Recette de Fêtes : Pavlova mangue, fruits de la passion
Sanjee signe une pavlova à la mangue. Marc Lesdema, cuisinier martiniquais, et Audrey Carrière, arboricultrice en Nouvelle-Calédonie, partagent leurs propositions gourmandes.
À venir
Pain perdu aux 4 épices
Brice Laurent Dubois reçoit Sanjee pour préparer une version relevée de quatre épices du traditionnel pain perdu. Carole Pey, spécialiste des épices, apporte son expertise.
Purée de manioc au lait de coco, filet de poulet contisé sauce curry
Brice Laurent Dubois et le chef Antony Limery cuisinent ensemble une purée de manioc au lait de coco accompagnée d'un poulet sauce curry. L'occasion de découvrir les qualités du manioc en cuisine comme en pâtisserie.
S01E86 - Le retour du café
La pâtissière Leila Albert confectionne un trifle café - chocolat, un dessert plus connu outre-Manche dont Hélène Picken, spécialiste de la cuisine britannique, révèle les secrets.
Divertissement à regarder sur France 3
Nouveaux programmes à venir sur France 3
Au casting dans Chef pays
Brice Laurent Dubois
Présentateur