Daniel relève le défi de la chasse à l'ours avec Sam, son collègue chasseur et maître-chien. Il explore également les méthodes traditionnelles de récolte d'un délicieux riz sauvage avec Arthur, Avani et Sara.
Daniel Vitalis, chasseur-cueilleur moderne, nous emmène dans un voyage culinaire passionnant, nous rappelant une époque où les communautés dépendaient les unes des autres et du paysage pour se nourrir.
Daniel relève le défi de la chasse à la dinde et apprend les traditions de la cueillette des têtes de violon et des fuites avec Avani, Arthur et Sara.
Daniel part à la chasse à l'alligator en Caroline du Sud et apprend qu'une ancienne culture américaine de la caféine appelée Yaupon a été redécouverte en Géorgie.
Daniel et Arthur recherchent le poisson blanc du lac avec leurs épouses Avani et Sara, et cueillent des ingrédients sauvages pour la salade sur un lac isolé du Maine.
Grant Guiliano
Réalisateur
Daniel Vitalis
Auteur
Oliver Anderson
Producteur
Louis Burgdorf
Producteur
Jessi Paul
Producteur
Alan Bergo
Intervenant
Tony Seachrist
Intervenant