Divertissement - Gastronomie
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
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Demain à 11h00
A venir
La Suisse orientale Demain à 11h00 En Suisse orientale, près du lac de Constance, Thomas Oeler et sa femme Jacqueline pressent, sèchent ou font compoter des poires au goût subtil et délicat. | Demain à 11h00 | dans 1 jour | |
L'Iran Jeudi 28 Février à 3h20 La famille Shamlou vit de la culture du «crocus sativus», une fleur dont les pistils séchés donnent les précieux filaments de safran, l'une des épices les plus chères au monde. | Jeudi 28 Février à 3h20 | dans 5 jours | |
Lyon Dimanche 3 Mars à 11h00 Une escapade gastronomique à Lyon, ville célèbre pour ses restaurants étoilés mais aussi pour ses bouchons, où l'on sert des plats traditionnels roboratifs. | Dimanche 3 Mars à 11h00 | dans 8 jours |
En replay
L'Iran Dimanche 17 Février à 10h52 La famille Shamlou vit de la culture du «crocus sativus», une fleur dont les pistils séchés donnent les précieux filaments de safran, l'une des épices les plus chères au monde. | Dimanche 17 Février à 10h52 | plus que 24 jours | |
La Frise-du-Nord, Allemagne Dimanche 10 Février à 11h08 En Frise-du-Nord, en Allemagne, le berger Simon Lossau partage sa passion des moutons avec son épouse, Anna, qui ne manque pas d'idées pour cuisiner l'agneau. | Dimanche 10 Février à 11h08 | plus que 17 jours | |
L'île de Minorque Dimanche 3 Février à 11h03 La mayonnaise est omniprésente dans la cuisine de Minorque ; mais la fameuse émulsion serait-elle née à Mahon, capitale de la plus petite île des Baléares ? | Dimanche 3 Février à 11h03 | plus que 10 jours | |
L'île de Ré Dimanche 27 Janvier à 11h13 Le sel est depuis le XIIe siècle l'une des richesses de l'île de Ré et les marais salants aménagés à l'époque par les moines font toujours partie du paysage. | Dimanche 27 Janvier à 11h13 | plus que 3 jours | |
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Au casting dans Cuisines des terroirs sur Arte
Stefan Pannen
Réalisateur
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