Le sucre, pour la douceur et pour le pire
Au XVIIIe siècle, le sucre gagne en importance dans les habitudes alimentaires : de 87 grammes par an et par personne en 1600, la consommation atteint quelque 9 kilos en 1800.
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Mardi 7 Octobre à 20h55
Le sucre, pour la douceur et pour le pire en streaming gratuit sur Arte
Au XVIIIe siècle, le sucre gagne en importance dans les habitudes alimentaires : de 87 grammes par an et par personne en 1600, la consommation atteint quelque 9 kilos en 1800.
À venir
Le sucre, pour la douceur et pour le pire
À l'aube du XXe siècle, le sucre lie son destin à l'Empire américain. L'approvisionnement alimentaire des villes devient une manne inépuisable pour ce conservateur bon marché.
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Au casting dans Le sucre, pour la douceur et pour le pire
Mathilde Damoisel
Réalisatrice