Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne Samedi 25 Mai à 20h50 Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, portrait d'Auguste Escoffier, chef qui a révolutionné l'art culinaire au tournant du XXe siècle. | Samedi 25 Mai à 20h50 | dans 7 jours |
Auguste Escoffier
Chef cuisinier
Olivier Julien
Réalisateur