Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay en direct streaming & replay

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Michon's - Émission du samedi 16 mai

Le chef Gordon Ramsay investit un fumoir à viande, à College Park, dans l'Etat de Géorgie, qui le fait fulminer. Ouvert en 2002 sous l'impulsion de la famille Wilson, le propriétaire, Al, est aujourd'hui trop souffrant pour diriger son personnel et sa fille, bien que nouvelle gérante, refuse de prendre réellement le relais. Sans direction, la cuisine fait des raccourcis scandaleux. De sales habitudes ont semé la zizanie permanente dans ce restaurant.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Diwan - Émission du samedi 25 avril

Le Diwan est un restaurant indien en perte de vitesse. Bobby, à la fois propriétaire et chef, ne parvient pas à passer le relais à une équipe pourtant qualifiée. Après plus de 30 ans en cuisine, il approche de la retraite et n'a pas réussi à moderniser son établissement, malgré de nombreuses idées qui n'ont fait que semer la confusion.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Burger Kitchen (2/2) - Émission du dimanche 19 avril

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Burger Kitchen (1/2) - Émission du dimanche 19 avril

Gordon Ramsay se rend à Los Angeles, dans le quartier tendance de la troisième rue, où Alan et Gen Saffron ont ouvert le "Burger Kitchen". Le chef tombe sur une famille en crise : le père et le fils sont à couteau tiré, les parents se déchirent et mère et fils ne se parlent plus. La cuisine est infecte et le chef a baissé les bras. La seule constante dans le restaurant ? Les disputes devant les clients.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - El Cantito - Émission du samedi 18 avril

Gordon fait la connaissance de Julio et Debbie, qui tiennent le restaurant portoricain El Cantito, à Yonkers. Le frère et la sœur sont épuisés : Julio n'arrive plus à gérer correctement sa cuisine et Debbie doit cumuler deux emplois. Gordon parviendra-t-il à redonner à Julio l'envie de cuisiner ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Max's - Émission du samedi 11 avril

Jennifer dirige une affaire vieille de 95 ans et aimerait pouvoir en fêter les 100 ans. Mais au Max's Bar and Grill, rien ne va plus : les célèbres hot-dogs qui ont fait toute sa réputation sont devenus immangeables, les clients se font rares, et Jake, le gérant de cuisine, n'a plus le feu sacré. Gordon Ramsay pourra-t-il sauver le restaurant de la faillite ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le South Brooklyn - Émission du samedi 11 avril

Entre Kelly et Rey, les propriétaires du South Brooklyn Foundry à New York, le torchon brûle. Le restaurant est au bord de la faillite et c'est Kelly qui assume toutes les dettes.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Juicy Box - Émission du samedi 4 avril

Gordon Ramsay s'attaque à la transformation d'un restaurant et bar à jus haïtien, situé dans le quartier de Brooklyn à New York. Ce restaurant familial semble avoir perdu de son âme et le gérant confond lieu de vie et espace de travail. L'héritage familial et l'avenir du restaurant sont en jeu.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Love Bites - Émission du samedi 28 mars

La petite ville de Saugerties, dans l'État de New York, abrite un restaurant tenu par le couple Tess et Chris depuis 6 ans, mais aujourd'hui rien ne va plus. Depuis un an, Chris officie en cuisine et son stress rejaillit sur son entourage et nuit à la qualité des plats. Pour sauver l'établissement, le chef Ramsay va devoir faire prendre conscience à Chris de son comportement toxique.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Da Mimmo - Émission du samedi 28 mars

Gordon Ramsay se rend dans le New Jersey pour venir en aide aux propriétaires du restaurant familial italien Da Mimmo. Melissa et son fils, Antonio, n'avaient aucune expérience quand ils ont ouvert leur établissement. Six mois plus tard, les clients ne sont pas au rendez-vous et les dettes s'accumulent dangereusement.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Gordon revient (2/2) - Émission du dimanche 8 mars

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Gordon revient (1/2) - Émission du dimanche 8 mars

Le chef Gordon Ramsay rend visite aux restaurateurs les plus colériques et les plus marquants de la saison précédente pour voir ce qu'il est advenu des établissements qu'il a tenté de sauver. Il retourne tout d'abord au "Classic American", de West Babylon, dans l'Etat de New York. Puis, il va voir l'équipe du "Davide", à Boston. Enfin, il retourne au "Down City", de Providence, dans le Rhode Island.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Bel Aire - Émission du samedi 7 mars

Gordon Ramsay se rend dans le Queens, à New York, pour visiter un diner tenu par deux frères qui se disputent constamment, mettant en péril le restaurant ouvert par leurs parents il y a près de 30 ans. Gordon va tout faire pour les réunir et sauver l'entreprise familiale.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Leone's - Émission du samedi 7 mars

