Le vignoble varois au rythme du réchauffement climatique du dimanche 15 novembre
Avec des étés toujours plus chauds, les viticulteurs varois ne cessent d'avancer la date des vendanges. Suivez-les en pleine récolte de nuit et découvrez leurs techniques pour conserver au frais le raisin qui permettra de produire le fameux rosé de Provence. Leur lutte contre le réchauffement climatique ne s'arrête pas au moment des vendanges, c'est également tout au long de l'année que le monde viticole s'active pour préserver sa production et peut-être trouver la vigne de demain qui supportera les hausses de températures.