Le chef de chasse Mike est dans les marais de l'Est de l'Angleterre pour aider des amis Ă terminer un abattage de cerfs d'eau chinois.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
Mike se rend à Block Island pour aider à éliminer la population croissante de cerfs de Virginie. Il aide le chef des pompiers locaux et le cuisinier Kirk à cuisiner du dos de cerf farci roulé pour les premiers intervenants à la caserne de pompiers de la ville.
L'abattage se poursuit et Mike apprend à utiliser un chargeur à bouche traditionnel pour abattre des cerfs de Virginie. Cette fois, la viande est donnée à la communauté locale d'Asie du Sud-Est, qui la célèbre en préparant un festin cambodgien traditionnel.
Mike apprend à se servir d'un fusil traditionnel à chargement par la bouche et effectue un pèlerinage historique sur le lieu de naissance des fusils américains - Springfield, Massachusetts. Mike visite l'usine Savage où les artisans mettent au point une carabine avec ses propres modifications.
Les nouveaux fusils de Mike arrivent de Springfield. Mike installe son camp pour chasser l'insaisissable sanglier de la forêt de Dean. Puis, il cuisine l'épaule de sanglier fumée lentement, sucrée et épicée, pour en faire du jambon de sanglier.
Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
Les nouveaux fusils de Mike arrivent de Springfield. Mike installe son camp pour chasser l'insaisissable sanglier de la forêt de Dean. Puis, il cuisine l'épaule de sanglier fumée lentement, sucrée et épicée, pour en faire du jambon de sanglier.
Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
Mike se rend à Block Island pour aider à éliminer la population croissante de cerfs de Virginie. Il aide le chef des pompiers locaux et le cuisinier Kirk à cuisiner du dos de cerf farci roulé pour les premiers intervenants à la caserne de pompiers de la ville.
L'abattage se poursuit et Mike apprend à utiliser un chargeur à bouche traditionnel pour abattre des cerfs de Virginie. Cette fois, la viande est donnée à la communauté locale d'Asie du Sud-Est, qui la célèbre en préparant un festin cambodgien traditionnel.
Mike apprend à se servir d'un fusil traditionnel à chargement par la bouche et effectue un pèlerinage historique sur le lieu de naissance des fusils américains - Springfield, Massachusetts. Mike visite l'usine Savage où les artisans mettent au point une carabine avec ses propres modifications.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
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Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
Mike se rend à Block Island pour aider à éliminer la population croissante de cerfs de Virginie. Il aide le chef des pompiers locaux et le cuisinier Kirk à cuisiner du dos de cerf farci roulé pour les premiers intervenants à la caserne de pompiers de la ville.
L'abattage se poursuit et Mike apprend à utiliser un chargeur à bouche traditionnel pour abattre des cerfs de Virginie. Cette fois, la viande est donnée à la communauté locale d'Asie du Sud-Est, qui la célèbre en préparant un festin cambodgien traditionnel.
Mike apprend à se servir d'un fusil traditionnel à chargement par la bouche et effectue un pèlerinage historique sur le lieu de naissance des fusils américains - Springfield, Massachusetts. Mike visite l'usine Savage où les artisans mettent au point une carabine avec ses propres modifications.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
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Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
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Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
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Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
Les nouveaux fusils de Mike arrivent de Springfield. Mike installe son camp pour chasser l'insaisissable sanglier de la forêt de Dean. Puis, il cuisine l'épaule de sanglier fumée lentement, sucrée et épicée, pour en faire du jambon de sanglier.
Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
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Direction l’île de Skye pour une chasse au cerf rouge. De retour au restaurant, Mike concocte un panuozzo de venaison.
Mike part chasser le chevreuil dans la campagne anglaise. Entre deux prélèvements, il réalise un vieux rêve : acheter un véhicule militaire historique. De retour en cuisine, il prépare un jerky de venaison maison, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Direction l’île de Skye pour une chasse au cerf rouge. De retour au restaurant, Mike concocte un panuozzo de venaison.
Mike part chasser le chevreuil dans la campagne anglaise. Entre deux prélèvements, il réalise un vieux rêve : acheter un véhicule militaire historique. De retour en cuisine, il prépare un jerky de venaison maison, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.
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Direction l’île de Skye pour une chasse au cerf rouge. De retour au restaurant, Mike concocte un panuozzo de venaison.
Mike part chasser le chevreuil dans la campagne anglaise. Entre deux prélèvements, il réalise un vieux rêve : acheter un véhicule militaire historique. De retour en cuisine, il prépare un jerky de venaison maison, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.
Les nouveaux fusils de Mike arrivent de Springfield. Mike installe son camp pour chasser l'insaisissable sanglier de la forêt de Dean. Puis, il cuisine l'épaule de sanglier fumée lentement, sucrée et épicée, pour en faire du jambon de sanglier.
Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
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Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
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Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
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Mike part chasser le chevreuil dans la campagne anglaise. Entre deux prélèvements, il réalise un vieux rêve : acheter un véhicule militaire historique. De retour en cuisine, il prépare un jerky de venaison maison, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.
Les nouveaux fusils de Mike arrivent de Springfield. Mike installe son camp pour chasser l'insaisissable sanglier de la forêt de Dean. Puis, il cuisine l'épaule de sanglier fumée lentement, sucrée et épicée, pour en faire du jambon de sanglier.
Christian chasse le cerf Sika, et Mike et lui préparent un incroyable pâté pour le déjeuner pendant la chasse à un grand troupeau de daims.
Mike part en Écosse avec des chasseurs professionnels venus des États-Unis. Après la traque, il cuisine un festin de daim : des pavés saisis en cuisson inversée.
Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.
Mike abat de gros chevreuils et prépare une saucisse pour le petit déjeuner, puis il guide son compagnon de chasse, Jalmar, à la recherche de gros chevreuils, avant de faire un festin pour le petit déjeuner.
Mike emmène Christian, un chasseur novice, à la recherche de son premier cerf, puis prépare des côtelettes pour le petit-déjeuner. Warren explore les dégâts causés par les sangliers dans une ferme. Mike installe des pièges photographiques pour les sangliers.
Mike se rend dans l’Est de l’Angleterre pour une chasse variée : muntjac, oie, faisan et canard sont au programme. Avec ces prises, il prépare un repas original et gourmand dans une ferme-restaurant spécialisée, tenue par des chefs passionnés de chasse et de cuisine.
Pendant que le garde forestier Christian s’occupe de la régulation des muntjacs, Mike sensibilise à l’importance d’une gestion durable des populations de cervidés. En cuisine, il prépare des burgers bien garnis, un ragoût généreux et du biltong maison.
Mike accueille son nouveau chef et lui montre d’où viennent les produits qu’ils cuisinent. Avec l’aide de chasseurs allemands, ils partent traquer le muntjac. À la clé : une tortilla de foie pleine de caractère et un savoureux stroganoff cuisiné en pleine nature.
Mike Robinson
RĂ©alisateur
Mike Robinson
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