Gordon Ramsay se rend à Montclair, dans le New Jersey, pour tenter de sauver le "Leone's", un restaurant italien ouvert dix ans plus tôt par Rosa Leone.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Simmer Down - Émission du dimanche 22 février

Gordon Ramsay arrive au Simmer Down à Georgetown, au Texas. Chris, le propriétaire, est à bout et son couple est en pleine crise. Gordon saura-t-il redresser la barre ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Blake's - Émission du samedi 21 février

Blake, propriétaire du Blake's, restaurant de la Nouvelle-Orléans, a appelé Gordon Ramsay car elle croule sous les dettes, ce qui oblige son mari à intervenir financièrement. À trop vouloir être célèbre sur les réseaux sociaux, Blake en oublie d'être un chef qui apporte à ses clients talent et authenticité. Gordon parviendra-t-il à lui faire entendre raison ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Bask 46 - Émission du dimanche 15 février

Un couple qui vient d'ouvrir un bistrot gastronomique dans le New Jersey. L'établissement est déjà en difficulté. Le chef est une forte tête. Il est surpayé et ne se montre pas à la hauteur. Gordon va élaborer un nouveau système et un menu plus restreint pour aider le restaurant à repartir du bon pied.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Blackberry's - Émission du dimanche 15 février

A Plainfield, dans le New Jersey, Shelly dirige le "Blackberry's", un restaurant de cuisine afro-américaine. Cette femme à la poigne de fer n'écoute personne : ni ses employés, ni sa mère, ni même Gordon Ramsay. Les plats sont désastreux, la décoration et l'hygiène aussi. Le chef pourra-t-il sauver cet établissement alors que la propriétaire refuse obstinément de voir la vérité en face ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le In The Drink - Émission du samedi 14 février

Gordon Ramsay a été appelé à l'aide par le personnel d'un restaurant du New Jersey, le In The Drink. Bien qu'il soit situé dans un environnement idéal, un des golfs les plus fréquentés de l'État, l'établissement est géré en dépit du bon sens par son propriétaire, et les dettes s'accumulent. Gordon parviendra-t-il à lui faire entendre raison ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Leo's Italian Grill - Émission du samedi 14 février

Gordon Ramsay se rend à Cedar Creek, au Texas, à la rescousse du Leo's Italian Grill, tenu par Michelle et Leo, le chef qui a perdu le feu sacré depuis un drame.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Grumpy George - Émission du samedi 7 février

Gordon Ramsay tente d'aider Karen et Christian, un couple de restaurateurs en difficulté, à sauver leur pub anglais, situé à Georgetown, au Texas.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Miami chef - Émission du samedi 7 février

C'est à Miami, en Floride, que le chef britannique Gordon Ramsay poursuit son périple américain. Il intervient au «Fleming», un restaurant familial qui s'était fait un nom en proposant une carte très complète basée sur la cuisine danoise. Sans délai, Gordon livre son diagnostic. Beaucoup de choses ne vont pas, aussi bien du côté des cuisines que du service. Et Gordon doit remotiver toute l'équipe.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Verdict - Émission du samedi 31 janvier

Gordon Ramsay se rend à La Nouvelle-Orléans pour redresser le Verdict, un restaurant fortement endetté qui fait de la cuisine locale. L'équipe familiale a beau être passionnée, plusieurs fortes têtes rendent les services chaotiques, ce qui fait fuir les clients. Le chef va devoir les raisonner pour permettre à l'établissement de prendre un nouveau départ.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Il était une fois une pizzeria - Émission du dimanche 25 janvier

Gordon Ramsay poursuit son périple nord-américain et se penche sur le cas d'une pizzeria de Floride, qui ne parvient pas à conserver sa clientèle.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Bistro - Émission du dimanche 25 janvier

Andy est le chef d'un établissement sympathique : «Le Bistro», à Lighthouse Point, en Floride. Or, depuis son ouverture, la clientèle n'a jamais afflué pour goûter sa cuisine. Gordon réussira-t-il à identifier les problèmes ? Tout semble idéal : ce restaurant qualitatif de type européen bénéficie d'une implantation sur un site remarquable. Et l'ambiance amenée par Andy et sa femme est positive.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Kings Blu Jam - Émission du samedi 24 janvier

Gordon Ramsay se rend à Spring, au Texas, pour venir au secours du Kings Blu Jam, restaurant géré par Connie et sa fille Justine. Plombé par la concurrence, l'établissement est au bord du gouffre financier. Rien ne va plus entre la mère et la fille et l'état du restaurant se révèle catastrophique.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le 3 Southern Girls - Émission du samedi 17 janvier

