Un déjeuner partagé avec Sébastien Bras, à la rencontre des plus belles ambassadrices de l'Aubrac : ses vaches. Une race d'exception, élevée un peu partout en France mais dont la viande n'est travaillée que dans certains grands restaurants. Un voyage également au pays des couteaux dans le village de Laguiole qui a donné son nom à de fines lames aujourd'hui protégées par un label géographique.
Un déjeuner partagé avec Cybèle Idelot, propriétaire du Domaine Les Bruyères et du restaurant Ruche, pour parler du gibier, longtemps délaissé par les cuisiniers mais qui revient en force malgré les clichés encore vivaces sur la chasse.
Un déjeuner partagé avec Jessica Prealpato, chef pâtissier, pour parler de sucre et se poser la question: comment se nourrissent les diabétiques ?
Un déjeuner partagé avec Jessica Prealpato, chef pâtissier pour parler de sucre et se poser la question : comment se nourrissent les diabétiques ?
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Jean-Pierre Montanay
Présentateur
Valérie Brochard
Présentatrice
Jessica Préalpato
Invitée
Olivier Bellin
Invité
Cybèle Idelot
Invité
Sébastien Bras
Invité