Le meilleur pâtissier : le choc des équipes en streaming & replay

En replay sur M6

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  Le meilleur pâtissier : le choc des équipes

  Pour l'ultime épreuve, les équipes de Noëmie Honiat et Mohamed ont pour défi de revisiter le chausson aux pommes, en version dessert à l'assiette.

  Jeudi 02 Janvier à 23h27
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  Le meilleur pâtissier : le choc des équipes

  Après une épreuve imposée sur le thème de la noix et une dégustation riche en émotion, seuls quatre anciens pâtissiers se sont qualifiés pour l'ultime épreuve. Accompagnés par leur capitaine Noëmie ou Mohamed, ils voient leur création jugée par le chef Jeffrey Cagnes. Un moment plein de suspense qui réserve toujours des surprises.

  Jeudi 26 Décembre à 23h36
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  Le meilleur pâtissier : le choc des équipes

  Dans l'épisode précédent, les deux équipes ont commencé leur affrontement autour d'une épreuve redoutable : sublimer la noix. Mais Jeffrey Cagnes lancé un défi surprise à Noëmie et Mohamed. Le capitaine perdant entraînera une pénalité de temps de cinq minutes à son équipe. Qui a remporté ce challenge ?

  Jeudi 19 Décembre à 23h35
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  Le meilleur pâtissier : le choc des équipes

  Après avoir accompagné les éliminés dans leurs duels pour tenter de réintégrer le concours, Noëmie Honiat et Mohamed s'affrontent en équipe. Chacun sera entouré de trois anciens pâtissiers, et tous se mesurent en relevant les défis lancés par le chef Jeffrey Cagnes. Le premier consiste à sublimer la noix.

  Jeudi 12 Décembre à 23h34
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  Épisode 9

  C'est le dernier duel pour tenter de réintégrer la tente. Les deux pâtissiers en lice vont devoir prouver qu'ils maîtrisent les grandes techniques de la pâtisserie en réalisant à l'aveugle la recette de la tarte Saint-Honoré revisitée. Celui ou celle qui l'emportera retrouvera sa place dans le concours.

  Jeudi 05 Décembre à 23h30
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  Épisode 8

  Le dernier pâtissier éliminé affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Les deux pâtissiers vont devoir s'attaquer à une technique pâtissière incontournable pour qui veut sublimer un entremets : le glaçage miroir. Noëmie et Mohamed vont tout leur expliquer sur sa préparation délicate.

  Jeudi 28 Novembre à 23h40
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  Épisode 7

  Les pâtissiers en lice vont s'attaquer à la mythique technique pâtissière du trompe-l'oeil, qui charme les yeux et les papilles des gourmets depuis des siècles, tout en titillant leur esprit. Comme Mohamed, qui leur fera goûter sa crème brûlée aux saveurs d'une tarte citron meringuée, ils devront reproduire visuellement un dessert qui, au goût, devra en être un tout autre.

  Jeudi 21 Novembre à 23h25
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  Épisode 6

  Les pâtissiers vont devoir prouver qu'ils maîtrisent les techniques de base de la pâtisserie en réalisant à l'aveugle la recette du Royal au chocolat ! Le dessert devra être à la pâte à tartiner maison. Dans ces défis sucrés, qui parviendra à maîtriser les différentes techniques de cuisine du chocolat ?

  Jeudi 14 Novembre à 23h25
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  Épisode 5

  Les deux pâtissiers en lice s'attaquent à une des techniques les plus incontournables de la pâtisserie : le macaronage. Noémie et Mohamed vont tout leur expliquer afin de réussir à coup sûr un macaron. Toujours dans le thème de l'horreur, les pâtissiers doivent en réaliser 13 aux visuels horrifiques.

  Jeudi 07 Novembre à 23h20
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  Épisode 4

  Le pâtissier sortant du jour et le gagnant du face-à-face de la semaine précédente s'attaquent à une technique incontournable en pâtisserie : la pâte à chou. Noémie Honiat et Mohamed, pâtissier emblématique de la saison 10, leur donnent toutes les astuces pour réussir leur pâte à choux, une préparation capricieuse.

  Jeudi 31 Octobre à 23h15
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  Épisode 3

  Le pâtissier sortant du jour et le gagnant du face-à-face de la semaine précédente doivent réaliser un gâteau mi-cookie, mi-pâtisserie. La renommée Charlotte Zeitoun, spécialiste des cookies à la tête de plusieurs boutiques révèle le secret ultime pour réaliser le cookie parfait.

  Jeudi 24 Octobre à 23h25
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  Épisode 2

  Le pâtissier sortant du jour va affronter le gagnant du premier face-à-face. Ils vont être mis au défi sur une nouvelle technique pâtissière de base : le pochage. A travers une démonstration riche en techniques et astuces, Noémie et Mohamed dévoilent tous leurs secrets pour réussir ce geste délicat.

  Jeudi 17 Octobre à 23h25
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  Épisode 1

  Jeudi 10 Octobre à 23h20