À Jefferson, en Louisiane, Gordon Ramsay découvre un restaurant familial dans une situation critique, tenu d'une main de fer par une mère submergée par les responsabilités.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Kindred - Émission du dimanche 11 janvier

Gordon vole au secours d'un restaurant vegan de la Nouvelle-Orléans. Il est choqué par ce qu'il découvre en coulisses et va avoir fort à faire avec Frank, le chef.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Voleo's - Émission du dimanche 4 janvier

Le Voleo's est en perte de vitesse. Après sa destruction par l'ouragan Ida en 2021, ce restaurant tenu par la même famille depuis deux générations s'est établi à Westwego, près de la Nouvelle-Orléans. Selon ses propriétaires, la population boude l'établissement. Mais la raison de son manque de succès se trouve peut-être ailleurs. Gordon aura fort à faire pour découvrir la vérité.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le retour de Gordon - Émission du samedi 27 décembre 2025

Gordon Ramsay retrouve trois cas désespérés qui lui ont donné du fil à retordre dans le passé. Le chef commence par le "Café Hon", près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie, pour faire le point avec les propriétaires du "Chiarella's", un restaurant familial. Pour finir, Gordon inspecte le "Leone's", dans le New Jersey.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le pire cauchemar de Gordon (2/2) - Émission du samedi 20 décembre 2025

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le pire cauchemar de Gordon (1/2) - Émission du samedi 20 décembre 2025

Gordon Ramsay se rend à la Nouvelle-Orléans pour assister les propriétaires du restaurant Iberville Cuisine. Bonnie et Camille ont investi beaucoup d'argent dans leur établissement, mais leurs employés sont dépassés et les clients ne sont pas au rendez-vous. Que manque-t-il à l'enseigne pour décoller ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Barefoot Bob's - Émission du dimanche 14 décembre 2025

Le couple de gérants du "Barefoot Bob's", un restaurant de bord de mer, a perdu la flamme. Le chiffre d'affaires de l'été ne leur permet pas de vivre toute l'année. Tandis que Marc passe son temps en cuisine, sa femme Lisa préfère aller à la plage. La nourriture est immangeable, la cuisine est sale et le personnel prépare une mutinerie. Gordon réussira-t-il à sauver un restaurant et un mariage du naufrage ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Olde Hitching Post - Émission du samedi 13 décembre 2025

Gordon Ramsay se rend dans l'Etat du Massachusetts, où il va affronter un propriétaire particulièrement obstiné. Tom a acheté le "Olde Hitching Post" pour sa fille Andrea, mais il l'empêche d'être gérante et il garde le contrôle sur tout. Il affirme que sa méthode est le modèle à suivre et il ne se rend même pas compte que c'est lui qui coule le restaurant. Gordon perd patience mais Tom refuse d'écouter.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Business school - Émission du samedi 13 décembre 2025

Agée de 28 ans, Lisa sort à peine de l'école de commerce qu'elle se lance dans les affaires. Elle a tout misé sur un établissement qui semblait être une affaire florissante : «Le Lido». Or, rien ne va dans ce restaurant. Gordon Ramsay vient lui enseigner quelques règles fondamentales. Selon le chef britannique, tout est à revoir ici. Lisa semble ne pas apprécier ses nombreuses remarques.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Maki du dragon - Émission du dimanche 7 décembre 2025

Gordon se rend en Californie afin d'aider Akira. Ce chef tient un restaurant à sushis qui pourrait être une affaire extrêmement rentable car les mets japonais sont à la mode. Mais son restaurant «Le Maki du Dragon» souffre d'une image épouvantable auprès de la clientèle. Gordon comprend très vite d'où vient le problème : poissons pas frais et produits périmés sont monnaie courante chez Akira.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - La Galleria 33 (2/2) - Émission du samedi 29 novembre 2025

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - La Galleria 33 (1/2) - Émission du samedi 29 novembre 2025

Gordon Ramsay se rend dans le nord de Boston pour tenter de sauver la "Galleria 33", un restaurant italien tenu par deux soeurs que tout oppose. Lisa fuit les problèmes tandis que Rita est une vraie boule de nerfs. Ensemble, elles négligent les règles les plus basiques : elles boivent, fument, hurlent devant les clients et critiquent le personnel. En cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée et les plats sont répugnants. Gordon parviendra-t-il à sauver ce restaurant ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Ms. Jean - Émission du samedi 22 novembre 2025

