30 Juillet Ă  21h30

Ă€ venir sur TV Monaco

  • LES MAĂŽTRES DE LA TRUFFE

    En quelques années, la truffe est passée du statut de simple champignon odorant à celui, très envié, de « diamant noir ». Tout en conservant son identité de terroir, elle a fait une entrée remarquée dans le monde du luxe et de la haute gastronomie. La France et l’Italie occupent une place prépondérante sur ce marché, où les prix ne cessent de battre des records. Mais d’autres pays producteurs ont également fait leur apparition, comme l’Espagne ou, plus surprenant encore, l’Oregon, aux États-Unis. Ce film nous emmène à la rencontre de spécialistes issus de différentes régions du monde, qui nous dévoilent les secrets de ce précieux tubercule.

    Demain Ă  16h30

  • LES MAĂŽTRES DE LA TRUFFE

    En quelques années, la truffe est passée du statut de simple champignon odorant à celui, très envié, de « diamant noir ». Tout en conservant son identité de terroir, elle a fait une entrée remarquée dans le monde du luxe et de la haute gastronomie. La France et l’Italie occupent une place prépondérante sur ce marché, où les prix ne cessent de battre des records. Mais d’autres pays producteurs ont également fait leur apparition, comme l’Espagne ou, plus surprenant encore, l’Oregon, aux États-Unis. Ce film nous emmène à la rencontre de spécialistes issus de différentes régions du monde, qui nous dévoilent les secrets de ce précieux tubercule.

    Lundi 29 Juin Ă  10h40

  • LES MAĂŽTRES DE L'HUILE D'OLIVE

    Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne. Depuis peu, des cultivateurs passionnés ont réussi à atteindre des sommets de qualité et de goût, jusqu’à rendre leur produit indispensable à la table des grands chefs. Voyage au cœur de ces nectars d’exception, nichés bien souvent dans des paysages magnifiques, des plaines de la Toscane aux champs de la Drôme, en passant par le Péloponnèse et l’Espagne.

    Mercredi 01 Juillet Ă  04h40

  • LES MAĂŽTRES DE LA TRUFFE

    En quelques années, la truffe est passée du statut de simple champignon odorant à celui, très envié, de « diamant noir ». Tout en conservant son identité de terroir, elle a fait une entrée remarquée dans le monde du luxe et de la haute gastronomie. La France et l’Italie occupent une place prépondérante sur ce marché, où les prix ne cessent de battre des records. Mais d’autres pays producteurs ont également fait leur apparition, comme l’Espagne ou, plus surprenant encore, l’Oregon, aux États-Unis. Ce film nous emmène à la rencontre de spécialistes issus de différentes régions du monde, qui nous dévoilent les secrets de ce précieux tubercule.

    Lundi 06 Juillet Ă  16h45

Gastronomie en replay

Gastronomie Ă  venir

Au casting dans Les Maîtres des Saveurs

  • Eric Bacos

    RĂ©alisateur

Les chaînes diffusant Les Maîtres des Saveurs