Hélène Bourgeois Leclerc part à la rencontre de chefs qui nous confient les secrets de leurs meilleures recettes. Cette série culinaire nous fait découvrir des communautés culturelles du Québec, par la nourriture!
Hélène s'invite chez le chef Raphaël G. Théberge, au restaurant indien Kundah Hôtel, dans le quartier Saint-Roch à Québec. Après un voyage en Inde, Raphaël décide de se pencher sur les saveurs, les textures et les épices pour les mélanger aux produits typiquement québécois.
Rencontre avec Roberto Catervi, un chef romain qui s'est installé à Chelsea, en Outaouais, pour ouvrir une pizzeria avec sa femme. Il livre les secrets d'une vraie pâte à pizza.
Chahla et Tania, propriétaires du restaurant syrien Le Alep, à Montréal, initient Hélène à leur culture riche en saveurs et en couleurs et lui présentent leur famille.
Rencontre avec Roberto Catervi, un chef romain qui s'est installé à Chelsea, en Outaouais, pour ouvrir une pizzeria avec sa femme. Il livre les secrets d'une vraie pâte à pizza.
Jason Kacprzak, chef et mixologue du restaurant polonais Le Bistro Kapzak, à Granby, explique à Hélène les techniques traditionnelles de conservation.
Chahla et Tania, propriétaires du restaurant syrien Le Alep, à Montréal, initient Hélène à leur culture riche en saveurs et en couleurs et lui présentent leur famille.
Hélène Bourgeois-Leclerc
Présentateur