Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine en direct streaming & replay sur TV5MONDE

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Boeuf aux olives à Aillas
En Gironde, Justine Piluso rencontre Bernard, qui fait pousser des oliviers. Avec sa femme Françoise, elles cuisinent un boeuf aux olives, accompagné de chou et d'une tapenade de légumes de saison.
Mercredi 01 Juillet à 04h28
Duo chaud-froid d'huîtres à Oléron
Justine Piluso démarre sa découverte du mollusque chez Nick van Werkhoven, A Dolus-d'Oléron, sur la côte est de l'île. L'ostréiculteur lui fera goûter les quatre types d'huîtres couvertes par l'IGP Marennes-Oléron, dont la très appréciée fine de claire verte.
Mardi 30 Juin à 15h28

Bonite et poireau à la tagète à Bordeaux
Alessandra Montagne se rend à Bordeaux, à la rencontre des agriculteurs locaux, et propose au menu du jour une recette à base de légumes et de champignons de la région.
Mardi 07 Juillet à 15h51
Duo chaud-froid d'huîtres à Oléron
Justine Piluso démarre sa découverte du mollusque chez Nick van Werkhoven, A Dolus-d'Oléron, sur la côte est de l'île. L'ostréiculteur lui fera goûter les quatre types d'huîtres couvertes par l'IGP Marennes-Oléron, dont la très appréciée fine de claire verte.
Mercredi 08 Juillet à 04h30
Cous de canard farcis au foie gras à Villeneuve-sur-Lot
Justine Piluso retrouve Carmen au marché bio de Villeneuve-sur-Lot. Elle rencontre aussi Yves, un éleveur de canards qui lui fait visiter son exploitation.
Mardi 14 Juillet à 15h40
Bonite et poireau à la tagète à Bordeaux
Alessandra Montagne se rend à Bordeaux, à la rencontre des agriculteurs locaux, et propose au menu du jour une recette à base de légumes et de champignons de la région.
Mercredi 15 Juillet à 04h30