Cauchemar en cuisine (Ramsay's Kitchen Nightmares) est une émission de téléréalité britannique mettant en scène le célèbre chef-cuisinier Gordon Ramsay.
Le Diwan est un restaurant indien en perte de vitesse. Bobby, à la fois propriétaire et chef, ne parvient pas à passer le relais à une équipe pourtant qualifiée. Après plus de 30 ans en cuisine, il approche de la retraite et n'a pas réussi à moderniser son établissement, malgré de nombreuses idées qui n'ont fait que semer la confusion.
Gordon Ramsay se rend à Los Angeles, dans le quartier tendance de la troisième rue, où Alan et Gen Saffron ont ouvert le "Burger Kitchen". Le chef tombe sur une famille en crise : le père et le fils sont à couteau tiré, les parents se déchirent et mère et fils ne se parlent plus. La cuisine est infecte et le chef a baissé les bras. La seule constante dans le restaurant ? Les disputes devant les clients.
Gordon fait la connaissance de Julio et Debbie, qui tiennent le restaurant portoricain El Cantito, à Yonkers. Le frère et la sœur sont épuisés : Julio n'arrive plus à gérer correctement sa cuisine et Debbie doit cumuler deux emplois. Gordon parviendra-t-il à redonner à Julio l'envie de cuisiner ?
Jennifer dirige une affaire vieille de 95 ans et aimerait pouvoir en fêter les 100 ans. Mais au Max's Bar and Grill, rien ne va plus : les célèbres hot-dogs qui ont fait toute sa réputation sont devenus immangeables, les clients se font rares, et Jake, le gérant de cuisine, n'a plus le feu sacré. Gordon Ramsay pourra-t-il sauver le restaurant de la faillite ?
Entre Kelly et Rey, les propriétaires du South Brooklyn Foundry à New York, le torchon brûle. Le restaurant est au bord de la faillite et c'est Kelly qui assume toutes les dettes.
Gordon Ramsay s'attaque à la transformation d'un restaurant et bar à jus haïtien, situé dans le quartier de Brooklyn à New York. Ce restaurant familial semble avoir perdu de son âme et le gérant confond lieu de vie et espace de travail. L'héritage familial et l'avenir du restaurant sont en jeu.
La petite ville de Saugerties, dans l'État de New York, abrite un restaurant tenu par le couple Tess et Chris depuis 6 ans, mais aujourd'hui rien ne va plus. Depuis un an, Chris officie en cuisine et son stress rejaillit sur son entourage et nuit à la qualité des plats. Pour sauver l'établissement, le chef Ramsay va devoir faire prendre conscience à Chris de son comportement toxique.
Gordon Ramsay se rend dans le New Jersey pour venir en aide aux propriétaires du restaurant familial italien Da Mimmo. Melissa et son fils, Antonio, n'avaient aucune expérience quand ils ont ouvert leur établissement. Six mois plus tard, les clients ne sont pas au rendez-vous et les dettes s'accumulent dangereusement.
Gordon Ramsay arrive au Simmer Down à Georgetown, au Texas. Chris, le propriétaire, est à bout et son couple est en pleine crise. Gordon saura-t-il redresser la barre ?
Blake, propriétaire du Blake's, restaurant de la Nouvelle-Orléans, a appelé Gordon Ramsay car elle croule sous les dettes, ce qui oblige son mari à intervenir financièrement. À trop vouloir être célèbre sur les réseaux sociaux, Blake en oublie d'être un chef qui apporte à ses clients talent et authenticité. Gordon parviendra-t-il à lui faire entendre raison ?
Un couple qui vient d'ouvrir un bistrot gastronomique dans le New Jersey. L'établissement est déjà en difficulté. Le chef est une forte tête. Il est surpayé et ne se montre pas à la hauteur. Gordon va élaborer un nouveau système et un menu plus restreint pour aider le restaurant à repartir du bon pied.
Gordon Ramsay a été appelé à l'aide par le personnel d'un restaurant du New Jersey, le In The Drink. Bien qu'il soit situé dans un environnement idéal, un des golfs les plus fréquentés de l'État, l'établissement est géré en dépit du bon sens par son propriétaire, et les dettes s'accumulent. Gordon parviendra-t-il à lui faire entendre raison ?
Gordon Ramsay se rend dans le Queens, à New York, pour visiter un diner tenu par deux frères qui se disputent constamment, mettant en péril le restaurant ouvert par leurs parents il y a près de 30 ans. Gordon va tout faire pour les réunir et sauver l'entreprise familiale.
Gordon Ramsay se rend à Cedar Creek, au Texas, à la rescousse du Leo's Italian Grill, tenu par Michelle et Leo, le chef qui a perdu le feu sacré depuis un drame.
