Le burger, un sandwich américain iconique qui peut être acheté aussi bien à San Francisco qu'à Paris, Moscou ou Tokyo, est l'un des symboles de la mondialisation.
Comment le burger, sandwich américain iconique, s'est-il imposé jusqu'à devenir un plat universel ? Parti à la conquête de l'Est dans les années 1970, il s'est installé en France, le pays de la gastronomie, non sans mal, puis a franchi le Rideau de fer, et s'est invité en Russie et même dans les bases US en Irak. Raconter l'"invasion" du monde par le burger, c'est raconter la mondialisation effrénée.
Comment le burger, sandwich américain iconique, s'est-il imposé jusqu'à devenir un plat universel ? Parti à la conquête de l'Est dans les années 1970, il s'est installé en France, le pays de la gastronomie, non sans mal, puis a franchi le Rideau de fer, et s'est invité en Russie et même dans les bases US en Irak. Raconter l'"invasion" du monde par le burger, c'est raconter la mondialisation effrénée.
Comment le burger, sandwich américain iconique, s'est-il imposé jusqu'à devenir un plat universel ? Parti à la conquête de l'Est dans les années 1970, il s'est installé en France, le pays de la gastronomie, non sans mal, puis a franchi le Rideau de fer, et s'est invité en Russie et même dans les bases US en Irak. Raconter l'"invasion" du monde par le burger, c'est raconter la mondialisation effrénée.
Christophe Barreyre
RĂ©alisateur