Cauchemar en cuisine, Gordon Ramsay en direct streaming & replay

Le Blake's

Blake, propriétaire du Blake's, restaurant de la Nouvelle-Orléans, a appelé Gordon Ramsay car elle croule sous les dettes, ce qui oblige son mari à intervenir financièrement. À trop vouloir être célèbre sur les réseaux sociaux, Blake en oublie d'être un chef qui apporte à ses clients talent et authenticité. Gordon parviendra-t-il à lui faire entendre raison ?

Le Da Mimmo

Gordon Ramsay se rend dans le New Jersey pour venir en aide aux propriétaires du restaurant familial italien Da Mimmo. Melissa et son fils, Antonio, n'avaient aucune expérience quand ils ont ouvert leur établissement. Six mois plus tard, les clients ne sont pas au rendez-vous et les dettes s'accumulent dangereusement.

Le Bask 46

Un couple qui vient d'ouvrir un bistrot gastronomique dans le New Jersey. L'établissement est déjà en difficulté. Le chef est une forte tête. Il est surpayé et ne se montre pas à la hauteur. Gordon va élaborer un nouveau système et un menu plus restreint pour aider le restaurant à repartir du bon pied.

Blackberry's

A Plainfield, dans le New Jersey, Shelly dirige le "Blackberry's", un restaurant de cuisine afro-américaine. Cette femme à la poigne de fer n'écoute personne : ni ses employés, ni sa mère, ni même Gordon Ramsay. Les plats sont désastreux, la décoration et l'hygiène aussi. Le chef pourra-t-il sauver cet établissement alors que la propriétaire refuse obstinément de voir la vérité en face ?

Le In The Drink

Gordon Ramsay a été appelé à l'aide par le personnel d'un restaurant du New Jersey, le In The Drink. Bien qu'il soit situé dans un environnement idéal, un des golfs les plus fréquentés de l'État, l'établissement est géré en dépit du bon sens par son propriétaire, et les dettes s'accumulent. Gordon parviendra-t-il à lui faire entendre raison ?

Le Bel Aire

Gordon Ramsay se rend dans le Queens, à New York, pour visiter un diner tenu par deux frères qui se disputent constamment, mettant en péril le restaurant ouvert par leurs parents il y a près de 30 ans. Gordon va tout faire pour les réunir et sauver l'entreprise familiale.

Le Leo's Italian Grill

Gordon Ramsay se rend à Cedar Creek, au Texas, à la rescousse du Leo's Italian Grill, tenu par Michelle et Leo, le chef qui a perdu le feu sacré depuis un drame.

Le Juicy Box

Gordon Ramsay s'attaque à la transformation d'un restaurant et bar à jus haïtien, situé dans le quartier de Brooklyn à New York. Ce restaurant familial semble avoir perdu de son âme et le gérant confond lieu de vie et espace de travail. L'héritage familial et l'avenir du restaurant sont en jeu.

Le Grumpy George

Gordon Ramsay tente d'aider Karen et Christian, un couple de restaurateurs en difficulté, à sauver leur pub anglais, situé à Georgetown, au Texas.

Miami chef

C'est à Miami, en Floride, que le chef britannique Gordon Ramsay poursuit son périple américain. Il intervient au «Fleming», un restaurant familial qui s'était fait un nom en proposant une carte très complète basée sur la cuisine danoise. Sans délai, Gordon livre son diagnostic. Beaucoup de choses ne vont pas, aussi bien du côté des cuisines que du service. Et Gordon doit remotiver toute l'équipe.

Le Verdict

Gordon Ramsay se rend à La Nouvelle-Orléans pour redresser le Verdict, un restaurant fortement endetté qui fait de la cuisine locale. L'équipe familiale a beau être passionnée, plusieurs fortes têtes rendent les services chaotiques, ce qui fait fuir les clients. Le chef va devoir les raisonner pour permettre à l'établissement de prendre un nouveau départ.

Il était une fois une pizzeria

Gordon Ramsay poursuit son périple nord-américain et se penche sur le cas d'une pizzeria de Floride, qui ne parvient pas à conserver sa clientèle.

