Le lien complexe qui unit les hommes et les animaux est vu à travers la fête de l'ours dans les Pyrénées-Orientales et la légende de la bête du Gévaudan en Lozère.
En Normandie, l'épopée des Terre-neuvas. Pendant cinq siècles, des marins ont quitté au péril de leur vie les côtes normandes pour pêcher la morue dans les eaux glacées du Canada. Dans les ports de Fécamp et de Granville, on appelait ces hommes les Terre-neuvas. - Les phares, anges gardiens du Finistère. A l'extrémité ouest de la France, on compte la plus grande concentration de phares au monde.
Les églises peintes, merveilles du Moyen Age bourguignon. Les murs des bâtiments religieux de Puisaye abritent d'étonnantes peintures murales datant du Moyen Age qui illustrent des passages de l'ancien testament. - La Savoie, royaume du baroque. Au XVIIe siècle, sous l'impulsion du duc de Savoie Charles-Emmanuel Ier, les habitants s'approprient les codes d'un style qui fleurit partout en Europe.
Pau, la belle anglaise. Au XIXe siècle, la situation exceptionnelle de Pau fait le bonheur de la riche communauté britannique qui s'y installe et donne un nouveau visage à la ville béarnaise. - Arcachon, la plus glamour des villes de cure. L'aristocratie et les fortunes de toute de l'Europe venaient se soigner au grand air arcachonnais dans les incroyables villas de "sa ville d'hiver".
Dans le Béarn, la vallée des trois mousquetaires. Au XVIIe siècle, la paisible vallée de Barétous a vu naître des hommes indispensables au roi de France : les mousquetaires. - Les Templiers, maîtres du Larzac. Dans le sud de l'Aveyron, les étendues du plateau du Larzac portent en elle une riche histoire médiévale. A partir du XIIe siècle, la région abrite les Templiers, puis l'ordre des Hospitaliers.