Gordon Ramsay tente d'aider Karen et Christian, un couple de restaurateurs en difficulté, à sauver leur pub anglais, situé à Georgetown, au Texas.
C'est à Miami, en Floride, que le chef britannique Gordon Ramsay poursuit son périple américain. Il intervient au «Fleming», un restaurant familial qui s'était fait un nom en proposant une carte très complète basée sur la cuisine danoise. Sans délai, Gordon livre son diagnostic. Beaucoup de choses ne vont pas, aussi bien du côté des cuisines que du service. Et Gordon doit remotiver toute l'équipe.
Gordon Ramsay se rend à La Nouvelle-Orléans pour redresser le Verdict, un restaurant fortement endetté qui fait de la cuisine locale. L'équipe familiale a beau être passionnée, plusieurs fortes têtes rendent les services chaotiques, ce qui fait fuir les clients. Le chef va devoir les raisonner pour permettre à l'établissement de prendre un nouveau départ.
Gordon Ramsay poursuit son périple nord-américain et se penche sur le cas d'une pizzeria de Floride, qui ne parvient pas à conserver sa clientèle.
Andy est le chef d'un établissement sympathique : «Le Bistro», à Lighthouse Point, en Floride. Or, depuis son ouverture, la clientèle n'a jamais afflué pour goûter sa cuisine. Gordon réussira-t-il à identifier les problèmes ? Tout semble idéal : ce restaurant qualitatif de type européen bénéficie d'une implantation sur un site remarquable. Et l'ambiance amenée par Andy et sa femme est positive.
Gordon Ramsay se rend à Spring, au Texas, pour venir au secours du Kings Blu Jam, restaurant géré par Connie et sa fille Justine. Plombé par la concurrence, l'établissement est au bord du gouffre financier. Rien ne va plus entre la mère et la fille et l'état du restaurant se révèle catastrophique.
À Jefferson, en Louisiane, Gordon Ramsay découvre un restaurant familial dans une situation critique, tenu d'une main de fer par une mère submergée par les responsabilités.
Le Voleo's est en perte de vitesse. Après sa destruction par l'ouragan Ida en 2021, ce restaurant tenu par la même famille depuis deux générations s'est établi à Westwego, près de la Nouvelle-Orléans. Selon ses propriétaires, la population boude l'établissement. Mais la raison de son manque de succès se trouve peut-être ailleurs. Gordon aura fort à faire pour découvrir la vérité.
Gordon Ramsay se rend à la Nouvelle-Orléans en aide aux propriétaires du restaurant Iberville Cuisine. Bonnie et Camille ont investi beaucoup d'argent dans leur établissement, mais leurs employés sont dépassés et les clients ne sont pas au rendez-vous.
La "Galleria 33" était le rêve des deux soeurs, Lisa et Rita, qui ont grandi dans les cuisines de leurs parents. Mais dès le début, leur affaire a tourné à la catastrophe financière. Il a fallu peu de temps à Gordon pour identifier les problèmes : les propriétaires n'assument pas leurs responsabilités, le personnel n'obéit plus et la cuisine est infâme. Gordon n'a plus qu'une solution : lancer un ultimatum.
Gordon Ramsay se rend dans le nord de Boston pour tenter de sauver la "Galleria 33", un restaurant italien tenu par deux soeurs que tout oppose. Lisa fuit les problèmes tandis que Rita est une vraie boule de nerfs. Ensemble, elles négligent les règles les plus basiques : elles boivent, fument, hurlent devant les clients et critiquent le personnel. En cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée et les plats sont répugnants. Gordon parviendra-t-il à sauver ce restaurant ?
Gordon Ramsay se rend à Fremont, en Californie, pour aider les propriétaires du "Spin a Yarn", un restaurant géré par un immigré grec, Saki Cavenyeris.
A deux pas d'une magnifique église, le "Priory" ressemble pourtant plus à une antichambre de l'enfer qu'à un restaurant. Les clients affluent pour profiter de bons de réductions qui rendent les plats moins chers que chez eux, mais le repas est proche de l'ignoble. Gordon va remettre de l'ordre, s'attelant à inculquer, entre autres choses, les notions de base en matière d'hygiène à l'équipe du restaurant.
Le "Zeke's", ancienne bonne adresse de La Nouvelle-Orléans, a été détruit par l'ouragan Katrina en 2005 ; les nouveaux propriétaires n'ont jamais connu le succès d'antan.
Le "Fish and Anchor", dans le Pays de Galles, est un modeste restaurant géré par Mike et Carol. Le couple, au caractère bien trempé, est coutumier des éclats en tous genres devant les clients. Effrayés, ces derniers désertent l'établissement qui perd plus de mille livres par semaine. Gordon Ramsay tente de remettre le restaurant sur les rails, mais le défi est l'un des plus durs relevés par le chef.
