Défis légumes en croûte de sel à Salies-de-Béarn
Alessandra Montagne part à la découverte d'un sel d'exception. Salies-de-Béarn, abrite l'une des sources d'eau les plus salées de France, dix fois plus salée que la mer.
Alessandra Montagne part à la découverte d'un sel d'exception. Salies-de-Béarn, abrite l'une des sources d'eau les plus salées de France, dix fois plus salée que la mer.
Dans cet épisode, la cheffe Alessandra lève le voile sur une institution gastronomique charentaise dont l'histoire remonte au Moyen Âge : la jonchée.
Dans l'historique abbaye d'Aubazine, en Corrèze, Alessandra Montagne rencontre Pierre et Simon. Ils tiennent un salon de thé, mais pas n'importe lequel : ce thé pousse à quelques kilomètres de là , en terre corrézienne.
A Roullet-Saint-Estèphe, en Charente, Alessandra Montagne rencontre Alain et ses chèvres. En 2018, il a remporté le World Cheese Awards pour l'un de ses fromages.
Alessandra Montagne
Présentateur
Justine Piluso
Présentatrice