Le Bistro

Andy est le chef d'un établissement sympathique : «Le Bistro», à Lighthouse Point, en Floride. Or, depuis son ouverture, la clientèle n'a jamais afflué pour goûter sa cuisine. Gordon réussira-t-il à identifier les problèmes ? Tout semble idéal : ce restaurant qualitatif de type européen bénéficie d'une implantation sur un site remarquable. Et l'ambiance amenée par Andy et sa femme est positive.

Le Kings Blu Jam

Gordon Ramsay se rend à Spring, au Texas, pour venir au secours du Kings Blu Jam, restaurant géré par Connie et sa fille Justine. Plombé par la concurrence, l'établissement est au bord du gouffre financier. Rien ne va plus entre la mère et la fille et l'état du restaurant se révèle catastrophique.

Le 3 Southern Girls

À Jefferson, en Louisiane, Gordon Ramsay découvre un restaurant familial dans une situation critique, tenu d'une main de fer par une mère submergée par les responsabilités.

Le Voleo's

Le Voleo's est en perte de vitesse. Après sa destruction par l'ouragan Ida en 2021, ce restaurant tenu par la même famille depuis deux générations s'est établi à Westwego, près de la Nouvelle-Orléans. Selon ses propriétaires, la population boude l'établissement. Mais la raison de son manque de succès se trouve peut-être ailleurs. Gordon aura fort à faire pour découvrir la vérité.

Le pire cauchemar de Gordon (2/2)

Le pire cauchemar de Gordon (1/2)

Gordon Ramsay se rend à la Nouvelle-Orléans en aide aux propriétaires du restaurant Iberville Cuisine. Bonnie et Camille ont investi beaucoup d'argent dans leur établissement, mais leurs employés sont dépassés et les clients ne sont pas au rendez-vous.

La Galleria 33 (2/2)

La "Galleria 33" était le rêve des deux soeurs, Lisa et Rita, qui ont grandi dans les cuisines de leurs parents. Mais dès le début, leur affaire a tourné à la catastrophe financière. Il a fallu peu de temps à Gordon pour identifier les problèmes : les propriétaires n'assument pas leurs responsabilités, le personnel n'obéit plus et la cuisine est infâme. Gordon n'a plus qu'une solution : lancer un ultimatum.

La Galleria 33 (1/2)

Gordon Ramsay se rend dans le nord de Boston pour tenter de sauver la "Galleria 33", un restaurant italien tenu par deux soeurs que tout oppose. Lisa fuit les problèmes tandis que Rita est une vraie boule de nerfs. Ensemble, elles négligent les règles les plus basiques : elles boivent, fument, hurlent devant les clients et critiquent le personnel. En cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée et les plats sont répugnants. Gordon parviendra-t-il à sauver ce restaurant ?

Diwan

Le Diwan est un restaurant indien en perte de vitesse. Bobby, à la fois propriétaire et chef, ne parvient pas à passer le relais à une équipe pourtant qualifiée. Après plus de 30 ans en cuisine, il approche de la retraite et n'a pas réussi à moderniser son établissement, malgré de nombreuses idées qui n'ont fait que semer la confusion.

Love bites

La petite ville de Saugerties, dans l'État de New York, abrite un restaurant tenu par le couple Tess et Chris depuis 6 ans, mais aujourd'hui rien ne va plus. Depuis un an, Chris officie en cuisine et son stress rejaillit sur son entourage et nuit à la qualité des plats. Pour sauver l'établissement, le chef Ramsay va devoir faire prendre conscience à Chris de son comportement toxique.

El cantito

Gordon fait la connaissance de Julio et Debbie, qui tiennent le restaurant portoricain El Cantito, à Yonkers. Le frère et la sœur sont épuisés : Julio n'arrive plus à gérer correctement sa cuisine et Debbie doit cumuler deux emplois. Gordon parviendra-t-il à redonner à Julio l'envie de cuisiner ?

Chef fait de la résistance

Gordon revient (2/2)

Gordon revient (1/2)

Zócalo

Charlie's

Gordon Ramsay met le cap au sud de la Californie pour aider le « Charlie's », un bistro italien racheté par la famille Leiva. Pat et Val ont hypothéqué leur maison et investi leurs économies pour aider Tatiana, ancienne serveuse, à ouvrir son restaurant. Mais Tatiana est dépassée par la situation. Elle ne connaît rien à la restauration et son chef est incompétent. Cet établissement sans avenir est en train de compromettre celui de ses propriétaires...

