Patrimoines de France - La France des épidémies - Émission du lundi 20 juillet
Au XVIIIe, un rempart est édifié pour protéger le Comtat Venaissin de la peste qui ravage Marseille. Paris, elle, est réaménagée pour vaincre les épidémies.
Au XVIIIe, un rempart est édifié pour protéger le Comtat Venaissin de la peste qui ravage Marseille. Paris, elle, est réaménagée pour vaincre les épidémies.
La cuisine est l'emblème d'un territoire. Autour d'un produit, les hommes et les femmes s'unissent pour partager un moment convivial. C'est le cas en Normandie, où le camembert est une institution. Dijon a aussi ses secrets. Une texture à la couleur jaune d'or ravit les palais. Broyée à la façon des maîtres moutardiers des ducs de Bourgogne, la petite graine de moutarde se transforme en une pâte onctueuse.
Quand et comment Nice et Le Touquet sont-elles devenues des lieux de villégiature très prisés de la bonne société ? Retour sur l'invention du tourisme balnéaire.
Au XIXe siècle, à grand coup de burin et de ciseau, des esprits visionnaires transforment le bâti pour attirer tous les regards sur les beautés du territoire français.