Sous prétexte d'un documentaire sur un chômeur en recherche de métier pour une réinsertion, un patron se déguise et effectue plusieurs métiers de son entreprise,.
La société Easy Cash est le leader national de l'achat et de la vente de produits d'occasion. Anne-Catherine Péchinot, directrice générale, et Virginie Decamps-Lainé, directrice des opérations, partent en immersion incognito dans leur propre réseau pour mesurer les réalités du terrain.
C'est dans l'univers de la cuisine aménagée sur-mesure et à prix accessible que se déroule ce numéro de "Patron incognito". Thomas Bedun, fils du cofondateur d'Envia Cuisines, s'apprête à succéder à son père. A Leers, Bruay-la-Buissière et Rennes, il découvre différentes facettes de l'entreprise.
Georges Elkouby, le patron de Isotoner, une marque de vêtements et de chaussures de pluie à la solide réputation, retourne sur le terrain en mode incognito pour observer son entreprise sous un angle radicalement différent. Il le fait dans un contexte de modernisation et de rajeunissement de sa société.
En Alsace, à Neuilly-sur-Seine et en Auvergne, Georges Elkouby découvre sur le terrain quelques-uns des métiers d'Isotoner en mode incognito pour observer son entreprise sous un angle radicalement différent.