Voyage gourmand - Le beurre - Émission du vendredi 4 septembre
En cuisine, Lucie prépare un beurre maison, l'aromatise au miso, le fouette au sumac et sublime un grand classique de la cuisine française : les pommes Anna.
Quand on aime cuisiner, on est parfois à court d’idées. De la bergamote aux roses ou aux asperges, la jeune cheffe Lucie Fischer-Chapalain décortique un à un les aliments, des plus courants aux plus inattendus...
En cuisine, Lucie prépare un beurre maison, l'aromatise au miso, le fouette au sumac et sublime un grand classique de la cuisine française : les pommes Anna.
En cuisine, Lucie prépare un beurre maison, l'aromatise au miso, le fouette au sumac et sublime un grand classique de la cuisine française : les pommes Anna.
La jeune cheffe franco-allemande Lucie Fischer-Chapalain expose les vertus de la pomme, avec laquelle elle crée un vinaigre parfumé et une délicieuse gelée aux clous de girofle.
Lucie Fischer-Chapalain
Présentatrice
Lucie Fischer-Chapalain
Présentateur