Down city

Gordon se rend à Providence, à Rhode Island, pour y inspecter le « Down City ». Cet établissement idéalement situé a été racheté par Abby et son meilleur ami Rico. Mais les clients se font rares. Gordon va découvrir que la propriétaire est une tornade dévastatrice hystérique et caractérielle. Son établissement est en pleine débâcle mais elle refuse de le voir. Elle traite ses employés comme des moins que rien et ne tient pas compte de l'avis des clients. Gordon réussira-t-il à lui faire entendre raison ?

Le Mill Street (2/2)

Face au comportement choquant de Jo, le propriétaire du « Mill Street », Gordon Ramsay a pris sur lui pour ne pas claquer la porte de l'établissement. Il n'y a aucune communication entre la cuisine et la salle et le propriétaire fait l'autruche. Mais face aux critiques du personnel, Jo finit par admettre ses erreurs. Gordon décide de revoir le positionnement du restaurant et le prix des menus. Le chef écossais va élaborer une vraie carte de brasserie avec des plats copieux et savoureux, en utilisant des ingrédients frais et locaux !

Le Mill Street (1/2)

Dans l'Ohio, Gordon Ramsay se heurte à un propriétaire arrogant et hermétique au changement. Jo considère que son restaurant, le « Mill Street », est la meilleure table de la région. Mais la carte est beaucoup trop chère, Jo se comporte comme un dictateur et le personnel est au bord de la rupture. Provocateur et susceptible, Jo rejette en bloc toutes les remarques de Gordon. En enquêtant sur la provenance des aliments, le chef écossais découvre que tout est surgelé et que Jo a menti sur la qualité et la fraicheur de ses plats...

Chiarella's

Il était une fois une pizzeria

Le Chappy's

À Nashville, le berceau de la musique country, Gordon va tomber sur une fausse note ! Le « Chappy's » est un restaurant cajun dirigé par John « Chappy » Chapman et sa femme Starr. Le propriétaire, qui est aussi le chef, est intraitable. Le menu est interminable et la décoration est vieillissante. Chappy donne tort aux clients mais il ferait mieux d'ouvrir les yeux sur sa cuisine et ses pratiques culinaires discutables ! Son laisser aller nuit à son établissement. Gordon se fera-t-il entendre de ce propriétaire obstiné et orgueilleux ?

Le Nino's

Gordon Ramsay est à Long Beach, en Californie, pour sauver le « Nino's », un restaurant familial ouvert en 1958 par Inge et Vincenzo. Aujourd'hui, c'est leur fils aîné Nino qui est censé diriger l'affaire. Mais il passe son temps dans son bureau à regarder la télévision et il refuse d'écouter son frère et sa sœur qui travaillent avec lui. Lorsque Gordon met le doigt sur les problèmes, Nino trouve toujours une excuse ! Gordon parviendra-t-il à se faire comprendre de ce gérant têtu et à empêcher la fermeture définitive du restaurant ?

Le Bella Luna

Café Tavolini

Zeke's

Kingston café

Davide

Gordon Ramsay est dans le quartier de Little Italy à Boston pour aider deux frères en guerre l'un contre l'autre. Anthony se bat pour être respecté et Frank est en train de craquer. Toute la famille perd espoir. À l'apogée de sa gloire, le « Davide » était une véritable mine d'or. Mais le chef a capitulé et il ne porte même plus sa tenue ! Les raviolis censés être faits maison sont surgelés et les plats datent des années 80. Gordon va relever un défi de taille: renflouer un restaurant italien dans le quartier le plus concurrentiel de la ville !

Capri

La Frite

Le Zanya's Flaming Grill (2/2)

Le Zanya's Flaming Grill (1/2)

Park's Edge

Burger Kitchen (2/2)

Présenté par Gordon Ramsay Le « Burger Kitchen », un petit restaurant de Los Angeles, est complètement à la dérive ! Alan Saffron est prêt à tout pour qu'il reste ouvert mais le rêve du père est devenu le cauchemar du fils : Daniel lui en veut et ses rapports avec sa mère se dégradent. Gordon assiste à un service du soir désastreux et à une salve de disputes entre Alan et Daniel. Le chef réussira-t-il à convaincre Daniel de rester ? La famille pourra-t-elle se réconcilier ?

