Le gluten, faut-il en avoir peur ?
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Le gluten, une protéine naturellement présente dans le blé, provoque une intolérance alimentaire qui touche près de 1% de la population du monde occidental.Le gluten, une protéine naturellement présente dans le blé, provoque une intolérance alimentaire qui touche près de 1% de la population du monde occidental.
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