Retrouvez Julie, sillonnant la France à bord de sa petite Micheline pour découvrir les cuisines de nos terroirs. Pour cette nouvelle année, elle a eu envie de passer en revue les plats favoris des Français afin de vous en proposer les meilleures recettes ! Elle sera pour cela accompagnée des meilleurs chefs cuisiniers.
Si tout est bon dans le cochon, ce nouvel épisode se penche sur la partie la plus noble ou en tout cas la plus valorisée de la bête : le jambon. Sur le marché français, c'est la plus utilisée, on en produit au niveau national 255 000 tonnes. De la capitale aux régions, partons à sa découverte !
La ratatouille, littéralement “une soupe pour les rats, ou un mauvais ragoût” a mis du temps à se faire apprécier, découvrez son histoire tout en suivant la recette familiale de Julie !
On dit que les Grecs n'aimaient que les viandes grillées, les gaulois la charcuterie et que les romains raffolaient des pâtés ! Ce sont donc les romains qui sont aujourd'hui à l'honneur puisque l'on se penche sur ces recettes de pâtés et de terrines, qu'elles soient de viandes, de légumes ou de poissons. Découvrez à cette occasion le championnat du monde de pâté en croûte !
Aujourd'hui, une émission tout en légèreté et en gourmandise. On se penche sur les salades de nos belles régions et chacune a la sienne ! La salade niçoise, la lyonnaise, la périgourdine, elles sont toutes des emblèmes de la cuisine française, au même titre que la blanquette ou le boeuf bourguignon. Partons à leur découverte.
Julie Andrieu
Présentatrice
Cedric Terrasson
RĂ©alisateur
Damien Pourageaux
RĂ©alisateur