Gordon Ramsay se rend à Pittsburgh, où il tente d'aider le "Ms. Jean", un restaurant de spécialités afro-américaines en difficulté. La propriétaire, mademoiselle Jean, une enseignante à la retraite surnommée "mademoiselle méchante", passe son temps à crier après son personnel. De plus, mademoiselle Jean est loin de considérer que le client a toujours raison et l'établissement est envahi par les mouches.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Les fajitas de la honte - Émission du samedi 22 novembre 2025

Au sud de la Californie, les plats hispanos ont la cote. Laura est une chef qui a conquis une large clientèle en devenant traiteur dans ce domaine. Mais Gordon est contraint de lui venir en aide. En effet, le restaurant qu'elle a récemment ouvert est une catastrophe. Laura ne parvient pas à satisfaire sa clientèle qui se plaint ouvertement de sa cuisine. Tout ce qui est servi s'avère médiocre.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - L'enfer de la patate - Émission du samedi 22 novembre 2025

Gordon Ramsay se rend à Philadelphie, aux Etats-Unis, afin de venir en aide à un restaurant familial proche de la fermeture. Celui-ci est tenu par trois soeurs et leur nièce. Cette famille au départ unie est sur le point de se déchirer. Les affaires ne marchent plus, les clients désertent peu à peu ce restaurant où l'on sert des plats à base de pommes de terre. Le chef déclare forfait pour la première fois.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Park's Edge - Émission du samedi 15 novembre 2025

Gordon Ramsay se rend dans la banlieue d'Atlanta pour venir en aide à deux restaurateurs débutants, Richard et Jorge. Leur établissement, le "Park's Edge", est au bord de la faillite. La carte est déroutante, le personnel est sur le point de craquer, mais le duo n'a pas l'air de se rendre compte du désastre : Gordon Ramsay parviendra-t-il à leur faire entendre raison ? Ecouteront-ils ses conseils ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - L'ouragan Adèle - Émission du samedi 15 novembre 2025

Gordon Ramsay est un chef cuisinier et restaurateur britannique expérimenté qui ne se laisse pas facilement impressionner. Pourtant, lorsqu'il découvre le «Flamangos», il est à deux doigts de baisser les bras. Ce restaurant est tenu par une femme autoritaire et sans aucun sens de l'accueil : Adèle. Elle se montre despotique avec le personnel et n'a pas intégré la maxime «le client est roi».

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Titanic en cuisine - Émission du samedi 15 novembre 2025

C'est l'enfer en cuisine pour l'ancien chef étoilé de Manhattan, Paul Bazzini. Abattu, il ne parvient pas à faire face à toutes les obligations depuis qu'il a ouvert son propre restaurant. Gérer les stocks, les commandes, le personnel et les cuisines, il y a fort à faire. Les méthodes que préconise Gordon seront-elles à son goût ? Paul croit toujours à la possibilité d'aboutir à une affaire florissante.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Restaurant sur le grill - Émission du samedi 8 novembre 2025

Gordon s'attelle à sauver de la faillite un restaurant de grillades, le PJ, où Joe et Madlinn ont investi toutes leurs économies. Le couple a toujours travaillé dans le bâtiment et ne connaît strictement rien à la restauration. Il pensait qu'ouvrir un restaurant était à la portée de tout le monde et allait régler tous leurs problèmes. Mais c'est loin d'être le cas.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Love therapy - Émission du samedi 8 novembre 2025

Kata et Marcello formaient un couple heureux, soudés par leur désir d'ouvrir ensemble un restaurant. A Brooklyn, ils réalisent leur rêve et tiennent un restaurant cubain. Tout semblait aller pour le mieux jusqu'au jour où, pour diverses raisons, le couple multiplie les disputes. La mésentente s'installe durablement, à tel point qu'elle transparaît dans la gestion de leur commerce. Gordon Ramsay intervient.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Zócalo - Émission du samedi 1 novembre 2025

Gordon Ramsay visite le "Zócalo", un restaurant mexicain de Philadelphie dirigé par deux anciens employés qui ont repris l'affaire : Greg Russell et sa femme, Mary. Aujourd'hui, le couple se déchire précisément à cause du restaurant qui les a réunis. Greg y passe tout son temps et Mary en souffre. Il était temps que Gordon intervienne. Réussira-t-il à réconcilier ce couple à couteaux tirés ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - L'heure du bilan (2/2) - Émission du samedi 1 novembre 2025

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - L'heure du bilan (1/2) - Émission du samedi 1 novembre 2025

Un an après y être intervenu de façon musclée, le chef britannique Gordon Ramsay effectue un contrôle au «Handlebar», à la «Casa Roma» et au «Black Pearl».

