Un palais aux dimensions royales, d'imposantes maisons bourgeoises à colombage, des tombeaux richement décorés mais aussi de nobles cépages témoignent du passé glorieux de Dijon. Au XIVe siècle, avec l'arrivée des Valois, les ducs de Bourgogne vont transformer leur petit empire en rival du royaume de France.
A l'écart des sites touristiques et des monuments les plus visités, "Patrimoines de France" propose de découvrir les richesses humaines des territoires de France, là où des communautés ont façonné des paysages, et inventé des savoir-faire en tirant partie des climats et des héritages du passé. Le génie, le travail, la foi et l'amour du beau ont dessiné non seulement un pays, mais une multitude de régions.
Le savon de Marseille raconte à lui seul l'histoire de ce petit port devenu grande cité industrielle. Grâce à la Méditerranée, les matières premières nécessaires à sa fabrication débarquent en plein coeur de la ville. Le mistral, lui, sèche la pâte en un temps record. Dans ces conditions, Marseille gagne le quasi-monopole sur la fabrication de ce petit cube qui marquera le visage de la ville et même au-delà .
Au sud du Massif central s'étend le plateau de l'Aubrac, une terre envoûtante au rude climat et à la nature préservée. Depuis le Moyen Age, la région est traversée par les pèlerins en chemin vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce plateau a longtemps constitué l'une des portions les plus périlleuses du pèlerinage et a accouché de nombreux mythes et légendes qui habitent encore ces monts.