S21E38 - Poireaux au balsamique charentais à Bouteville
A Bouteville, au coeur du vignoble du Cognac, Alessandra Montagne fait la connaissance de Jean-Charles, un maître vinaigrier. A ses côtés, ils revisitent le poireau vinaigrette.
Mercredi 3 Décembre à 4h28
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine en streaming & replay sur TV5MONDE
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S21E39 - Gougères au cantal à Rilhac-Xaintrie
La cheffe Alessandra Montagne Gomes perce les secrets de l'un des 46 fromages AOP français : le cantal. Pour cela, direction la fromagerie Duroux à Rilhac-Xaintrie.
À venir
Tarte noix et caramel à Vouzan
En Charente, Alessandra Montagne rencontre Eric, nuciculteur, sur son exploitation de 21 hectares. Ils cuisinent une tarte à la noix et au caramel.
S21E39 - Gougères au cantal à Rilhac-Xaintrie
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S21E06 - Nems de boudin noir à Limoges
En Haute-Vienne, Alessandra Alessandra Montagne essaye d'en apprendre un peu plus au sujet du boudin noir, une charcuterie qui se déguste depuis l'Antiquité.
Bar à la vapeur d'algues à Arcachon
Il fait encore nuit lorsqu'Alessandra retrouve Myriam sur le port. Cette guide a l'habitude de faire découvrir ce monument historique et économique de la ville aux curieux.
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Au casting dans Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Alessandra Montagne
Présentateur