Sous prétexte d'un documentaire sur un chômeur en recherche de métier pour une réinsertion, un patron se déguise et effectue plusieurs métiers de son entreprise,.
C'est en 1993, au coeur des Côtes-d'Armor, que Brit Hotel voit le jour. L'enseigne s'est rapidement développée à travers toute la France, pour devenir le 8e réseau hôtelier sur le territoire. Brit Hotel est un réseau hôtelier atypique, où chaque hôtel conserve sa propre identité. Guy Gérault, directeur général de la marque, tente l'expérience "Patron incognito".
L'expérience "Patron incognito" permet à Edouard Falguières de découvrir le coeur de la marque de Guinot Mary Cohr : de la fabrication, au conditionnement et à la distribution de leurs produits de beauté à travers le monde. Il a choisi de se faire aider par Sophie Rollet, plus crédible dans le rôle d'une esthéticienne en institut de beauté.
Le groupe Guinot Mary Cohr, fondé il y a près de 50 ans, est aujourd'hui le leader de la beauté professionnelle dans le monde avec près de 2000 instituts en France et 15 000 à l'étranger. Le patron de l'enseigne, Edouard Falguières, visite sa propre entreprise sous une fausse identité, pour découvrir les réalités des métiers et se rendre compte des process de travail des salariés.