Le rendez-vous de ceux et celles qui s'intéressent au contenu de leur assiette et à tout ce qui touche à l'alimentation.
Analyse d'une douzaine de préparations à fondue au fromage afin de savoir lesquelles ont le meilleur rapport qualité-prix ; on répond à vos questions ; des micropousses pour tous les goûts ; comment utiliser l'alcool dans les sauces.
Quelle est l'huile idéale pour chaque usage ? Impressionnez votre tablée avec les flambés. Les gourdes isothermes au banc d'essai. La Bretagne et le kouign-amann.
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En 2024, Ottawa a mis un milliard de dollars sur la table pour que les provinces et les territoires mettent en place un plan national d'alimentation scolaire ; le pois jaune, la protéine du moment ; les spécialités culinaires de la Nation métisse.
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Seuls trois couteaux sont réellement indispensables en cuisine : petit guide d'achat pour bien les choisir ; des chasseurs généreux envers les banques alimentaires ; les boulangeries manquent de relève ; le biryani et le gulab jamun, deux spécialités indiennes.
Denis Gagné
Présentateur
Johane Despins
Présentatrice