Burger Kitchen (1/2)

Présenté par Gordon Ramsay Gordon Ramsay se rend à Los Angeles, dans le quartier tendance de La Troisième Rue, où Alan et Gen Saffron ont ouvert le « Burger Kitchen ». Le chef tombe sur une famille en crise: le père et le fils sont à couteaux tirés, les parents se déchirent, la mère et son fils ne communiquent plus. La cuisine est infecte et le chef a baissé les bras. La seule constante dans ce restaurant ? Les disputes ! Pour le célèbre chef écossais, la tâche est titanesque !

Le retour de Gordon

Gordon Ramsay rend visite à trois restaurateurs qui lui ont donné du fil à retordre pour vérifier si ces trois cas désespérés ont réussi à garder le cap et à tenir leurs promesses. Le chef commence par le « Café Hon », près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie pour faire le point avec les propriétaires du « Chiarella's », un restaurant familial au bord du gouffre. Et pour finir, Gordon inspecte le « Leone's », dans le New Jersey. Un restaurateur paresseux mettait en péril l'affaire que sa mère avait mis tant de mal à créer. Préparez-vous à des surprises !

Le Prohibition Grille

Gordon Ramsay se rend au « Prohibition Grille », à Everett dans l'État de Washington. Ce restaurant de spécialités sud-américaines a été ouvert par Rishi, une danseuse du ventre qui n'a aucune expérience ! Elle ignore totalement ce qui se passe en cuisine et fait confiance à un chef fainéant. Gordon ne tarde pas à relever un manque de fraicheur dans les produits et de saveur dans les plats ! Mais la propriétaire refuse d'admettre ses lacunes. Bien qu'elle ait sollicité l'aide de Gordon Ramsay, Rishi ne semble pas prête à l'écouter...

Cafe Hon

Gordon Ramsay investit le « Cafe Hon », un restaurant qui s'est attiré les foudres de la population de Baltimore. La propriétaire, Denise Whiting, est la personne la plus détestée de la ville. Mais ses problèmes avec la clientèle ne sont que la partie émergée de l'iceberg car la cuisine est gouvernée par un despote et le personnel est au bord de la rébellion. Gordon réussira-t-il à sauver ce restaurant d'une ville qui préfèrerait le rayer de la carte ?

Le Mangia Mangia (1/2)

Retour au Amy's Baking Company

Gordon Ramsay retourne au « Amy's Baking Company », le seul restaurant qui lui a résisté ! Les propriétaires, Amy et Samy Bouzaglo, l'avaient en effet poussé à bout et Gordon avait décidé de jeter l'éponge. Une première dans l'histoire de « Cauchemar en cuisine », qui avait suscité de nombreuses réactions sur internet. Après la diffusion de l'émission, une véritable tempête médiatique s'est abattue sur Amy et Samy, des propriétaires hystériques qui hurlaient après les clients, servaient de la nourriture froide mais n'acceptaient aucune critique. La journaliste Ana Garcia se rend à Scottsdale, dans l'Arizona, pour voir ce qui s'est passé depuis la diffusion de l'épisode. Dans cet épisode spécial, Gordon revient sur son expérience. Découvrez des séquences inédites et une interview exclusive

Spin A Yarn

Gordon Ramsay se rend à Fremont en Californie pour tenter de sauver le « Spin A Yarn », un restaurant légendaire repris par un immigré grec, Saki Cavenyeris. Le couple Cavenyeris est miné par les déboires financiers de son restaurant. Saki n'a pas le sens des priorités et sa femme est au bord de la crise de nerfs. La carte est déconcertante, le chef a perdu tout son pouvoir et l'établissement est tellement insalubre qu'il risque de fermer ses portes…

Le Yanni's

El Greco

Gordon Ramsay se rend à Austin, au Texas, pour assister à une véritable tragédie grecque ! À quelques pas du campus se trouve « El Greco », un restaurant grec traditionnel ouvert en 2007 par Jake et sa mère, Athina. Mais la mère est au bout du rouleau et le fils a perdu le feu sacré. Entre eux, la guerre est déclarée ! Leur relation vole en éclats et leur restaurant part à la dérive. Gordon Ramsay arrive peut-être trop tard pour leur venir en aide...

