Cette semaine, Julie s'intéresse aux artichauts, plantes vivaces ornementales dont on déguste les fleurs non écloses. Dans le potager de Carine Hinder, l'artichaut se déguste avec fleurs et autres légumes de son jardin. Au cours de cette aventure bretonne, "Les potagers de Julie" font également un tour chez Corine Le Roux, l'une des rares ostréicultrices de France, qui bichonne ses huitres dans la presqu'île de Rhuys.
Cette semaine, Julie découvre la culture de la fève. Ce légume est idéal pour se lancer dans l'aventure du jardin nourricier lorsque l'on est débutant, comme les lycéens que Julie et Lola initient cette année au potager. Aurélie Oddoux, la jardinière ardéchoise, connaît bien la fève. Elle cultive son jardin depuis 15 ans selon les préceptes de la médecine chinoise. Un potager santé qui lui permet de profiter de tout ce que cette terre nourricière peut apporter.
Cette semaine, Julie s'attaque au poireau, un légume qu'il faut savoir bichonner et qui se fait désirer au potager. Thomas Noclerq, le jardinier normand, cultive son potager depuis trois ans. Christelle Lemoine, experte en salaison, prépare un jambon fumé à Lessay.
Julie Andrieu
Présentatrice