Divertissement - Gastronomie
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
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Samedi 20 Avril à 10h00
A venir
Le Finnmark, Norvège Samedi 20 Avril à 10h00 Dans le comté de Finnmark, en Norvège, Bente Aust prépare le crabe royal du Kamtchatka en gratin ou simplement cuit à l'eau, mais aussi des filets de renne. | Samedi 20 Avril à 10h00 | dans 2 jours | |
L'île de Rhodes Dimanche 21 Avril à 11h05 Pâques est la principale fête religieuse de Rhodes : Germanos et Tsabika Polichronis partagent en famille brioches et chevreau rôti dans leur village d'Archangelos. | Dimanche 21 Avril à 11h05 | dans 3 jours | |
La Styrie du Sud Samedi 27 Avril à 10h00 Les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques : pour colorer les oeufs, on les plonge dans l'eau de cuisson des légumes. | Samedi 27 Avril à 10h00 | dans 9 jours | |
La Saxe Dimanche 28 Avril à 11h05 Dans leur petit village au nord de Dresde, dans la Saxe, Heike et Ulrich Raupach concoctent volontiers des spécialités régionales comme le «Getzen» ou le «Leipziger Allerlei». | Dimanche 28 Avril à 11h05 | dans 10 jours |
En replay
La Styrie du Sud Dimanche 14 Avril à 10h54 Les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques : pour colorer les oeufs, on les plonge dans l'eau de cuisson des légumes. | Dimanche 14 Avril à 10h54 | plus que 26 jours | |
Le Finnmark, Norvège Dimanche 7 Avril à 11h02 Dans le comté de Finnmark, en Norvège, Bente Aust prépare le crabe royal du Kamtchatka en gratin ou simplement cuit à l'eau, mais aussi des filets de renne. | Dimanche 7 Avril à 11h02 | plus que 19 jours | |
Le Sud de la Sicile Dimanche 31 Mars à 11h00 Dans les collines siciliennes d'Agrigente, la famille Reina cuisine des poivrons marinés, des «panelle» et un pot-au-feu des bergers, qui se déguste avec les doigts. | Dimanche 31 Mars à 11h00 | plus que 72 jours | |
Le Gotland Dimanche 20 Janvier à 11h08 Une escapade printanière sur l'île de Gotland, très prisée des touristes suédois, connue pour sa savoureuse viande de mouton et ses recettes héritées des Vikings. | Dimanche 20 Janvier à 11h08 | plus que 2 jours |
Au casting dans Cuisines des terroirs sur Arte
Holger Preusse
Réalisateur
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