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Arte - Cuisines des terroirs

Cuisines des terroirs

Divertissement - Gastronomie - Arte
Aujourd'hui à 11h05
Arte - Cuisines des terroirs
Divertissement - Gastronomie
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

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Aujourd'hui à 11h05

A venir

Le Marais poitevin

Aujourd'hui à 11h05

Les Guillot et leurs enfants habitent dans le Marais poitevin. Estelle cuisine des écrevisses, tandis que Matthieu prépare un farci maraîchin.
Aujourd'hui à 11h05dans 8 heures

Ibiza - Espagne

Samedi 22 Juin à 10h20

La cuisine de la très huppée Ibiza, méconnue, mérite pourtant qu'on s'y attarde : à l'intérieur des terres, la famille Ferrer Torres en fait la démonstration.
Samedi 22 Juin à 10h20dans 6 jours

La Finlande

Dimanche 23 Juin à 11h20

Dans la région centrale de la Finlande, Maija Suutarinen et sa famille se sont lancé un défi : vivre en autarcie dans une ferme entourée de forêts, isolée des villages alentours.
Dimanche 23 Juin à 11h20dans 7 jours

La Gomera

Dimanche 30 Juin à 11h10

Sur l'île de La Gomera, aux Canaries, Tanausú Chavez González récolte quotidiennement jusqu'à 16 litres de sève sur chaque arbre, lorsque la saison du miel de palme commence.
Dimanche 30 Juin à 11h10dans 14 jours

En replay

Ibiza - Espagne

Dimanche 9 Juin à 11h06

La cuisine de la très huppée Ibiza, méconnue, mérite pourtant qu'on s'y attarde : à l'intérieur des terres, la famille Ferrer Torres en fait la démonstration.
Dimanche 9 Juin à 11h06plus que 23 jours

L'île de Chios (Grèce)

Dimanche 2 Juin à 11h02

Sur l'île égéenne de Chios, le mastic est considéré comme de l'or blanc : mâché comme un chewing-gum, il est exporté pour ses vertus phytothérapeutiques.
Dimanche 2 Juin à 11h02plus que 16 jours

L'Aragon

Dimanche 26 Mai à 11h53

En Aragon, Sonia Peralta pratique la permaculture: elle cultive des fruits et légumes qui entrent dans la composition de ragoûts et de soupes.
Dimanche 26 Mai à 11h53plus que 9 jours

Le Sud de la Sicile

Dimanche 31 Mars à 11h00

Dans les collines siciliennes d'Agrigente, la famille Reina cuisine des poivrons marinés, des «panelle» et un pot-au-feu des bergers, qui se déguste avec les doigts.
Dimanche 31 Mars à 11h00plus que 13 jours

Au casting dans Cuisines des terroirs sur Arte

  • Chrysanthi Goula - Réalisateur

    Chrysanthi Goula

    Réalisateur

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