Patrimoines de France - Le bois des artisans - Émission du mardi 18 août
C'est dans les Vosges et sa forêt de feuillus que sont nés les grands noms de la verrerie, mais surtout la verrerie royale de Saint-Louis, manufacture du roi.
C'est dans les Vosges et sa forêt de feuillus que sont nés les grands noms de la verrerie, mais surtout la verrerie royale de Saint-Louis, manufacture du roi.
A l'écart des sites touristiques et des monuments les plus visités, "Patrimoines de France" propose de découvrir les richesses humaines des territoires de France, là où des communautés ont façonné des paysages, et inventé des savoir-faire en tirant partie des climats et des héritages du passé. Le génie, le travail, la foi et l'amour du beau ont dessiné non seulement un pays, mais une multitude de régions.
La cuisine est l'emblème d'un territoire. Autour d'un produit, les hommes et les femmes s'unissent pour partager un moment convivial. C'est le cas en Normandie, où le camembert est une institution. Dijon a aussi ses secrets. Une texture à la couleur jaune d'or ravit les palais. Broyée à la façon des maîtres moutardiers des ducs de Bourgogne, la petite graine de moutarde se transforme en une pâte onctueuse.
Dans les Landes de Gascogne comme dans le massif de la Sainte-Baume, les habitants entretiennent un lien viscéral, voire spirituel, avec la forêt.