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Arte - Cuisines des terroirs

Cuisines des terroirs

Divertissement - Gastronomie - Arte
Samedi 20 Avril à 10h00
Arte - Cuisines des terroirs
Divertissement - Gastronomie
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

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Samedi 20 Avril à 10h00

A venir

Le Finnmark, Norvège

Samedi 20 Avril à 10h00

Dans le comté de Finnmark, en Norvège, Bente Aust prépare le crabe royal du Kamtchatka en gratin ou simplement cuit à l'eau, mais aussi des filets de renne.
Samedi 20 Avril à 10h00dans 2 jours

L'île de Rhodes

Dimanche 21 Avril à 11h05

Pâques est la principale fête religieuse de Rhodes : Germanos et Tsabika Polichronis partagent en famille brioches et chevreau rôti dans leur village d'Archangelos.
Dimanche 21 Avril à 11h05dans 3 jours

La Styrie du Sud

Samedi 27 Avril à 10h00

Les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques : pour colorer les oeufs, on les plonge dans l'eau de cuisson des légumes.
Samedi 27 Avril à 10h00dans 9 jours

La Saxe

Dimanche 28 Avril à 11h05

Dans leur petit village au nord de Dresde, dans la Saxe, Heike et Ulrich Raupach concoctent volontiers des spécialités régionales comme le «Getzen» ou le «Leipziger Allerlei».
Dimanche 28 Avril à 11h05dans 10 jours

En replay

La Styrie du Sud

Dimanche 14 Avril à 10h54

Les agriculteurs Nicole et Hannes Karner détaillent les préparatifs culinaires de la fête de Pâques : pour colorer les oeufs, on les plonge dans l'eau de cuisson des légumes.
Dimanche 14 Avril à 10h54plus que 26 jours

Le Finnmark, Norvège

Dimanche 7 Avril à 11h02

Dans le comté de Finnmark, en Norvège, Bente Aust prépare le crabe royal du Kamtchatka en gratin ou simplement cuit à l'eau, mais aussi des filets de renne.
Dimanche 7 Avril à 11h02plus que 19 jours

Le Sud de la Sicile

Dimanche 31 Mars à 11h00

Dans les collines siciliennes d'Agrigente, la famille Reina cuisine des poivrons marinés, des «panelle» et un pot-au-feu des bergers, qui se déguste avec les doigts.
Dimanche 31 Mars à 11h00plus que 72 jours

Le Gotland

Dimanche 20 Janvier à 11h08

Une escapade printanière sur l'île de Gotland, très prisée des touristes suédois, connue pour sa savoureuse viande de mouton et ses recettes héritées des Vikings.
Dimanche 20 Janvier à 11h08plus que 2 jours

Au casting dans Cuisines des terroirs sur Arte

  • Holger Preusse - Réalisateur

    Holger Preusse

    Réalisateur

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