La ville de Nottingham compte plus de restaurants au kilomètre carré que toute autre cité de Grande-Bretagne. La compétition y est rude et le "Curry Lounge" n'est pas le mieux armé pour résister. Le client peut y choisir de concocter son propre menu, ce qui donne des migraines au chef cuisinier, Zahir. Gordon va lui donner un coup de main pour l'aider à s'en sortir et commence par cadrer le gérant, Raz.
Gordon Ramsay se rend à Road Island, dans le restaurant Downcity, complètement en faillite. Sa propriétaire, arrogante et fière, refuse de voir la réalité en face. Elle n'écoute personne, pas même les clients, et ose demander à Gordon de s'en aller. Reviendra-t-elle sur sa décision ?
Dans le quartier de Little Italy, à Boston, Gordon intervient pour sauver le "Davide", qui fut autrefois l'une des meilleures tables du quartier. Les deux patrons, deux frères, sont en guerre. Anthony se bat pour être respecté, Frank est en train de craquer. La qualité en pâtit. Les raviolis censés être faits maison sont surgelés et les plats datent des années 80. Or la concurrence est rude.
Gordon rend visite à trois restaurants auxquels il avait déjà prêté main forte : le "Mojito", à Brooklyn, le "Flamangos", à Whitehouse Station, et le "Bazzini", à Manhattan.
Gordon Ramsay rend visite au "Mangia Mangia", à Woodland Park, dans le Colorado. Julie Watson a racheté cet ancien fast-food pour en faire un vrai restaurant. Elle a opté pour la cuisine italienne, sur les conseils de sa fille Janelle. Ramsay rencontre Trevor, le chef de 22 ans peu apprécié des autres employés. Trevor et Janelle ont eu une aventure, ce qui est source de tension au sein du personnel.
Manny et Christine sont propriétaires du "Kati Allo", un restaurant grec du Queens, à New York. Mal géré, l'établissement est au bord de la faillite, et le couple du divorce. Après un repas gras et insipide, Gordon inspecte les cuisines. Il découvre de la nourriture moisie, des bocaux vieux de dix ans et d'autres horreurs. La tâche s'annonce ardue pour sauver et le restaurant, et le couple de ses hôtes.
Rosario Scollo et ses deux fils ont quitté New York il y a trois ans pour s'installer à Easton, en Pennsylvanie, et ouvrir un restaurant Italien. Rosario a acheté le "Bella Luna" pour réaliser le rêve de son fils Gianfranco, qui souhaitait devenir chef. Maurizio, son autre fils, s'occupe de la gestion. Pourtant, le restaurant ne marche pas. Après avoir testé les moules, Gordon comprend ce qui ne va pas.
A La Grange, dans l'Illinois, Gordon découvre le «Café 36», propriété d'un couple franco-américain dépassé par la tâche. Les serveurs sont obséquieux, la décoration affreuse et, surtout, la cuisine dégoûtante. Le principal responsable est le chef, à qui les propriétaires ont laissé carte blanche pour se livrer à toutes sortes d'expérimentations. Gordon va lui inculquer les bases de la restauration.
Le restaurant «Sante La Brea», à Los Angeles, prétend proposer des plats sains dans un décor amusant et accueillant. En arrivant sur place, Gordon Ramsay doit admettre qu'il s'agit de publicité mensongère. Les plats qu'on lui sert sont à base d'aliments périmés, la direction est incompétente et les querelles internes empoisonnent l'ambiance. Il va falloir changer tout cela pour éviter la fermeture.
A Saint-Clair Shores, dans le Michigan, Gordon Ramsay découvre le «Jack's», un restaurant de poissons et fruits de mer tenu par trois amis, Bill, Scott et Tammer, des culturistes reconvertis dans la restauration. Le chef constate que les trois compères ne proposent que des produits congelés. Il commence par leur apprendre ce qu'est un véritable poisson et entraîne la fine équipe sur un bateau de pêche.
«Hannah & Mason's» est un bistrot tranquille de la petite ville de Cranberry, situé à seulement une heure de Manhattan. L'établissement est dirigé par Chris et Brian, mais la charge de travail des deux hommes semble loin d'être égale. Le restaurant n’est ouvert que trois soirs par semaine. Avec l’accumulation des factures et une baisse de salaires, les employés sont de moins en moins motivés.
Gordon est à New York, où il découvre un restaurant installé en plein coeur de Manhattan, le «Black Pearl». L'établissement est géré par trois propriétaires qui ne cessent de s'affronter au sujet de leur cuisine. Face à ces difficultés, Gordon décide de fermer l'établissement avant de prendre les choses en main. Il commence par changer la carte et impose des aliments simples et de qualité.
