La caponata de Julie, Les aubergines grillées de Sébastien, Les blettes farcies aux aubergines de Julie, L'aubergine 3 citrons condimentée au jus de pigeon de Fanny Rey
Julie part en terre nordiste, à Gonnehem, dans le Pas-de-Calais, où Philippe Vanneufville cultive un potager à l'ancienne. Il y reproduit tous les préceptes appris de son grand-père Albert, qui possédait son propre jardin ouvrier. Astuces et petites débrouilles fleurissent dans ce potager très productif.
Le melon, légume roi des étés caniculaires, n'est pas seulement un légume frais à la saveur sucrée. Chez Noubar, jardinier dans le Lot, le melon peut être aussi musqué, boisé, légèrement acide, croquant ou onctueux. Dans son potager, il en cultive de multiples variétés qu'il cuisine ensuite selon son inspiration.
Cette semaine, Julie part découvrir un potager niché dans les mystérieux marais de Bourges. Dans ces entrelacs de jardins et de canaux, cultiver un jardin nourricier est tout un art. Et cela fait 45 ans que Jean, ancien aide-soignant, s'y est installé. Il y bichonne ses légumes, et les offre à qui veut.
Julie part en terre nordiste, à Gonnehem, dans le Pas-de-Calais, où Philippe Vanneufville cultive un potager à l'ancienne. Il y reproduit tous les préceptes appris de son grand-père Albert, qui possédait son propre jardin ouvrier. Astuces et petites débrouilles fleurissent dans ce potager très productif.
Julie Andrieu
Présentatrice