Michon's

Gordon Ramsay investit un fumoir à viande à College Park dans l'État de Géorgie. Le propriétaire, Al, est trop souffrant pour diriger son personnel et sa fille, la nouvelle gérante, refuse de prendre réellement le relais. De sales habitudes ont semé une zizanie permanente ! Le chef Ramsay réussira-t-il à raisonner cette nouvelle propriétaire chatouilleuse ? Ou est-elle assez têtue pour couler le restaurant familial ?

Luigi's

Gordon Ramsay se rend en Californie du Sud, à Anaheim, pour aider le « Luigi's », un restaurant italien en pleine déroute. Avec l'aide de son père, le talentueux chef Luigi Catizone a fait de cet établissement une adresse de renom pendant plusieurs années. Mais depuis l'arrivée de son frère Tony, rien ne va plus. Les hurlements sont permanents et les clients ne sont pas épargnés ! Gordon réussira-t-il à sauver cette famille en crise ?

Greek at the Harbour

Spanish Pavillion

Leone's

Gordon Ramsay vient en aide au « Leone's », dans le New Jersey. Après deux ans dans le coma, la propriétaire revient et découvre que son restaurant est à l'agonie. Son fils gère très mal l'établissement et se voile la face. La carte est énorme, la nourriture est infecte, et la cuisine est insalubre. Gordon a un gros défi à relever : le chef réussira-t-il à secouer ce gérant paresseux ou sa pauvre mère verra-t-elle le travail d'une vie partir en fumée ?

Grasshoper Also

Gordon Ramsay continue sa croisade dans le New Jersey. C'est dans la petite ville industrielle de Carlstadt que se trouve le « Grasshoper Also », un restaurant irlandais. Son propriétaire, Mitch, n'arrive pas à s'imposer face à sa femme et son beau-père. Gordon va rencontrer un homme brisé qui ne peut pas compter sur le soutien de ses associés. Les cuisiniers sont incontrôlables et incompétents et la qualité des plats est médiocre. Gordon fait appel à James, un chef irlandais qui a travaillé dans les meilleurs restaurants du pays !

Le retour de Gordon (1/2)

Gordon Ramsay a sillonné les États-Unis pour aider des restaurateurs en faillite. La tension était palpable et leur cas semblait désespéré. Gordon revient pour voir ce qu'il est advenu des établissements qu'il a tenté de sauver. Au menu : le « Mojito » à Brooklyn, géré par des propriétaires, autrefois amoureux, mais qui ne se supportaient plus. Le « Junction » dans le New Jersey et sa propriétaire têtue et réfractaire au changement. Et le « Bazzini » dont le responsable passait ses nerfs sur le personnel. Surprises garanties !

Mike and Nellie's

Gordon Ramsay se rend à Oakhurst, dans le New Jersey, pour aider le gérant du « Mike and Nellie's ». Lancé en 1996, cet établissement familial est l'aboutissement du rêve de deux hommes : Nellie Farber et son fils, Mike. Mais ce dernier est au bout du rouleau depuis le décès de son père, il y a trois ans. Incapable de voir les problèmes, il refuse toute aide. Gordon va affronter Mike dans des conditions éprouvantables et se heurter à ses démons !

Le retour de Gordon (2/2)

Après être venu en aide à des propriétaires de restaurants au bord du gouffre, Gordon Ramsay fait sa visite de contrôle ! Comment vont-se passer les retrouvailles avec Lisa, Cece et Andy ? Première destination : le « Lido » à Manhattan Beach en Californie où la jeune propriétaire passait plus de temps aux toilettes qu'à diriger son personnel. Gordon se rend ensuite en Floride pour dresser le bilan du « Anna Vincenzo » et du « Bistro », deux restaurants gérés par des fortes têtes. Les trois établissements ont-ils remonté la pente ?

