La baguette est l'un des symboles de la gastronomie française, tellement emblématique qu'elle a été inscrite en 2022 au patrimoine immatériel de l'UNESCO. Mais toutes les baguettes méritent-elles cette reconnaissance ? Derrière cette icône se cachent de nombreuses différences de goût et de qualité. Pour mieux comprendre les enjeux du secteur de la boulangerie, rencontre avec ses différents acteurs.
Mercredi 22 Avril à 21h54
Du pain coûte que croûte en direct streaming gratuit
Connue dans le monde entier, la baguette est le symbole par excellence de la gastronomie française. Mais toutes les baguettes se valent-elles ?
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Au casting dans Du pain coûte que croûte
Maxime Vautier
Réalisateur
Christophe Koszarek
Producteur