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Chiarella's - Émission du samedi 25 octobre 2025

Gordon Ramsay se rend à Philadelphie pour empêcher la fermeture du "Chiarella", un restaurant italien ouvert en 2007 par Tommy et Dina Defino.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Destination Inde (3/3) - Émission du dimanche 19 octobre 2025

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Classic American - Émission du dimanche 21 septembre 2025

Colleen et Naomi, deux ex-serveuses, ont racheté le "Classic American", qui les employait, dans l'espoir de vivre le fameux rêve américain. Malgré un début très prometteur, la clientèle diminue un peu plus chaque mois. Les plats sont déprimants, la cuisine est en rupture de stock permanent et tout le monde est sur les nerfs. Gordon va faire tout son possible pour sauver ce restaurant en perdition.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Spanish Pavillion - Émission du dimanche 14 septembre 2025

Gordon part à la rescousse du "Spanish Pavillion", un restaurant situé dans le New Jersey. Les propriétaires, Jerry et Michael, sont deux frères qui se détestent. Après un déjeuner catastrophique, Gordon découvre un homard mort dans l'aquarium de la salle principale et des pigeons dans les cuisines. Les serveurs ressemblent à des croque-morts, le chef est démotivé et le personnel est proche de la mutinerie.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Destination Thaïlande - Émission du dimanche 24 août 2025

Gordon achève sa tournée asiatique en Thaïlande : il va lui-même plonger pour pêcher les huîtres géantes nécessaires à la préparation d'une spécialité locale.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Destination Malaisie - Émission du samedi 23 août 2025

La cuisine malaisienne mélange différentes influences : Gordon n'a qu'une semaine pour maîtriser la préparation des plats traditionnels de la région.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Greek at the Harbour - Émission du samedi 26 juillet 2025

Le chef Gordon Ramsay part à la rescousse d'un établissement sur le port de Ventura, en Californie, un front de mer qui attire autant les touristes que les habitants de la région. Il y a quelques années, Makis Mikelatos et sa femme sont tombés sous le charme et ont décidé d'y ouvrir un petit restaurant grec, les pieds dans l'eau. Aujourd'hui, l'ambiance est à la fête, mais au-dessus de l'établissement, s'amoncellent de sombres nuages.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Mike and Nellie's - Émission du dimanche 20 juillet 2025

Gordon Ramsay se rend à Oakhurst, dans le New Jersey, pour sauver le "Mike and Nellie's", restaurant familial ouvert en 1996 par Nellie Farber et son fils Mike.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Luigi's - Émission du samedi 19 juillet 2025

Le chef Gordon Ramsay se rend à Anaheim, pour aider le Luigi's d'Italia, un restaurant italien en pleine déroute. Celui-ci a ouvert en 1981 sous l'impulsion de Luigi Catizone, alors jeune chef prometteur. Avec l'aide de son père, Luigi fit de cet établissement une adresse de renom pendant plusieurs années. En 1999, Dominique prend sa retraite et envoie son autre fils, Tony, aider Luigi au restaurant.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Destination Cambodge - Émission du samedi 12 juillet 2025

Au Cambodge, Gordon goûte la tarentule frite et prépare un banquet traditionnel pour la famille royale.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Destination Vietnam - Émission du dimanche 6 juillet 2025

Gordon Ramsay poursuit son tour culinaire du Sud-Est asiatique au Viêtnam.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Bar à huîtres à la dérive - Émission du dimanche 29 juin 2025

Huîtres éventées, plats sans saveur, addition salée, le "Ruby Tates" déçoit profondément Gordon Ramsay. On pouvait attendre un peu mieux de ce bar à huîtres branché de Brighton. Allan Love avoue qu'il n'a plus le temps de se consacrer sereinement à sa cuisine. Il croule sous les dettes. Et son équipe se montre trop peu motivée. Gordon intervient pour aider le "Ruby Tates" à redresser la barre.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Clients en danger - Émission du dimanche 22 juin 2025

A deux pas d'une magnifique église, le "Priory" ressemble pourtant plus à une antichambre de l'enfer qu'à un restaurant. Les clients affluent pour profiter de bons de réductions qui rendent les plats moins chers que chez eux, mais le repas est proche de l'ignoble. Gordon va remettre de l'ordre, s'attelant à inculquer, entre autres choses, les notions de base en matière d'hygiène à l'équipe du restaurant.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Paris : une réputation en danger ? - Émission du samedi 14 juin 2025

Gordon se rend à Paris, capitale de la gastronomie, pour venir en aide à Rachel, une Ecossaise qui possède un restaurant végétarien. Son manque d'expérience et le refus d'ouvrir à midi pour le déjeuner ont fait fuir les clients. De plus, le chef a un comportement étrange, ce qui nuit à la qualité de la cuisine. Gordon, constatant le peu d'implication de Rachel, est sur le point de baisser les bras.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Granary - Émission du dimanche 8 juin 2025

