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OCS - Les chasseurs de truffes

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Documentaires - Société française - OCS
OCS - Les chasseurs de truffes
Documentaires - Société française
En plein coeur de la forêt piémontaise, en Italie, des octogénaires comme Carlo Conella ou Aurelio, arpentent les bois en compagnie de leurs chiens à la recherche de la truffe d'Alba. Caractérisé par sa couleur blanche, ce champignon souterrain est devenu l'un des mets les plus prisés des fins gourmets.
En plein coeur de la forêt piémontaise, en Italie, des octogénaires comme Carlo Conella ou Aurelio, arpentent les bois en compagnie de leurs chiens à la recherche de la truffe d'Alba. Caractérisé par sa couleur blanche, ce champignon souterrain est devenu l'un des mets les plus prisés des fins gourmets.

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