Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine en direct streaming & replay sur TV5MONDE

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Bonite et poireau à la tagète à Bordeaux
Alessandra Montagne se rend à Bordeaux, à la rencontre des agriculteurs locaux, et propose au menu du jour une recette à base de légumes et de champignons de la région.
Mercredi 08 Avril à 04h25
Mique printanière à Saint-Georges-de-Montclard
Sur l'un des plus beaux marchés du Périgord, à Bergerac, Alexandra Montagne rencontre Philippe, un ancien chef cuisiner, aujourd'hui à la tête de sa propre maison d'hôte.
Mardi 07 Avril à 15h44

Carbonara basque à Itxassou
Alessandra découvre une race de cochons qui a bien failli disparaître : le porc basque Kintoa. Christian, éleveur lui propose de réaliser des pâtes à la carbonara basques.
Mardi 14 Avril à 15h50
Mique printanière à Saint-Georges-de-Montclard
Sur l'un des plus beaux marchés du Périgord, à Bergerac, Alexandra Montagne rencontre Philippe, un ancien chef cuisiner, aujourd'hui à la tête de sa propre maison d'hôte.
Mercredi 15 Avril à 04h24
Flognarde canard et épinards à Limoges
Dans le Limousin, Alessandra Montagne rencontre Francis et Laurence et proposent une flognarde à l'effiloché de canard et aux épinards, parfumée aux baies roses.
Mardi 21 Avril à 15h31
Carbonara basque à Itxassou
Alessandra découvre une race de cochons qui a bien failli disparaître : le porc basque Kintoa. Christian, éleveur lui propose de réaliser des pâtes à la carbonara basques.
Mercredi 22 Avril à 04h30