Cuisines des terroirs en Streaming & Replay

Name: La Rhénanie
Start: 2019-11-23T09:35
End: 2019-11-23T10:05
Location: Arte

Divertissement - Gastronomie - Arte

Samedi 23 Novembre à 9h35

Divertissement - Gastronomie

Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

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Samedi 23 Novembre à 9h35

A venir

La Rhénanie Samedi 23 Novembre à 9h35 A Mettmann, près de Düsseldorf, les Kircher tiennent un élevage d'oies en plein air ; début novembre, la Saint-Martin est célébrée avec des plats de fête.	Samedi 23 Novembre à 9h35	dans 5 jours
La Campanie Dimanche 24 Novembre à 10h35 En Campanie, la fratrie Barlotti se bat pour faire subsister la fromagerie familiale, qui confectionne depuis des générations la célèbre mozzarella di bufala.	Dimanche 24 Novembre à 10h35	dans 7 jours
Le Lake District (Grande-Bretagne) Samedi 30 Novembre à 10h40 Marian, qui habite le parc national de Lake District, y prépare du hotpot, un pot-au-feu de mouton : la cuisine de la région s'avère rustique et savoureuse.	Samedi 30 Novembre à 10h40	dans 13 jours
Le canton des Grisons Dimanche 1 Décembre à 11h00 Dans les Alpes suisses, le canton des Grisons est surtout connu pour sa viande séchée et ses tartes aux noix ; une espèce de pin, l'arole, y est également utilisée en cuisine.	Dimanche 1 Décembre à 11h00	dans 14 jours

En replay

Le Lake District (Grande-Bretagne) Aujourd'hui à 10h30 Marian, qui habite le parc national de Lake District, y prépare du hotpot, un pot-au-feu de mouton : la cuisine de la région s'avère rustique et savoureuse.	Aujourd'hui à 10h30	plus que 29 jours
La Rhénanie Dimanche 10 Novembre à 11h04 A Mettmann, près de Düsseldorf, les Kircher tiennent un élevage d'oies en plein air ; début novembre, la Saint-Martin est célébrée avec des plats de fête.	Dimanche 10 Novembre à 11h04	plus que 22 jours
La Carélie Dimanche 3 Novembre à 10h49 En Carélie, dans le nord-ouest de la Russie, tout près de la Finlande, la cuisine traditionnelle privilégie les plats mijotés, de préférence dans une vaisselle en terre cuite.	Dimanche 3 Novembre à 10h49	plus que 15 jours
Le Wienerwald - Autriche Dimanche 27 Octobre à 10h53 Le massif du Wienerwald, dans les Préalpes autrichiennes, est propice à l'un des arbres les plus rares d'Europe : l'alisier torminal, dont les baies sont utilisées en cuisine.	Dimanche 27 Octobre à 10h53	plus que 8 jours
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