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Arte - Cuisines des terroirs
Arte - Cuisines des terroirs
Divertissement - Gastronomie
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

Vendredi 8 Décembre à 3h25

À venir

S01E258 - Le Sauerland, Allemagne

Vendredi 8 Décembre à 3h25

En 2007, au Sauerland, le sylviculteur Elmar Gilsbach a pris la décision de ne planter que des arbres capables de mieux supporter les climats secs.
Vendredi 8 Décembre à 3h25dans 2 jours

S01E223 - Le lac Weissensee, Autriche

Samedi 9 Décembre à 8h00

Au menu de réveillon de la famille Knaller, sur les rives du lac Weissensee, en Autriche, des saucisses fumées, du poisson et des ravioles aux Kletzen.
Samedi 9 Décembre à 8h00dans 3 jours

S01E287 - La vallée des roses, Bulgarie

Dimanche 10 Décembre à 10h10

La saison de la cueillette bat son plein. Dès l'aube, Boris et Keti Katsarski sont dans les champs avec la famille et des voisins pour cueillir les roses écloses durant la nuit.
Dimanche 10 Décembre à 10h10dans 4 jours

S01E263 - Le comté de Jämtland, Suède

Dimanche 17 Décembre à 9h25

En Suède, le julbord ou banquet de Noël est une tradition encore bien vivante. Sa préparation débute plusieurs jours avant le début des festivités de fin d'année.
Dimanche 17 Décembre à 9h25dans 11 jours

En replay

S01E223 - Le lac Weissensee, Autriche

Dimanche 3 Décembre à 11h00

Au menu de réveillon de la famille Knaller, sur les rives du lac Weissensee, en Autriche, des saucisses fumées, du poisson et des ravioles aux Kletzen.
Dimanche 3 Décembre à 11h00plus que 12 jours

S01E258 - Le Sauerland, Allemagne

Dimanche 26 Novembre à 10h41

En 2007, au Sauerland, le sylviculteur Elmar Gilsbach a pris la décision de ne planter que des arbres capables de mieux supporter les climats secs.
Dimanche 26 Novembre à 10h41plus que 5 jours

S01E204 - La Saxe-Anhalt

Mercredi 22 Novembre à 12h12

La famille Tinneberg cultive les asperges ; salade aux physalis et ragoût aux épices exotiques comptent parmi les recettes proposées pour accommoder cet aliment phare de la région.
Mercredi 22 Novembre à 12h12plus que 1 jour

Au casting dans Cuisines des terroirs sur Arte

  • Holger Preuße - Réalisateur

    Holger Preuße

    Réalisateur

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