Nick est le propriétaire d'un splendide petit restaurant dans le Norfolk. Idéalement situé sur la place de l'église, il est visible par tous les passants et les touristes. Or, malgré cela, les tables demeurent désespérément vides. Nick ne parvient plus à faire face à ses dettes. C'est d'autant plus incroyable qu'il sait préparer des plats savoureux. Gordon Ramsay lui propose de changer d'approche culinaire.
Laurence, ancien directeur de boîte de nuit au Royaume-Uni, a tout quitté pour ouvrir un restaurant en Espagne, sur la Costa del Sol. Mais le succès n'est pas au rendez-vous. Sa carte et ses méthodes mettent en péril son entreprise. Gordon Ramsay vient lui donner un coup de main. Après avoir observé le travail de Laurence, il va lui expliquer comment doit se gérer un véritable restaurant.
Le «Trobiano» est un restaurant italien familial tenu par Anthony et Tiffany. L'établissement n'accueille que des personnes âgées venues y dîner à l'heure du goûter. En visitant les cuisines, Gordon est terrifié : crottes de rongeurs, aliments périmés, fours crasseux le persuadent que les propriétaires ont besoin d'une mise au point. Elle débute par un retour aux sources, au contact de la nature.
Gordon Ramsay met le cap au sud de la Californie pour aider le « Charlie's », un bistro italien racheté par la famille Leiva. Pat et Val ont hypothéqué leur maison et investi leurs économies pour aider Tatiana, ancienne serveuse, à ouvrir son restaurant. Mais Tatiana est dépassée par la situation. Elle ne connaît rien à la restauration et son chef est incompétent. Cet établissement sans avenir est en train de compromettre celui de ses propriétaires...
Face au comportement choquant de Jo, le propriétaire du « Mill Street », Gordon Ramsay a pris sur lui pour ne pas claquer la porte de l'établissement. Il n'y a aucune communication entre la cuisine et la salle et le propriétaire fait l'autruche. Mais face aux critiques du personnel, Jo finit par admettre ses erreurs. Gordon décide de revoir le positionnement du restaurant et le prix des menus. Le chef écossais va élaborer une vraie carte de brasserie avec des plats copieux et savoureux, en utilisant des ingrédients frais et locaux !
Dans l'Ohio, Gordon Ramsay se heurte à un propriétaire arrogant et hermétique au changement. Jo considère que son restaurant, le « Mill Street », est la meilleure table de la région. Mais la carte est beaucoup trop chère, Jo se comporte comme un dictateur et le personnel est au bord de la rupture. Provocateur et susceptible, Jo rejette en bloc toutes les remarques de Gordon. En enquêtant sur la provenance des aliments, le chef écossais découvre que tout est surgelé et que Jo a menti sur la qualité et la fraicheur de ses plats...
À Nashville, le berceau de la musique country, Gordon va tomber sur une fausse note ! Le « Chappy's » est un restaurant cajun dirigé par John « Chappy » Chapman et sa femme Starr. Le propriétaire, qui est aussi le chef, est intraitable. Le menu est interminable et la décoration est vieillissante. Chappy donne tort aux clients mais il ferait mieux d'ouvrir les yeux sur sa cuisine et ses pratiques culinaires discutables ! Son laisser aller nuit à son établissement. Gordon se fera-t-il entendre de ce propriétaire obstiné et orgueilleux ?
Gordon Ramsay est à Long Beach, en Californie, pour sauver le « Nino's », un restaurant familial ouvert en 1958 par Inge et Vincenzo. Aujourd'hui, c'est leur fils aîné Nino qui est censé diriger l'affaire. Mais il passe son temps dans son bureau à regarder la télévision et il refuse d'écouter son frère et sa sœur qui travaillent avec lui. Lorsque Gordon met le doigt sur les problèmes, Nino trouve toujours une excuse ! Gordon parviendra-t-il à se faire comprendre de ce gérant têtu et à empêcher la fermeture définitive du restaurant ?
Présenté par Gordon Ramsay Le « Burger Kitchen », un petit restaurant de Los Angeles, est complètement à la dérive ! Alan Saffron est prêt à tout pour qu'il reste ouvert mais le rêve du père est devenu le cauchemar du fils : Daniel lui en veut et ses rapports avec sa mère se dégradent. Gordon assiste à un service du soir désastreux et à une salve de disputes entre Alan et Daniel. Le chef réussira-t-il à convaincre Daniel de rester ? La famille pourra-t-elle se réconcilier ?