Gordon Ramsay arrive en pleine campagne du Hampshire. Là, il découvre le "Granary". Ce restaurant est au bord de la banqueroute. Pourtant, son propriétaire s'offre des trajets en hélicoptère. Gordon constate que pour préparer les plats servis aux clients, d'anciens détenus ont été embauchés. Malgré la bonne volonté de certains, le niveau en cuisine s'en ressent. Si tous veulent que le "Granary" survive, il faut revoir de nombreux aspects de la gestion et de l'organisation. Gordon impose un régime sec au patron de cette affaire jadis florissante.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Zeke's - Émission du samedi 7 juin 2025

Le "Zeke's", ancienne bonne adresse de La Nouvelle-Orléans, a été détruit par l'ouragan Katrina en 2005 ; les nouveaux propriétaires n'ont jamais connu le succès d'antan.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Restaurant au bord de la crise de nerfs - Émission du dimanche 25 mai 2025

Le "Fish and Anchor", dans le Pays de Galles, est un modeste restaurant géré par Mike et Carol. Le couple, au caractère bien trempé, est coutumier des éclats en tous genres devant les clients. Effrayés, ces derniers désertent l'établissement qui perd plus de mille livres par semaine. Gordon Ramsay tente de remettre le restaurant sur les rails, mais le défi est l'un des plus durs relevés par le chef.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Kingston café - Émission du samedi 24 mai 2025

Le "Kingston Café", un restaurant jamaïcain de Pasadena, en Californie, est tenu par une mère et son fils qui ne sont jamais d'accord sur rien : leur affaire en pâtit.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Au Curry Lounge - Émission du dimanche 18 mai 2025

La ville de Nottingham compte plus de restaurants au kilomètre carré que toute autre cité de Grande-Bretagne. La compétition y est rude et le "Curry Lounge" n'est pas le mieux armé pour résister. Le client peut y choisir de concocter son propre menu, ce qui donne des migraines au chef cuisinier, Zahir. Gordon va lui donner un coup de main pour l'aider à s'en sortir et commence par cadrer le gérant, Raz.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Café Tavolini - Émission du samedi 17 mai 2025

Keith et Lisa ont acheté le "Café Tavolini" de Bridgeport sur un coup de tête ; le couple n'avait aucune expérience de la restauration, et en paie le prix aujourd'hui.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Down city - Émission du samedi 10 mai 2025

Gordon Ramsay se rend à Road Island, dans le restaurant Downcity, complètement en faillite. Sa propriétaire, arrogante et fière, refuse de voir la réalité en face. Elle n'écoute personne, pas même les clients, et ose demander à Gordon de s'en aller. Reviendra-t-elle sur sa décision ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Davide - Émission du samedi 19 avril 2025

Dans le quartier de Little Italy, à Boston, Gordon intervient pour sauver le "Davide", qui fut autrefois l'une des meilleures tables du quartier. Les deux patrons, deux frères, sont en guerre. Anthony se bat pour être respecté, Frank est en train de craquer. La qualité en pâtit. Les raviolis censés être faits maison sont surgelés et les plats datent des années 80. Or la concurrence est rude.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Grasshoper Also - Émission du samedi 5 avril 2025

Mitch et Maureen Sandler tiennent le "Grasshopper Also", pub irlandais situé à Carlstadt, dans le New Jersey ; les affaires ne marchent plus aussi bien qu'autrefois.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le retour de Gordon (2/2) - Émission du samedi 22 mars 2025

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le retour de Gordon (1/2) - Émission du samedi 22 mars 2025

Gordon rend visite à trois restaurants auxquels il avait déjà prêté main forte : le "Mojito", à Brooklyn, le "Flamangos", à Whitehouse Station, et le "Bazzini", à Manhattan.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Zanya's Flaming Grill (2/2) - Émission du samedi 28 décembre 2024

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Zanya's Flaming Grill (1/2) - Émission du samedi 28 décembre 2024

Gordon Ramsay se rend à Redondo Beach, dans le Sud de la Californie, pour aider un restaurant méditerranéen en crise. Le "Zayna Flaming Grill" est dirigé par Faye et sa nièce Brenda. Mais les deux associées se détestent et sont incapable de travailler ensemble. Faye se plaint d'assumer seule la lourde charge du restaurant, tandis que Brenda reproche à sa tante de la mettre systématiquement à l'écart.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Mangia Mangia (2/2) - Émission du samedi 7 décembre 2024

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Mangia Mangia (1/2) - Émission du samedi 7 décembre 2024

