Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine en direct streaming gratuit & replay

À venir sur France 3

• 

  Tian de légumes au chèvre à Roullet-Saint-Estèphe

  A Roullet-Saint-Estèphe, en Charente, Alessandra Montagne rencontre Alain et ses chèvres. En 2018, il a remporté le World Cheese Awards pour l'un de ses fromages.

  Jeudi 04 Juin à 10h50
• 

  Arancini au fromage à Saint-Germain-du-Salembre

  A Saint-Germain-du-Salembre, dans le Périgord blanc, Alessandra Montagne fait la connaissance de Sylvain, le propriétaire de l'une des dernières biscotteries artisanales de France. Au menu du jour : des arancini à la Trappe d'Echourgnac, le plus vieux fromage du Périgord.

  Vendredi 05 Juin à 10h50
• 

  Mique printanière à Saint-Georges-de-Montclard

  Sur l'un des plus beaux marchés du Périgord, à Bergerac, Alexandra Montagne rencontre Philippe, un ancien chef cuisiner, aujourd'hui à la tête de sa propre maison d'hôte.

  Jeudi 11 Juin à 06h01
• 

  Soupe laksa de Singapour à Aubusson

  Dans la Creuse, Alessandra Montagne rencontre Diana, une cheffe singapourienne qui revisite des recettes de ses ancêtres. Au menu du jour : une soupe laksa, composée d'un bouillon épicé, de lait de coco, de nouilles, de poulet et de coriandre vietnamienne.

  Jeudi 11 Juin à 10h50
• 

  Cordon bleu et frites de polenta à Poitiers

  Au CHU de Poitiers, Alessandra Montagne et Anne-Sophie, une infirmière, organisent un atelier culinaire, avec, au menu du jour un cordon bleu et des frites de polenta.

  Vendredi 12 Juin à 06h01
• 

  Carpaccio de bar à la moutarde sauvage à l'île de Ré

  Alessandra Montagne découvre l'un des trésors de l'île de Ré, caché parmi les marais salants et les dunes côtières : la moutarde sauvage. Au menu ensuite : un carpaccio de bar à la moutarde sauvage accompagné d'une marinade à la vodka locale.

  Vendredi 12 Juin à 10h50