Présenté par Gordon Ramsay Gordon Ramsay se rend à Los Angeles, dans le quartier tendance de La Troisième Rue, où Alan et Gen Saffron ont ouvert le « Burger Kitchen ». Le chef tombe sur une famille en crise: le père et le fils sont à couteaux tirés, les parents se déchirent, la mère et son fils ne communiquent plus. La cuisine est infecte et le chef a baissé les bras. La seule constante dans ce restaurant ? Les disputes ! Pour le célèbre chef écossais, la tâche est titanesque !
Gordon Ramsay rend visite à trois restaurateurs qui lui ont donné du fil à retordre pour vérifier si ces trois cas désespérés ont réussi à garder le cap et à tenir leurs promesses. Le chef commence par le « Café Hon », près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie pour faire le point avec les propriétaires du « Chiarella's », un restaurant familial au bord du gouffre. Et pour finir, Gordon inspecte le « Leone's », dans le New Jersey. Un restaurateur paresseux mettait en péril l'affaire que sa mère avait mis tant de mal à créer. Préparez-vous à des surprises !
Gordon Ramsay se rend au « Prohibition Grille », à Everett dans l'État de Washington. Ce restaurant de spécialités sud-américaines a été ouvert par Rishi, une danseuse du ventre qui n'a aucune expérience ! Elle ignore totalement ce qui se passe en cuisine et fait confiance à un chef fainéant. Gordon ne tarde pas à relever un manque de fraicheur dans les produits et de saveur dans les plats ! Mais la propriétaire refuse d'admettre ses lacunes. Bien qu'elle ait sollicité l'aide de Gordon Ramsay, Rishi ne semble pas prête à l'écouter...
Gordon Ramsay investit le « Cafe Hon », un restaurant qui s'est attiré les foudres de la population de Baltimore. La propriétaire, Denise Whiting, est la personne la plus détestée de la ville. Mais ses problèmes avec la clientèle ne sont que la partie émergée de l'iceberg car la cuisine est gouvernée par un despote et le personnel est au bord de la rébellion. Gordon réussira-t-il à sauver ce restaurant d'une ville qui préfèrerait le rayer de la carte ?
Gordon Ramsay retourne au « Amy's Baking Company », le seul restaurant qui lui a résisté ! Les propriétaires, Amy et Samy Bouzaglo, l'avaient en effet poussé à bout et Gordon avait décidé de jeter l'éponge. Une première dans l'histoire de « Cauchemar en cuisine », qui avait suscité de nombreuses réactions sur internet. Après la diffusion de l'émission, une véritable tempête médiatique s'est abattue sur Amy et Samy, des propriétaires hystériques qui hurlaient après les clients, servaient de la nourriture froide mais n'acceptaient aucune critique. La journaliste Ana Garcia se rend à Scottsdale, dans l'Arizona, pour voir ce qui s'est passé depuis la diffusion de l'épisode. Dans cet épisode spécial, Gordon revient sur son expérience. Découvrez des séquences inédites et une interview exclusive
Gordon Ramsay se rend à Austin, au Texas, pour assister à une véritable tragédie grecque ! À quelques pas du campus se trouve « El Greco », un restaurant grec traditionnel ouvert en 2007 par Jake et sa mère, Athina. Mais la mère est au bout du rouleau et le fils a perdu le feu sacré. Entre eux, la guerre est déclarée ! Leur relation vole en éclats et leur restaurant part à la dérive. Gordon Ramsay arrive peut-être trop tard pour leur venir en aide...
Gordon Ramsay se rend en Californie du Sud, à Anaheim, pour aider le « Luigi's », un restaurant italien en pleine déroute. Avec l'aide de son père, le talentueux chef Luigi Catizone a fait de cet établissement une adresse de renom pendant plusieurs années. Mais depuis l'arrivée de son frère Tony, rien ne va plus. Les hurlements sont permanents et les clients ne sont pas épargnés ! Gordon réussira-t-il à sauver cette famille en crise ?
Gordon Ramsay vient en aide au « Leone's », dans le New Jersey. Après deux ans dans le coma, la propriétaire revient et découvre que son restaurant est à l'agonie. Son fils gère très mal l'établissement et se voile la face. La carte est énorme, la nourriture est infecte, et la cuisine est insalubre. Gordon a un gros défi à relever : le chef réussira-t-il à secouer ce gérant paresseux ou sa pauvre mère verra-t-elle le travail d'une vie partir en fumée ?
Gordon Ramsay continue sa croisade dans le New Jersey. C'est dans la petite ville industrielle de Carlstadt que se trouve le « Grasshoper Also », un restaurant irlandais. Son propriétaire, Mitch, n'arrive pas à s'imposer face à sa femme et son beau-père. Gordon va rencontrer un homme brisé qui ne peut pas compter sur le soutien de ses associés. Les cuisiniers sont incontrôlables et incompétents et la qualité des plats est médiocre. Gordon fait appel à James, un chef irlandais qui a travaillé dans les meilleurs restaurants du pays !