Gordon Ramsay rend visite au "Mangia Mangia", à Woodland Park, dans le Colorado. Julie Watson a racheté cet ancien fast-food pour en faire un vrai restaurant. Elle a opté pour la cuisine italienne, sur les conseils de sa fille Janelle. Ramsay rencontre Trevor, le chef de 22 ans peu apprécié des autres employés. Trevor et Janelle ont eu une aventure, ce qui est source de tension au sein du personnel.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Kati Allo - Émission du dimanche 1 décembre 2024

Manny et Christine sont propriétaires du "Kati Allo", un restaurant grec du Queens, à New York. Mal géré, l'établissement est au bord de la faillite, et le couple du divorce. Après un repas gras et insipide, Gordon inspecte les cuisines. Il découvre de la nourriture moisie, des bocaux vieux de dix ans et d'autres horreurs. La tâche s'annonce ardue pour sauver et le restaurant, et le couple de ses hôtes.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Bella Luna - Émission du samedi 30 novembre 2024

Rosario Scollo et ses deux fils ont quitté New York il y a trois ans pour s'installer à Easton, en Pennsylvanie, et ouvrir un restaurant Italien. Rosario a acheté le "Bella Luna" pour réaliser le rêve de son fils Gianfranco, qui souhaitait devenir chef. Maurizio, son autre fils, s'occupe de la gestion. Pourtant, le restaurant ne marche pas. Après avoir testé les moules, Gordon comprend ce qui ne va pas.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Urgence en plein désert - Émission du samedi 30 novembre 2024

A Lancaster, en Californie, le «Casa Roma» est un bar que ses nouveaux propriétaires, Nylah et son fils, ont transformé en restaurant. Mais l'incurie règne en cuisine. Le chef, Eric, passe plus de temps à fumer qu'à s'occuper de ses fourneaux. Gordon Ramsay, écoeuré par les plats qu'on lui propose, prend le cuisinier à part et lui intime de se reprendre rapidement. L'avertissement sera-t-il entendu ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Tout doit disparaître ! - Émission du dimanche 10 novembre 2024

A La Grange, dans l'Illinois, Gordon découvre le «Café 36», propriété d'un couple franco-américain dépassé par la tâche. Les serveurs sont obséquieux, la décoration affreuse et, surtout, la cuisine dégoûtante. Le principal responsable est le chef, à qui les propriétaires ont laissé carte blanche pour se livrer à toutes sortes d'expérimentations. Gordon va lui inculquer les bases de la restauration.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Gordon part à Hollywood - Émission du samedi 9 novembre 2024

Le restaurant «Sante La Brea», à Los Angeles, prétend proposer des plats sains dans un décor amusant et accueillant. En arrivant sur place, Gordon Ramsay doit admettre qu'il s'agit de publicité mensongère. Les plats qu'on lui sert sont à base d'aliments périmés, la direction est incompétente et les querelles internes empoisonnent l'ambiance. Il va falloir changer tout cela pour éviter la fermeture.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Nachos empoisonnés - Émission du samedi 9 novembre 2024

A New York, Gordon Ramsay découvre le «Fiesta Sunrise», un restaurant mexicain tenu par Vik. Ce dernier a englouti dans l'établissement toutes les économies de sa belle-fille Patti pour un résultat nul car le restaurant reste vide. En le visitant, Gordon comprend pourquoi : la cuisine est impropre à la consommation. Il exige que Vik prenne ses reponsabilités et demande à tous de se mettre au travail.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Retour au Amy's Baking Company - Émission du samedi 19 octobre 2024

Gordon Ramsay retourne au "Amy's Baking Company", dont les propriétaires, Amy et Samy Bouzaglo, avaient été les seuls à résister à ses injonctions. Poussé à bout, Gordon avait décidé de jeter l'éponge. La diffusion de l'épisode avait suscité un tollé sur Internet. Amy et Samy n'acceptaient aucune critique, servaient de la nourriture froide et agressaient leurs clients. Ont-il suivi la même voie ?

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Monsieur muscle aux fourneaux - Émission du dimanche 13 octobre 2024

A Saint-Clair Shores, dans le Michigan, Gordon Ramsay découvre le «Jack's», un restaurant de poissons et fruits de mer tenu par trois amis, Bill, Scott et Tammer, des culturistes reconvertis dans la restauration. Le chef constate que les trois compères ne proposent que des produits congelés. Il commence par leur apprendre ce qu'est un véritable poisson et entraîne la fine équipe sur un bateau de pêche.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le Pantaleone - Émission du samedi 5 octobre 2024

