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France 5 - Quand les calamars et les seiches se font un sang d'encre
France 5 - Quand les calamars et les seiches se font un sang d'encre
Documentaires - Consommation
Les Français raffolent des calamars et des seiches. Le calamar, appelé aussi encornet ou chipiron, plaît aux consommateurs car il est fin et goûteux, tout en évoquant la cuisine du Sud.
Les Français raffolent des calamars et des seiches. Le calamar, appelé aussi encornet ou chipiron, plaît aux consommateurs car il est fin et goûteux, tout en évoquant la cuisine du Sud.

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Jeudi 4 Novembre à 15h55

À venir

Quand les calamars et les seiches se font un sang d'encre

Jeudi 4 Novembre à 15h55

Les Français raffolent des calamars et des seiches. Le calamar, appelé aussi encornet ou chipiron, plaît aux consommateurs car il est fin et goûteux, tout en évoquant la cuisine du Sud. La seiche est elle aussi très appréciée, notamment pour son goût iodé et son encre noire, qui apporte aux plats une couleur insolite. Mais d'où viennent les calamars et les seiches que l'on consomme ? Et comment sont-ils préparés ?
Jeudi 4 Novembre à 15h55dans 15 jours

Au casting dans Quand les calamars et les seiches se font un sang d'encre sur France 5

  • Elise Casta-Verchère - Réalisateur

    Elise Casta-Verchère

    Réalisateur

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