Les défis Locavores en direct streaming

À venir sur Chasse et pêche

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  Thon rouge et sel de mer

  Dans l'épisode le plus difficile de la saison, Daniel découvre combien il est difficile de pêcher un thon géant de l'Atlantique. Sa persévérance inébranlable se termine par un dîner de sushi épique.

  Aujourd'hui à 21h57
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  Antilope cervicapre et salade sauvage

  Daniel se rend à Molokai, Hawaï, où il rencontre Ku Keanini pour comprendre la terre et se débarrasser de mauvaises énergies pour mériter un repas épique. L'ethnobotaniste Nat Bledder emmène Daniel dans une vallée luxuriante pour cueillir des plantes exotiques pour une salade exceptionnelle.

  Jeudi 02 Juillet à 05h10
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  Chien de prairie et timpsila

  Daniel retourne dans le Dakota du Nord pour une autre chasse avec Travis Goodbull Man Condon afin de récolter deux ingrédients méconnus cachés sous le sol dakota. Linda Black Elk guide Daniel et sa famille dans une cueillette et prépare un repas inoubliable à base d'ingrédients indigènes d'Amérique du Nord.

  Jeudi 02 Juillet à 05h32
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  Ecrevisses & massettes du Wisconsin

  Daniel explore le monde de la cueillette avec le célèbre cueilleur Sam Thayer et le chef Alan Bergo pour découvrir la biodiversité et les saveurs du Wisconsin. Ils cueillent des baies, ramassent des pousses sous l'eau et chassent les écrevisses pour créer un repas unique.

  Jeudi 02 Juillet à 05h55
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  Le chital de Molokai

  De retour à Molokai, Daniel et Ku abattent un troupeau de cerfs Axis, capturent des crabes avec la grand-mère de Ku, fabriquent du sel marin sur les falaises et ramènent tous leurs ingrédients pour un Luau hawaïen classique avec leurs amis et leur famille.

  Jeudi 02 Juillet à 06h18
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  Espadon et fruits de mer du Maryland

  À cent miles de la côte, Daniel chasse l'espadon avec le capitaine Austin Ensor. Ils font également de la pêche aux crabes et aux palourdes sur la côte du Maryland. Daniel explore aussi la terre pour trouver le plus grand fruit d'Amérique du Nord, la fameuse, et légèrement étrange, papaye.

  Jeudi 02 Juillet à 23h20
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  Chasse à l'arc, maquereaux et champignons

  Dans la zone d'archerie élargie du Maine, Daniel se rend sur une île inhabitée à la recherche de cerfs de Virginie et dans la forêt pour ramasser des champignons convoités pour un repas automnal inoubliable.

  Jeudi 02 Juillet à 23h43
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  Chasse aux canards marins dans le Maine

  En début d'hiver, Daniel et ses amis partent chasser les canards de mer sur les côtes atlantiques du Maine. Affrontant les éléments, ils sortent le grand jeu pour une chasse aux canards vraiment inoubliable, en accompagnant leurs oiseaux de l'olivier d'automne invasif mais délicieux.

  Vendredi 03 Juillet à 00h04
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  Lièvre d'Amérique & noix noires

  En hiver dans le Maine, Daniel et le chef Tony Seichrist chassent le lièvre à raquettes avec des beagles dans le froid. Un dîner final associe ces lièvres aux noix noires que Daniel récolte dans le Missouri avec une entreprise de troisième génération consacrée à la nourriture sauvage.

  Vendredi 03 Juillet à 00h25
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  Panope, morilles et porcini

  Daniel se rend dans l'État de Washington pour récolter un membre géant de la famille des palourdes d'eau salée.

  Vendredi 03 Juillet à 00h49
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  Chasse au tahr et cueillette urbaine

  Daniel rejoint Phil Spahn et Pete Caldwell pour chasser le tahr de l'Himalaya dans les terres reculées et escarpées de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande.

  Vendredi 03 Juillet à 01h11
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  Civelles, crosses de fougère & oignons sauvages

  Un rare aperçu du monde secret de la pêche aux anguilles nous rapproche de l'une des créatures les plus mystérieuses des eaux.

  Vendredi 03 Juillet à 01h33
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  Ragondin et glycine tubéreuse

  Daniel embarque sur un hydroglisseur et part traquer un énorme rongeur dans le bayou de Louisiane.

  Vendredi 03 Juillet à 01h56