S01E240 - L'île de Tenerife : Espagne
Sur l'île de Tenerife, Cristina González et sa famille préparent un ragoût de lapin mariné accompagné de papas arrugadas, une variété locale de pommes de terre.
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Aujourd'hui à 10h45
Cuisines des terroirs en streaming & replay gratuit sur Arte
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
À venir
S01E287 - La vallée des roses, Bulgarie
La saison de la cueillette bat son plein. Dès l'aube, Boris et Keti Katsarski sont dans les champs avec la famille et des voisins pour cueillir les roses écloses durant la nuit.
S01E220 - La Gomera (Espagne)
Sur l'île de La Gomera, aux Canaries, Tanausú Chavez González récolte quotidiennement jusqu'à 16 litres de sève sur chaque arbre, lorsque la saison du miel de palme commence.
S01E238 - Les Pyrénées-Atlantiques
Dans les Pyrénées-Atlantiques, Marie-Laure utilise le piment d'espelette pour assaisonner des plats basques typiques tels que la piperade ou le xilindron.
En replay
S01E236 - Le Wurtemberg, Allemagne
Dans le Sud de l'Allemagne, découverte des spécialités du Wurtemberg à la ferme Gerster : fricassées de volaille et gâteaux aux pommes au menu.
S01E310 - La Serbie centrale
Sur les versants du mont Kablar, en Serbie, l'amplitude thermique entre les journées très chaudes et les nuits fraîches confère aux framboises une teneur en sucre exceptionnelle.
Divertissement à regarder sur Arte
à 2h50
Tisseurs de sons : Ludovico Einaudi, Hauschka, Joep Beving, Hania Rani
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dans 4 jours
Pet Shop Boys Dreamworld : The greatest hits live at The Royal Arena Copenhagen
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Nouveaux programmes à venir sur Arte
Au casting dans Cuisines des terroirs
Friederike Schlumbom
Réalisatrice
Claus Wischmann
Réalisateur
Stefanie Fleischmann
Réalisateur
Alix François Meier
Réalisateur
Mirjana Momirovic
Réalisateur