Gordon Ramsay a sillonné les États-Unis pour aider des restaurateurs en faillite. La tension était palpable et leur cas semblait désespéré. Gordon revient pour voir ce qu'il est advenu des établissements qu'il a tenté de sauver. Au menu : le « Mojito » à Brooklyn, géré par des propriétaires, autrefois amoureux, mais qui ne se supportaient plus. Le « Junction » dans le New Jersey et sa propriétaire têtue et réfractaire au changement. Et le « Bazzini » dont le responsable passait ses nerfs sur le personnel. Surprises garanties !
Gordon Ramsay se rend à Oakhurst, dans le New Jersey, pour aider le gérant du « Mike and Nellie's ». Lancé en 1996, cet établissement familial est l'aboutissement du rêve de deux hommes : Nellie Farber et son fils, Mike. Mais ce dernier est au bout du rouleau depuis le décès de son père, il y a trois ans. Incapable de voir les problèmes, il refuse toute aide. Gordon va affronter Mike dans des conditions éprouvantables et se heurter à ses démons !
Après être venu en aide à des propriétaires de restaurants au bord du gouffre, Gordon Ramsay fait sa visite de contrôle ! Comment vont-se passer les retrouvailles avec Lisa, Cece et Andy ? Première destination : le « Lido » à Manhattan Beach en Californie où la jeune propriétaire passait plus de temps aux toilettes qu'à diriger son personnel. Gordon se rend ensuite en Floride pour dresser le bilan du « Anna Vincenzo » et du « Bistro », deux restaurants gérés par des fortes têtes. Les trois établissements ont-ils remonté la pente ?
Gordon Ramsay se rend dans l'État de New York pour aider Colleen et Naomi, deux ex-serveuses qui ont acheté le « Classic American » dans l'espoir de vivre le rêve américain. Malgré un début très prometteur, la clientèle diminue un peu plus chaque mois. Les plats sont déprimants, la cuisine est en rupture de stock permanent et tout le monde est sur les nerfs. Dans l'un des épisodes les plus émouvants de l'émission, Gordon fait tout son possible pour sauver ce restaurant en perdition, qui doit changer du tout au tout !
Dans cet épisode, Gordon Ramsay se rend dans le village de Gaucin, en Andalousie, pour aider l'architecte Milan Varmuza et sa femme Gina, à sauver leur restaurant « Le Granada Divino ». Ouvert il y a à peine huit semaines, les propriétaires ont misé toute leur épargne retraite sur le succès de l'établissement mais celui-ci risque déjà de fermer ses portes car les pertes sont exorbitantes. Gina et Milan ont monté leur affaire autour d'un seul chef qui manque d'expérience et d'organisation. Si Gordon n'intervient pas, le restaurant est condamné.
Gordon Ramsay se rend à Capbreton, dans le sud-ouest de la France, pour aider deux résidents anglais, Tim et Debbie Wall, à sauver leur restaurant « Le Deck ». Avec un menu international destiné aux surfeurs, le couple a investi près d'un million d'euros, et pourtant le restaurant affiche des pertes de 50 000 euros par an. Un chef acariâtre, des dettes écrasantes, et un personnel gâté pourri, « Le Deck » est en perdition. Si le restaurant devait fermer, ils pourraient perdre la maison familiale, et tout ce pour quoi ils ont travaillé dur.
Gordon Ramsay se rend à Fuengirola, en Espagne, pour aider la londonienne Pat et l'espagnol Jack, à sauver leur restaurant « Le Mayfair ». Le soleil, le sable, la mer… le front de mer est bordé de restaurants pleins à craquer. Sauf celui-ci, désespérément vide. La cuisine est immonde, la décoration est démodée et Jack entasse de nombreux objets, réduisant de moitié la superficie du restaurant. La mission de Gordon : redresser le restaurant familial et attirer les touristes.
Gordon termine son périple sud-asiatique en Thaïlande. En une semaine, il compte maîtriser les secrets de la gastronomie locale, très prisée par les occidentaux. À Bangkok, Il prend des cours de cuisine sur un marché et découvre l'équivalent thaï du hamburger. Le nord du pays, réputé pour ses savoureux plats épicés, est l'endroit idéal pour apprendre à préparer le curry traditionnel. Le bouillonnant chef écossais va même se livrer à une séance de méditation dans un temple bouddhiste avant de défier le meilleur chef du pays…
En Malaisie, Gordon part à la découverte d'une gastronomie originale qui puise son inspiration en Chine et en Inde. Cette cuisine fusion étonnante est préparée par les «tatas», les grands-mères malaisiennes. Sur l'île de Bornéo, Gordon goûte au met le plus célèbre de la région, le fameux nid d'hirondelle. Après avoir cuisiné un curry végétarien typique pour le Premier ministre, le chef affronte les meilleures cuisinières du pays à Kuala Lumpur. Il a trois heures pour préparer un plat qui représente la Malaisie et toutes ses influences…
Au Cambodge, Gordon Ramsay va vivre une aventure culinaire épique ! Il décide de braver les dangers de la jungle pour partir sur la piste des mets les plus exotiques et les plus fascinants du pays. Au cours de son safari culinaire, il déguste des œufs de canne aphrodisiaques, des tarentules frites et des grenouilles farcies. Il apprend aussi à réaliser un délicieux dessert au riz et au miel. Comme à son habitude, Gordon termine son aventure par un défi de taille : cuisiner des plats typiquement cambodgiens pour la famille royale.
