Chef pays en streaming gratuit sur France 3

Espadon au bouillon de curcuma et gingembre, tombée d'épinards

Anthony Limery prépare une recette d'espadon au bouillon de curcuma et gingembre, Brice Laurent Dubois évoque avec une diététicienne les idées reçues sur ces deux rhizomes.

Soupe thaï aux crevettes et au lait de coco

Brice Laurent Dubois s'intéresse à la sauce d'huître, qui pourrait parfumer la soupe thaï aux crevettes et au lait de coco que mitonne Leïla Albert.

Tarte au citron vert

Steak de thon, huile tiède citronnelle et quinoa coco

Brice Laurent Dubois et ses invités partagent leurs conseils sur la cuisson minute du poisson et sur l'usage de la citronnelle en cuisine, tandis que le chef Meidhy Galas assure les travaux pratiques avec une recette de steak de thon, huile tiède à la citronnelle et quinoa coco.