Á table avec Charlotte Polifonte
Court-bouillon " de la mer " au tofu et fleur de banane, accras 100 % végétaux, brochettes de pleurotes façon antillaise, jus de feuilles de fruit à pain... Vous l'aurez compris, on se met au végétal à la sauce caribéenne avec l'influenceuse et militante anti spéciste et cheffe afro végane Charlotte Polifonte, plus connue sous le nom de " Mangeuse d'herbe ". Une rencontre réalisée dans le cadre du partenariat avec le 24e FIFDH à Genève.