Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine en direct streaming gratuit & replay

À venir sur France 3

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  Défis légumes en croûte de sel à Salies-de-Béarn

  Alessandra Montagne part à la découverte d'un sel d'exception. Salies-de-Béarn, abrite l'une des sources d'eau les plus salées de France, dix fois plus salée que la mer.

  Aujourd'hui à 10h50
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  Jonchée revisitée à Saint-Nazaire-sur-Charente

  Dans cet épisode, la cheffe Alessandra lève le voile sur une institution gastronomique charentaise dont l'histoire remonte au Moyen Âge : la jonchée.

  Jeudi 28 Mai à 10h50
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  Tea Time corrézien à Aubazine

  Dans l'historique abbaye d'Aubazine, en Corrèze, Alessandra Montagne rencontre Pierre et Simon. Ils tiennent un salon de thé, mais pas n'importe lequel : ce thé pousse à quelques kilomètres de là, en terre corrézienne.

  Vendredi 29 Mai à 10h50
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  Tian de légumes au chèvre à Roullet-Saint-Estèphe

  A Roullet-Saint-Estèphe, en Charente, Alessandra Montagne rencontre Alain et ses chèvres. En 2018, il a remporté le World Cheese Awards pour l'un de ses fromages.

  Jeudi 04 Juin à 10h50
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  Arancini au fromage à Saint-Germain-du-Salembre

  A Saint-Germain-du-Salembre, dans le Périgord blanc, Alessandra Montagne fait la connaissance de Sylvain, le propriétaire de l'une des dernières biscotteries artisanales de France. Au menu du jour : des arancini à la Trappe d'Echourgnac, le plus vieux fromage du Périgord.

  Vendredi 05 Juin à 10h50