Classic American

Gordon Ramsay se rend dans l'État de New York pour aider Colleen et Naomi, deux ex-serveuses qui ont acheté le « Classic American » dans l'espoir de vivre le rêve américain. Malgré un début très prometteur, la clientèle diminue un peu plus chaque mois. Les plats sont déprimants, la cuisine est en rupture de stock permanent et tout le monde est sur les nerfs. Dans l'un des épisodes les plus émouvants de l'émission, Gordon fait tout son possible pour sauver ce restaurant en perdition, qui doit changer du tout au tout !

Le Granada Divino

Dans cet épisode, Gordon Ramsay se rend dans le village de Gaucin, en Andalousie, pour aider l'architecte Milan Varmuza et sa femme Gina, à sauver leur restaurant « Le Granada Divino ». Ouvert il y a à peine huit semaines, les propriétaires ont misé toute leur épargne retraite sur le succès de l'établissement mais celui-ci risque déjà de fermer ses portes car les pertes sont exorbitantes. Gina et Milan ont monté leur affaire autour d'un seul chef qui manque d'expérience et d'organisation. Si Gordon n'intervient pas, le restaurant est condamné.

Le Deck

Gordon Ramsay se rend à Capbreton, dans le sud-ouest de la France, pour aider deux résidents anglais, Tim et Debbie Wall, à sauver leur restaurant « Le Deck ». Avec un menu international destiné aux surfeurs, le couple a investi près d'un million d'euros, et pourtant le restaurant affiche des pertes de 50 000 euros par an. Un chef acariâtre, des dettes écrasantes, et un personnel gâté pourri, « Le Deck » est en perdition. Si le restaurant devait fermer, ils pourraient perdre la maison familiale, et tout ce pour quoi ils ont travaillé dur.

Le Mayfair

Gordon Ramsay se rend à Fuengirola, en Espagne, pour aider la londonienne Pat et l'espagnol Jack, à sauver leur restaurant « Le Mayfair ». Le soleil, le sable, la mer… le front de mer est bordé de restaurants pleins à craquer. Sauf celui-ci, désespérément vide. La cuisine est immonde, la décoration est démodée et Jack entasse de nombreux objets, réduisant de moitié la superficie du restaurant. La mission de Gordon : redresser le restaurant familial et attirer les touristes.

Le Runaway Girl

Le Dovecote bistrot

Destination Vietnam

Destination Thaïlande

Gordon termine son périple sud-asiatique en Thaïlande. En une semaine, il compte maîtriser les secrets de la gastronomie locale, très prisée par les occidentaux. À Bangkok, Il prend des cours de cuisine sur un marché et découvre l'équivalent thaï du hamburger. Le nord du pays, réputé pour ses savoureux plats épicés, est l'endroit idéal pour apprendre à préparer le curry traditionnel. Le bouillonnant chef écossais va même se livrer à une séance de méditation dans un temple bouddhiste avant de défier le meilleur chef du pays…

Destination Malaisie

En Malaisie, Gordon part à la découverte d'une gastronomie originale qui puise son inspiration en Chine et en Inde. Cette cuisine fusion étonnante est préparée par les «tatas», les grands-mères malaisiennes. Sur l'île de Bornéo, Gordon goûte au met le plus célèbre de la région, le fameux nid d'hirondelle. Après avoir cuisiné un curry végétarien typique pour le Premier ministre, le chef affronte les meilleures cuisinières du pays à Kuala Lumpur. Il a trois heures pour préparer un plat qui représente la Malaisie et toutes ses influences…

Destination Cambodge

Au Cambodge, Gordon Ramsay va vivre une aventure culinaire épique ! Il décide de braver les dangers de la jungle pour partir sur la piste des mets les plus exotiques et les plus fascinants du pays. Au cours de son safari culinaire, il déguste des œufs de canne aphrodisiaques, des tarentules frites et des grenouilles farcies. Il apprend aussi à réaliser un délicieux dessert au riz et au miel. Comme à son habitude, Gordon termine son aventure par un défi de taille : cuisiner des plats typiquement cambodgiens pour la famille royale.

Destination Inde

Carnivore convaincu, Gordon Ramsay passe plusieurs jours sans manger de viande dans un ashram du Sud de l'Inde, région réputée pour ses poissons exceptionnels.

Destination Inde

Dans le Nord-Est de l'Inde, Gordon Ramsay se lance à la recherche de plats authentiques ; il assiste à la préparation d'un curry traditionnel typique de la région.