Carnivore convaincu, Gordon Ramsay passe plusieurs jours sans manger de viande dans un ashram du Sud de l'Inde, région réputée pour ses poissons exceptionnels.
Dans le Nord-Est de l'Inde, Gordon Ramsay se lance à la recherche de plats authentiques ; il assiste à la préparation d'un curry traditionnel typique de la région.
Pour sa première étape en Inde, Gordon Ramsay joue les commis de cuisine à l'occasion d'un repas de mariage, avant de préparer un poulet tandoori à Delhi.
À Denver, Pete, le propriétaire du « Pantaleone », clame haut et fort que sa pizza est la meilleure de la ville ! Gordon Ramsay va rapidement découvrir que c'est loin d'être le cas. Lors de son ouverture, en 1985, les critiques étaient bonnes et le « Pantaleone » avait une excellente réputation. Aujourd'hui, le restaurant est en déclin. Gordon décide de tester la fameuse pizza qui fait la fierté de Pete. Son verdict est sans appel : elle est grosse, grasse et il y a beaucoup trop de pate ! La nourriture est indigeste, l'atmosphère est froide et la décoration est démodée. Gordon réussira-t-il à redorer le blason du « Pantaleone » ?
Gordon Ramsay se rend à Arvada, dans le Colorado, pour aider Alexa et Randy Kowalcyzk, les propriétaires du « Old Neighborhood ». Le chef va découvrir un des restaurants les plus sales qu'il ait jamais vu ! Dès son arrivée, il tombe sur Fiona, un affreux mannequin qui trône dans l'entrée. La décoration est dépassée, le papier peint se décolle et le menu date de plusieurs années. En salle, Gordon est choqué de trouver des déchets sous les coussins. Et en cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée. Épouvanté par tant de crasse, il ordonne l'arrêt du service et la fermeture du restaurant. Un grand nettoyage s'impose !
À Scottsdale dans l'Arizona, Gordon découvre un des restaurants les plus propres de l'histoire de Cauchemar en cuisine ! Le cadre du « Amy's Baking Company » est magnifique mais après avoir rencontré les propriétaires, Gordon tombe des nues ! En salle, Sammy est complètement désorganisé, et en cuisine, Amy refuse d'écouter qui que ce soit. Dans ce restaurant, le personnel change souvent et le client a toujours tort. Aucune critique n'est tolérée ! Face à deux propriétaires explosifs, Gordon sera-t-il obligé de jeter l'éponge ?
Gordon Ramsay rend visite à trois restaurateurs qui lui ont donné du fil à retordre pour vérifier si ces trois cas désespérés ont réussi à garder le cap et à tenir leurs promesses. Le chef commence par le « Café Hon », près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie pour faire le point avec les propriétaires du « Chiarella's », un restaurant familial au bord du gouffre. Et pour finir, Gordon inspecte le « Leone's », dans le New Jersey. Un restaurateur paresseux mettait en péril l'affaire que sa mère avait mis tant de mal à créer. Préparez-vous à des surprises !
Gordon Ramsay se rend à Brooklyn pour s'attaquer aux nombreux problèmes d'un restaurant vieux de 55 ans. John, le patron du « Mama Maria », s'accroche au passé mais il ne gère plus son restaurant. Posté en permanence au four à pizza, il ignore ce qui se passe en cuisine, en salle ou dans la réserve. Son affaire est un vrai désastre ! Les cuisines sont dans un état lamentable et les conditions d'hygiène sont déplorables. Un des clients va même tomber malade ! Gordon réussira-t-il à convaincre John de tourner la page ?