A Denver, Pete, le propriétaire du "Pantaleone", clame haut et fort que sa pizza est la meilleure de la ville. Gordon Ramsay va rapidement découvrir que c'est loin d'être le cas. Lors de son ouverture, en 1985, les critiques étaient bonnes et la pizzeria avait une excellente réputation, mais aujourd'hui, elle est en plein déclin. Gordon décide de tester la fameuse pizza qui fait la fierté de Pete.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Le massacre de la Saint-Valentin - Émission du dimanche 29 septembre 2024

«Hannah & Mason's» est un bistrot tranquille de la petite ville de Cranberry, situé à seulement une heure de Manhattan. L'établissement est dirigé par Chris et Brian, mais la charge de travail des deux hommes semble loin d'être égale. Le restaurant n’est ouvert que trois soirs par semaine. Avec l’accumulation des factures et une baisse de salaires, les employés sont de moins en moins motivés.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Jamais 2 sans 3 - Émission du dimanche 29 septembre 2024

Gordon est à New York, où il découvre un restaurant installé en plein coeur de Manhattan, le «Black Pearl». L'établissement est géré par trois propriétaires qui ne cessent de s'affronter au sujet de leur cuisine. Face à ces difficultés, Gordon décide de fermer l'établissement avant de prendre les choses en main. Il commence par changer la carte et impose des aliments simples et de qualité.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Bienvenue chez Maggie - Émission du dimanche 1 septembre 2024

Nick est le propriétaire d'un splendide petit restaurant dans le Norfolk. Idéalement situé sur la place de l'église, il est visible par tous les passants et les touristes. Or, malgré cela, les tables demeurent désespérément vides. Nick ne parvient plus à faire face à ses dettes. C'est d'autant plus incroyable qu'il sait préparer des plats savoureux. Gordon Ramsay lui propose de changer d'approche culinaire.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Cauchemar sur la Costa del Sol - Émission du dimanche 25 août 2024

Laurence, ancien directeur de boîte de nuit au Royaume-Uni, a tout quitté pour ouvrir un restaurant en Espagne, sur la Costa del Sol. Mais le succès n'est pas au rendez-vous. Sa carte et ses méthodes mettent en péril son entreprise. Gordon Ramsay vient lui donner un coup de main. Après avoir observé le travail de Laurence, il va lui expliquer comment doit se gérer un véritable restaurant.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Gordon fait le service après-vente (2/2) - Émission du samedi 24 août 2024

Gordon Ramsay visite trois restaurants qu'il avait aidés il y a quelques temps. Le propriétaire du «Dillon» est retombé dans ses vieux travers et Gordon intervient pour éviter le pire en faisant appel à un jeune chef indien bourré de talent. En revanche, il constate que les gérants du «Campania» et du «Peters» ont su conserver leur élan et que leurs établissements se portent mieux que jamais.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Gordon fait le service après-vente (1/2) - Émission du samedi 24 août 2024

Gordon revient au Finn McCools et découvre la transformation du restaurant. Bryan est devenu un chef assuré qui aime faire son travail. Puis Gordon se rend au Mixing Bowl, un autre établissement qu'il a remis sur de bons rails. Là aussi, le cuisiner constate que ses conseils ont été suivis. Le restaurant a fait peau neuve. On est loin de la situation catastrophique qui régnait il y a quelques mois.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Amour et spaghettis - Émission du dimanche 11 août 2024

Le «Trobiano» est un restaurant italien familial tenu par Anthony et Tiffany. L'établissement n'accueille que des personnes âgées venues y dîner à l'heure du goûter. En visitant les cuisines, Gordon est terrifié : crottes de rongeurs, aliments périmés, fours crasseux le persuadent que les propriétaires ont besoin d'une mise au point. Elle débute par un retour aux sources, au contact de la nature.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Chef de mère en fille - Émission du dimanche 23 juin 2024

Gordon Ramsay se rend à Liverpool afin de proposer son aide à Sandy. Cette ancienne antiquaire est devenue gérante, avec ses deux filles, du «Morgan's». Or, les trois femmes n'ont de cesse de se disputer en cuisine mais aussi devant les clients. Gordon tente de clarifier les rôles de chacune. Car ce restaurant, situé sur l'une des artères majeures de la ville, a vu chuter le nombre des réservations.

Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay - Retour aux valeurs sûres - Émission du samedi 25 mai 2024

Gordon Ramsay gagne le Lancashire rural pour rendre visite au propriétaire du pub «The Fenwick Arms», Brian. Ce dernier, après 30 ans passés dans les affaires et un quadruple pontage, continue de se dépenser sans compter, travaillant 120 heures par semaine et insistant pour tout gérer dans la cuisine. Malgré cette débauche d'énergie, le restaurant perd de l'argent et se trouve au bord de la faillite.