Dans le premier épisode de la série, Les explore les plages et les eaux de marée de la côte de l'Oregon, tandis que le Chef Paul installe une cuisine sur la plage. Lorsque Les dévoile une abondance de moules sauvages (et surprend le Chef Paul avec quelques ingrédients qu'il ne connaît pas),
Les escalade une falaise pour explorer une parcelle inhabituel de laitue du mineur. Le Chef Paul se salit les mains en récoltant des rhizomes de quenouille, et après une leçon rapide sur l'extraction de l'amidon, il perçoit le potentiel et présente à Les trois plats au goût gingembre, tous p
En direct
Les Stroud
Réalisateur
Kevin Kossowan
Producteur
Paul Rogalski
Intervenant