Destination Inde

Pour sa première étape en Inde, Gordon Ramsay joue les commis de cuisine à l'occasion d'un repas de mariage, avant de préparer un poulet tandoori à Delhi.

Le Pantaleone

À Denver, Pete, le propriétaire du « Pantaleone », clame haut et fort que sa pizza est la meilleure de la ville ! Gordon Ramsay va rapidement découvrir que c'est loin d'être le cas. Lors de son ouverture, en 1985, les critiques étaient bonnes et le « Pantaleone » avait une excellente réputation. Aujourd'hui, le restaurant est en déclin. Gordon décide de tester la fameuse pizza qui fait la fierté de Pete. Son verdict est sans appel : elle est grosse, grasse et il y a beaucoup trop de pate ! La nourriture est indigeste, l'atmosphère est froide et la décoration est démodée. Gordon réussira-t-il à redorer le blason du « Pantaleone » ?

Le Old Neighborhood

Gordon Ramsay se rend à Arvada, dans le Colorado, pour aider Alexa et Randy Kowalcyzk, les propriétaires du « Old Neighborhood ». Le chef va découvrir un des restaurants les plus sales qu'il ait jamais vu ! Dès son arrivée, il tombe sur Fiona, un affreux mannequin qui trône dans l'entrée. La décoration est dépassée, le papier peint se décolle et le menu date de plusieurs années. En salle, Gordon est choqué de trouver des déchets sous les coussins. Et en cuisine, aucune règle d'hygiène n'est respectée. Épouvanté par tant de crasse, il ordonne l'arrêt du service et la fermeture du restaurant. Un grand nettoyage s'impose !

Le Amy's Baking Company

À Scottsdale dans l'Arizona, Gordon découvre un des restaurants les plus propres de l'histoire de Cauchemar en cuisine ! Le cadre du « Amy's Baking Company » est magnifique mais après avoir rencontré les propriétaires, Gordon tombe des nues ! En salle, Sammy est complètement désorganisé, et en cuisine, Amy refuse d'écouter qui que ce soit. Dans ce restaurant, le personnel change souvent et le client a toujours tort. Aucune critique n'est tolérée ! Face à deux propriétaires explosifs, Gordon sera-t-il obligé de jeter l'éponge ?

Le Levanti's

Le retour de Gordon

Gordon Ramsay rend visite à trois restaurateurs qui lui ont donné du fil à retordre pour vérifier si ces trois cas désespérés ont réussi à garder le cap et à tenir leurs promesses. Le chef commence par le « Café Hon », près de Baltimore, où une restauratrice était prise dans un bras de fer avec toute une communauté. Puis cap sur Philadelphie pour faire le point avec les propriétaires du « Chiarella's », un restaurant familial au bord du gouffre. Et pour finir, Gordon inspecte le « Leone's », dans le New Jersey. Un restaurateur paresseux mettait en péril l'affaire que sa mère avait mis tant de mal à créer. Préparez-vous à des surprises !

Le Olde Hitching Post

Le Barefoot Bob's

Le Ms. Jean

Le Mama Maria

Gordon Ramsay se rend à Brooklyn pour s'attaquer aux nombreux problèmes d'un restaurant vieux de 55 ans. John, le patron du « Mama Maria », s'accroche au passé mais il ne gère plus son restaurant. Posté en permanence au four à pizza, il ignore ce qui se passe en cuisine, en salle ou dans la réserve. Son affaire est un vrai désastre ! Les cuisines sont dans un état lamentable et les conditions d'hygiène sont déplorables. Un des clients va même tomber malade ! Gordon réussira-t-il à convaincre John de tourner la page ?

La Galleria 33 (2/2)

La Galleria 33 (1/2)

Le Sam's Kabob Room

Le Mangia Mangia (2/2)

Le Kati Allo

Diwan

Le Diwan est un restaurant indien en perte de vitesse. Bobby, à la fois propriétaire et chef, ne parvient pas à passer le relais à une équipe pourtant qualifiée. Après plus de 30 ans en cuisine, il approche de la retraite et n'a pas réussi à moderniser son établissement, malgré de nombreuses idées qui n'ont fait que semer la confusion.