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Food markets
Jeudi 05 Novembre Ă  16h45

Food markets en direct streaming gratuit & replay

Une grande ballade à travers tous les marchés du monde...

En replay sur Arte

  • Food markets - Le marchĂ© central - Émission du jeudi 5 novembre

    Les produits du terroir proposés dans la cité médiévale ne sont pas en reste, de la fameuse saucisse de Krainer au sirop de sureau alpin. Lorsqu’arrive le printemps, l’étal que tiennent Alenka et sa mère se pare de délicieuses cerises gorgées de soleil. Goradz Trusnovec attire les gourmets avec ses miels de fleurs de montagne, qui ont la particularité d’être produits dans des ruches installées en plein centre-ville.

    Jeudi 05 Novembre Ă  16h45
  • Food markets - L’Isemarkt - Émission du jeudi 5 novembre

    Les produits frais que l’on y trouve proviennent pour la plupart des régions alentour, de la Basse-Saxe à la lande de Lunebourg en passant par le Schleswig-Holstein. Pour régaler petits et grands, la famille Pingel-Grasshoff propose plus de trois cents sortes de bonbons produits à proximité de leur ferme. Présente depuis près d’un demi-siècle sur le marché, la famille Eckoff perpétue avec passion une arboriculture fruitière traditionnelle.

    Jeudi 05 Novembre Ă  15h56
  • Food markets - Les halles - Émission du mercredi 4 novembre

    Depuis quinze ans, Patrick Bartalucci conseille avec passion les amateurs de fromages, proposant de l'époisses, du brillat-savarin ou encore du cîteaux, un fromage fabriqué dans leur abbaye par des moines à partir du lait de leur propre troupeau de vaches montbéliardes. Impliquée dans la culture maraîchère bio, Candice met un point d’honneur à vendre elle-même les fruits et légumes qu’elle produit.

    Mercredi 04 Novembre Ă  16h45
  • Food markets - Le marchĂ© du Rialto - Émission du mercredi 4 novembre

    Pour régaler les papilles, tous les produits méditerranéens sont à l’honneur. Nourri par le savoir-faire de son père, Ivan Bognolo vend des calamars pêchés directement dans la lagune dont il connaît les moindres secrets. Dans son exploitation familiale, Stefano Dotto cultive le radicchio, un légume d’automne qui ressemble à l’endive et qui est très apprécié des Vénitiens en entrée, en plat et même en dessert.

    Mercredi 04 Novembre Ă  16h00

Ă€ venir sur Arte

  • Food markets - Le ventre de Venise : Le marchĂ© du Rialto - Émission du vendredi 13 novembre

    Le Rialto est constitué de l'Erberia, un marché proposant des fruits et légumes, de la Beccaria, une halle aux viandes, et de la Pescheria, un marché aux poissons.

    Vendredi 13 Novembre Ă  09h55
  • Food markets - Le ventre de Dijon : Les Halles - Émission du vendredi 13 novembre

    Dijon est particulièrement réputée pour sa gastronomie. Quatre jours par semaine, son marché couvert invite les gourmets à déambuler au milieu des stands.

    Vendredi 13 Novembre Ă  10h40
  • Food markets - Le ventre de Hambourg : L'Isemarkt - Émission du vendredi 13 novembre

    Dans la ville portuaire de Hambourg, l'Isemarkt est une véritable institution. Caché sous les rails du métro, il s'étend sur plus d'un kilomètre.

    Vendredi 13 Novembre Ă  11h25
  • Food markets - Le ventre de Ljubljana : Le marchĂ© central - Émission du vendredi 13 novembre

    Chaque matin, les ruelles de Ljubljana accueillent le marché : outre le fromage et la charcuterie, les visiteurs peuvent acheter des fleurs fraîches.

    Vendredi 13 Novembre Ă  12h10

Consommation en replay

Consommation Ă  venir

Au casting dans Food markets

  • Stefano Tealdi

    Réalisateur

  • Uldis Cekulis

    Auteur

  • Elena Filippini

    Producteur

  • Edoardo Fracchia

    Producteur

  • Silvia Burggraf

    Intervenant

  • Gerhard BĂĽhler

    Intervenant

  • Stefan BĂĽhler

    Intervenant

  • Wolfgang Heck

    Intervenant

  • Wilfried Hiss

    Intervenant

  • Stefan Linder

    Intervenant

  • Ulrich Reichenbach

    Intervenant

  • Harry Schröder

    Intervenant

Les chaînes diffusant Food markets