Quand on pense aux spécialités culinaires de l'Île de Ré, on pense tout de suite aux huîtres, aux pommes de terre ou encore à sa très connue fleur de sel ! Mais il y a un autre trésor botanique qui se cache parmi les marais salants et les dunes côtières : la moutarde sauvage.
Le chef Alessandra va faire une rencontre étonnante dans cet épisode. Jean-Philippe, un éleveur passionné, a eu l'idée de transformer le lait de ses vaches en glaces artisanales.
Alessandra Montagne part à la découverte d'un sel d'exception. Salies-de-Béarn, abrite l'une des sources d'eau les plus salées de France, dix fois plus salée que la mer.
Le chef Alessandra va faire une rencontre étonnante dans cet épisode. Jean-Philippe, un éleveur passionné, a eu l'idée de transformer le lait de ses vaches en glaces artisanales.
Risotto de pommes de terre aux bigorneaux à l'île de Ré Alessandra Montagne Gomes part à la découverte d'une des variétés de pommes de terre les plus prisées.
Dans cet épisode, on embarque avec la cheffe Alessandra Montagne pour de nouvelles rencontres dans la Creuse à la
Alessandra Montagne
Présentateur