Gordon Ramsay
Intervenant
Rachel Job
Producteur
Nick Smith
Producteur
Paul Newton
RĂ©alisateur
Jay Hunter
RĂ©alisateur
Paola Denise Contreras
Producteur
Katy Dierks
Producteur
Christopher Burnley
Producteur
David De Angelis
Producteur
Mary Myers
Producteur
Matt Rosansky
Producteur
Ryan Edley
Producteur
Elle Keoghan
Producteur
Kent Weed
RĂ©alisateur
Arthur Smith
Narrateur VO
Alyssa Contreras
Producteur
Sheila Conlin
Producteur
Patricia Llewellyn
Producteur
Becky Clarke
Producteur
Sev DeMyers
Producteur
Mark S. Jacobs
RĂ©alisateur
Glenn GT Taylor
RĂ©alisateur
Briana Vowels
Producteur
Brad Kreisberg
RĂ©alisateur
Maxine Cohen
Producteur
Rachel Bliss
RĂ©alisateur
Jeremy Williams
Producteur
Joe Bradley
Producteur
Sara Boyle
Intervenant
Gordon Kennedy
Narrateur VO
Heenan Bhatti
Producteur
Lisa Cerundolo
Intervenant
Scott Raigel
Producteur
Hayden T. Mauk
Producteur
Rita Moran
Intervenant
Leo Gaertner
Intervenant
Kathryn Bryant
Producteur
Gabrielle Smith
Intervenant
Garry Pierre-Pierre
Intervenant
Bonnie Bardwell
Intervenant
Steve Baskinger
Intervenant
Kelly Agnes
Intervenant
James Avery
Intervenant
Connie King Sumrall
Intervenant
Mahendra Chhikara
Intervenant
Bobby Fortunato
Intervenant
Omi Hopper
Intervenant
Daniel
Intervenant
Kim Bertrand
Intervenant
Rey Martinez
Intervenant
Karen Soeffker
Intervenant
Chris Marino
Intervenant
Blake Cressey
Intervenant
Michelle Gaertner
Intervenant
Melika Honoré
Intervenant
Camille Bitar
Intervenant
Christopher Keff
Intervenant
Jorge Mora
Intervenant
Jacques Sylvestre
Intervenant
Makhi Smith
Intervenant
Jenni Farley
Intervenant
Jennifer
Intervenant
Natasha Deniro
Intervenant
Vincent Gigante Jr.
Intervenant
David "Voleo" Volion
Intervenant
Marc Heffernan
RĂ©alisateur
Jeremy Williams
RĂ©alisateur
Dallas Hitchcock
Producteur
Tess Robinson
Intervenant
Vincent Gigante Sr.
Intervenant
Jack Soeffker
Intervenant
Lydia Volion
Intervenant
Mikayla
Intervenant
Jennifer Maybaum
Intervenant
Adelvi Santana
Intervenant
Alfred Prasad
Intervenant
Cole Fitzgerald
Intervenant
Monchel Parker-Johnson
Intervenant
Napalya Sylvestre
Intervenant
Mark S. Jacobs
RĂ©alisateur
Pedro Soto Jr.
Intervenant
Nelson Cosey
Intervenant
David
Intervenant
Archie Dellaportas
Intervenant
Albert Marino
Intervenant
Michiko Honoré
Intervenant
Margaret Chhikara
Intervenant
Haley Ruiz
Intervenant
Solange Morand
Intervenant
Nathan Morris
Intervenant
Cierra
Intervenant
Doug
Intervenant
Arfan Razak
Intervenant
Kalergis Dellaportas
Intervenant
Antonio Gigante
Intervenant
Daniel Fernandes
Intervenant
Sandi Baskinger
Intervenant
Mama K
Intervenant
Carl Soeffker
Intervenant
Julio Santana
Intervenant
Emily Webster
Producteur
Craig Robertson
Intervenant
Naqam Sylvestre
Intervenant
Ashley Volion
Intervenant
Saki
Intervenant
Gen
Intervenant
Pat
Intervenant
Alan Saffron
Intervenant
Joe Gorga
Intervenant
Jennifer Hale
Intervenant
Michael Tubens
Intervenant
Squirrel
Intervenant
Patricia Dellaportas
Intervenant
Mehreen Karim
Intervenant
Malik Honoré
Intervenant
Tamara Sylvestre
Intervenant
Melissa Gigante
Intervenant
Janet Volion
Intervenant
David Volion Jr.
Intervenant
Patrick Reina
Producteur
Peter Dellaportas
Intervenant
Justin Renfrow
Intervenant
Vito Gigante
Intervenant
Cece
Intervenant
Ashley Hasenkamp
Intervenant
Hannah Marino
Intervenant
Reuel Vincent
Intervenant
Melissa Gorga
Intervenant
Angie Thomas
Producteur
Robert Royal
Intervenant
Dayne Damme
Intervenant
Hunter Marino
Intervenant
Dan Richer
Intervenant
Jennika
Intervenant
Paul Prudhomme
Intervenant
Carol
Intervenant
Miguel Valarino Salazar
Producteur
Terry Marino
Intervenant
Richard Harris
Intervenant