Dans les restaurants, le concept de buffet s'est diversifié : il en existe aujourd'hui pour tous les goûts, tous les budgets et toutes les clientèles.
Alors que l'inflation contraint les Français à faire de plus en plus attention à leurs dépenses, les buffets à volonté sont perçus comme un moyen de se faire plaisir en connaissant le montant de la facture à l'avance. Le concept s'est d'ailleurs diversifié : il en existe aujourd'hui pour tous les goûts et tous les budgets. Que cache cette opulence de nourriture à des prix défiant toute concurrence ?
Alors que l'inflation contraint les Français à faire de plus en plus attention à leurs dépenses, les buffets à volonté sont perçus comme un moyen de se faire plaisir en connaissant le montant de la facture à l'avance. Le concept s'est d'ailleurs diversifié : il en existe aujourd'hui pour tous les goûts et tous les budgets. Que cache cette opulence de nourriture à des prix défiant toute concurrence ?
Martin Beraud
RĂ©alisateur
François Pomès
Producteur