Tarte noix et caramel à Vouzan
En Charente, Alessandra Montagne rencontre Eric, nuciculteur, sur son exploitation de 21 hectares. Ils cuisinent une tarte à la noix et au caramel.
En Charente, Alessandra Montagne rencontre Eric, nuciculteur, sur son exploitation de 21 hectares. Ils cuisinent une tarte à la noix et au caramel.
Il fait encore nuit lorsqu'Alessandra retrouve Myriam sur le port. Cette guide a l'habitude de faire découvrir ce monument historique et économique de la ville aux curieux.
Alessandra Montagne découvre l'un des trésors de l'île de Ré : la moutarde sauvage. Au menu ensuite : un carpaccio de bar à la moutarde sauvage accompagné d'une marinade.
Justine Piluso part à la recherche d'un précieux trésor en pays Loudunais : l'amandier. En cuisine, elle va concocter un picanha de veau pané au amandes.
Alessandra Montagne
Présentateur
Justine Piluso
Présentatrice